Hanukkah, it Festival of Lights, begjint 28 novimber, en as jo net fêststeld hawwe oer hoe't jo fiere (of wat jo tsjinje), hawwe wy jo rêch. De Joadske fiering eare de Makkabeeërs Opstân tsjin harren ûnderdrukkers, wat late ta de werynwijing fan de Twadde timpel yn Jeruzalem. Legend hat it dat de timpel syn menorah wûnderbaarlik bleau ferljochte foar acht dagen, ek al wie der mar in lyts bedrach fan oalje (kom op, jim ûnthâlde de Rugrats ôflevering). Hjoed, minsken oer de hiele wrâld symboalysk ljocht harren eigen menorahs foar acht nachten, plus wikseljen jeften en diele wat serieus lekker meals. Mei dat yn gedachten, hjir is ús hantlieding foar it bêste Chanoeka-iten om dit jier te meitsjen, of jo hostje as in gast.
RELATED: Hoe kinne jo Latkes meitsje foar Hanukkah (of wannear't in begearte slacht)
Wat binne tradisjoneel Hanukkah-iten?
Hjir binne in pear fan 'e essensjele:
Hjir binne ús 30 favorite resepten foar blêdwizers foar Hanukkah 2021, sawol tradisjoneel as modern.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell1. De Crispiest Potato Latkes Ever
De kaai foar it meitsjen fan droolweardige ierappelpannekoeken? Fuortsmite al it oerstallige focht fan 'e grienten sadat se super droech binne as se de oalje reitsje.
Krij it resept
De mem 100 2. Noodle bal
Us favorite ding oer dit kasserolegerjocht? Jo kinne it oant twa dagen foarôf bakke. Pop it gewoan in pear minuten yn 'e oven om opnij te ferwaarmjen en it is klear om te ferdrinken.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell3. Honey Challah
It toant jo bakkoteletten grutte tiid - en fereasket gjin sekonde fan kneading.
Krij it resept
De mem 100 4. Joadske Brisket
Oars as súdlike brisket, dy't typysk stadich kocht wurdt oer yndirekte waarmte, is dizze in protte as potroast. It braises yn in savory miks fan bouillon, crushed tomaten en Reade wyn .
Foodie Crush 5. Matzo Ball Soup mei Chicken Meatballs
Wis, de noedels binne tender en de gehaktballen binne boppe sappig. Mar de echte stjer hjir is de selsmakke kip bouillon.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell6. Homemade Cinnamon Applesauce
Want latkes wurde iensum sûnder kanten fan soere room en apelmoes.
Krij it resept
Laura Wing en Jim Kamoosi7. Net-Hiel selsmakke Jelly Donuts
Dizze sufganiyot hat in hearlik, tiidbesparend geheim: biskuitdeeg yn blik. Hâld it klassike mei aardbei of frambozenjelly.
Krij it resept
Gesellige Yum 8. Israeli Salad
Fjouwer grienten + fiif pantry staples = ien moaie, verfrissende (en ûnferjitlike) kant.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell9. Sprouts Latkes
Ruil spuds foar de meast alsidige hjerst-veggie út. Nea earder fersnippere sprútsjes? It is super maklik (ek sûnder in food processor).
Krij it resept
De mem 100 10. Oven-Baked Beef Brisket
Dizze skientme fan fiif pûn kookt yn 'e oven, mar hat ek in smaaklike droege rub, in soarte fan hybride tusken joadske en Teksaanske boarst.
Feel Good Foodie 11. Grilled Halloumi
As jo famylje gjin fleis en suvel minget, skip dizze kant oer. Mar as jo famylje dat docht, is dizze kant sâlt, tangy en bespotlik ienfâldich om te meitsjen.
Sally's Baking Addiction 12. Rugelach
Dit resepsje freget om brune sûker-walnut-filling spiked mei kaniel , mar jo kinne ek gebrûk meitsje fan frambozen jam en amandels of sels sûkelade-hazelnoot spread ynstee.
Bojon Gourmet 13. Harissa Sweet Potato Latkes mei Spiced Yoghurt, Mint en granaatappel
Dit binne net de ierappelpannekoeken fan jo Bubbe. Se wurde oergetten mei in pittige yoghurtsaus dy't opknapt is mei citroen, knoflook en komyn.
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen14. Frânsk Onion Brisket
Jo favorite gesellige sop is jeuk om opnij berne te wurden. Fertrou ús: de puristen oan jo tafel sille de tomaten net misse.
Krij it resept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell15. Chocolate Banana Bread Babka
As jo tinke dat alle babka's droech binne, sil dit resept jo ferkeard bewize. Bananen yn 'e beslach en streusel hâlde it super fochtich.
Krij it resept
Cupcake projekt 16. Hamantashen Pie
Jo kinne dizze trijehoekige koekjes sjen yn winkels tidens Purim, in fakânsje dy't de rêding fan it Joadske folk fan in amtner fan it Perzyske Ryk betinkt. Se binne faak barsten mei abrikoosjam, sûkeladefersprieding of frambozenjam, mar fiel jo frij om te brûken hokker fruchtfol jo wolle.
Heal Baked Harvest 17. Herbed Cheddar Latkes
Fersnippere ierappelpasteitsjes dy't yn oalje bakt binne binne net genôch, sizze jo? Kaas kin dat reparearje.
De mem 100 18. Beef Brisket mei Wild Mushrooms
Droege porcinis en in pûn wylde paddestoelen pakke in serieuze punch fan umami.
castor oalje foar hier foardielen
Cupcake projekt 19. Spiced Apple Challah mei in Pretzel Crust
Wis, it is sa prachtich dat it liket as jo it besteld hawwe fan in fancy kosher bakkerij. Mar wy binne it meast ûnder de yndruk fan it geniale twa-yngrediïnt appelsop glaze.
De mem 100 20. Charoset
Charoset , in kant makke fan fruit, nuten en reade wyn, fertsjintwurdiget de mortier enslaved Joadske minsken brûkt om te bouwen piramiden en oare struktueren. It wurdt normaal tsjinne by Peaske , mar syn smaken keppele noch goed mei Hanukkah mains.
Dinner yn 'e Zoo 21. Noodle bal
De kroan fan dizze swiete custard skûtel? In laach fan bûter, kaniel-sûker cornflakes (aka it favorite part fan 'e tafel fan' e bern).
Cupcake projekt 22. Mem syn Tzimmes
Tzimmes is in Ashkenazi-stoof makke mei woartels en droege fruchten dy't normaal tsjinne by Rosh Hashanah. Dizze ferzje smyt ek blikke ananas, applen en swiete ierpels yn 'e miks.
De mem 100 23. Mixed sla salade mei moster Vinaigrette
Kompleet mei andijvie en radicchio. Tsjinje de Parmesan krullen oan 'e kant foar it gefal dat guon fan jo gasten gjin fleis en suvel tegearre ite.
Yellow Bliss Road 24. Matzo Ball Soup
Jo binne minder dan twa oeren fuort fan dizze Hanukkah-klassiker. Brûk fersnippere winkel-kocht rotisserie kip om noch mear tiid te besparjen.
De mem 100 25. Slow Cooker Pot Roast
Allinich 15 minuten fan prep en dit brisket-alternatyf is klear om yn 'e Crockpot te popjen oant de gabel tender is. Soargje derfoar dat jo alle sappen foar better reservearje reheating .
Cupcake projekt 26. Matzo Brei (Fried Matzo)
Dit gewoane Peaske moarnsiten smakket yn 'e winter like befredigjend. Tink oan it as in buttery matzo scramble.
Sâlt en Wind 27. Superfood Chocolate Mendiants
Yn ús boek binne dit as echt, echt fancy sûkeladegelt. Komend út Frankryk, in mendiant is in sûkelade skiif bespuien mei nuten en droege fruit.
De mem 100 28. Chocolate-covered Caramel Matzo
Picture crisp matzo begroeven yn lagen fan toffee-like karamel en sûkelade, dan oergetten mei flaky sâlt en pinda's. Klinkt as in Hanukkah wûnder foar ús.
Dinner yn 'e Zoo 29. Apple Cinnamon Cake
Appelkoek wurdt faak tsjinne tidens Rosh Hashanah, sûnt apels en huning symbolisearje hope yn it Joadske Nijjier. Kies in soart soart appel om mei te bakken, lykas Granny Smiths .
Grap bakkerij 30. Peanut Butter en Jelly Donuts
Wy hawwe it gefoel dat de bern oan jo tafel alles sille wêze oer dizze nuttige twist op sufganiyot.
RELATED: 16 resepten foar âlde skoallen dy't jo Joadske beppe makke
