Is in diner echt folslein sûnder ien (of in pear) kanten? Wy tinke it net. Wylst wy mei ús hiele hert fan fluffige dinerrollen en bûterige aardappelpuree hâlde, is it goed om lykwicht te hawwen - nammentlik yn 'e foarm fan griente, dy't in protte vitaminen en in protte tried om ús te foljen. Gelokkich binne dizze 65 sûne bygerechten - ynklusyf favoriten lykas sriracha lime swiete ierappels en cacio e pepe spruiten - sa lekker, se kinne gewoan de dinershow stelle.
In notysje oer Pairing Sides and Mains
Wylst der is echt gjin ferkeard manier om jo dinermenu te meitsjen, guon kanten binne mear natuerlike karren ôfhinklik fan haadgerjocht dat jo tsjinje. Hjir, in pear nuttige rjochtlinen:
- As jo pasta meitsje of wat koalhydraat-swier, besykje dan in ljocht, ljochte side dish om dingen út te balansearjen (lykas in Grykske wedge salade of boerenkool en spruiten slaw).
- Meat entrees lykas beef, kip en varkensvlees kombinearje ek goed mei salades, foaral dejingen mei citrusy, soere dressings (lykas in geroosterde biet en citrus salade) om jo smaak te reinigjen.
- Slow-cooked meals, lykas braises en roasts, partner goed mei stevige grienten (lykas in roastere winter griente plaat).
- Seafood en fisk lykas skerpe, koele, rauwe veggie-kanten (lykas in gekoelde komkommersalade of watermeloensalade).
Oan 'e ein fan' e dei is it lykwols jo diner - meitsje it bygerecht dat jo wolle ite!
RELATED: 65 Ideeën foar maklike lunch foar minsken mei stress
Christopher Testani / Instant Family Meals1. Maple-Cinnamon Squash Sweet and Sour
Agrodolce is Italjaansk foar 'sûr en swiet', aka de ideale smaakpaaring foar dizze Instant Pot winter squash .
Krij it resept
Donna Griffith / The Primal Gourmet Cookbook2. Pan-Roasted Broccoli 'Steaks' mei Garlic-Sesame Vinaigrette
Geroosterde brokkoli wurdt allegear karamelisearre en swiet op in manier dy't wy net kinne wjerstean. Dizze ferzje wurdt cooked op 'e kachel , dus jo hoege jo oven net iens oan te setten.
Krij it resept
Linda Pugliese / Help Yourself
3. Melted Onions
Wy hawwe noait tocht dat uien as in side dish kinne tsjinje, dat is, oant wy seagen (en fereale waarden op) dizze beauties.
Krij it resept
Quentin Bacon / Modern Comfort Food4. Ina Garten syn Roasted Broccolini & Cheddar
Wy sille alles dwaan wat de Barefoot Contessa ús fertelt, foaral as it omfettet it pleatsen fan in bytsje cheddar-tsiis boppe op ús deugdsume broccolini-byskoattel.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell5. Blomkool Stuffing mei granaatappelpitten en amandels
Gjin brea, gjin probleem. Dit glutenfrije skûtel hat allegear deselde smaak fan 'e Thanksgiving-favoryt, mar minder karben.
Krij it resept
Foto / Styling: Katherine Gillen
6. Oven-Roasted Sweet Potatoes mei knapperige Chickpeas en Yoghurt saus
As wy earlik binne, soene wy dizze sheet-pan side ite as it wichtichste barren, it is sa goed.
Krij it resept
Foto: Tyler Mauk/Styling: Anne Mauk7. Koarn en tomaat salade mei feta en lime
Dit is de definysje fan simmer yn in kom.
Krij it resept
Erin McDowell8. Gekoeld komkommer salade
Alles wat jo hoege te dwaan is wat cukes yn plakjes te snijen, se te smaakjen en dan it allegear in bytsje yn 'e kuolkast te litten. Voilà, jo verfrissende salade is klear.
Krij it resept
Amanda Frederickson / Simple Beautiful Food9. Melon salade mei Chili Powder, mint, lime en Flaky Salt
Fruit en chili poeder? Ja, it is lekker (en it duorret fiif minuten om te meitsjen).
Krij it resept
Amanda Frederickson / Simple Beautiful Food10. Roasted Sweet Potatoes mei Sriracha en Lime
Swiete ierappels binne altyd in publyk-pleaser, mar as jo heule saus en in spritz limoensap tafoegje, wurde se magysk.
Krij it resept
jodie foster en alexandra hedisonOla Smit / Dinner's in the Bag
11. Babygroente mei oranje en tijm
Dizze fegjes wurde kocht yn in perkamintpakket, wat betsjut dat se perfekt tender út 'e oven komme en jo hoege gjin skûtel skjin te meitsjen.
Krij it resept
Kirsten Buck / Buck Neaken Keuken12. Shaved Spring Vegetable en Apple Salad mei Ginger-Dijon Dressing
Nei in lange winter is d'r neat nofliker dan de foardielen fan in maitiidsproduktmerk te rispjen. De dressing? It is makke yn in blender-foolproof.
Krij it resept
Aubrie Pick/Keuken Remix13. Minty-Fresh Zucchini Salad mei Marinated Feta
As jo tocht zucchini wie gewoan foar Zoodles, tink nochris. Yn feite, it is moai lekker as tsjinne rau yn in minty, oranje dressing.
Krij it resept
Leslie Grow / Keto yn in momint14. Keto Instant Pot Gryksk blomkoal Rice
Jo hoege net op it keto-dieet te wêzen om dizze side dish te wurdearjen. It duorret tsien minuten om te meitsjen en giet mei sawat alles.
Krij it resept
Nicole Franzen / Food: What the Heck should I Cook?15. Roasted Beet en Citrus Salad
As it iten fan greens soms as in straf fielt, hawwe jo dizze salade noait priuwe. De natuerlik swiete bieten en citrus binne as sinneskyn op in plaat.
Krij it resept
Emily Dorio / The Saltwater Table16. Charred blomkool mei krokante knyflok Chile Oil
Hoe mear verkoold hoe better, as jo it ús freegje. Jo kinne wol meitsje in dûbele batch fan de chile oalje, gewoan sizze.
Krij it resept
Emily Dorio / The Saltwater Table17. Krokante Smashed Potatoes mei mierikswortel en Sea Salt
Om dingen oan 'e lichtere kant te hâlden, skeakelje it gewoan werom op' e mierikswortelsaus. (In bytsje giet in lange wei.)
Krij it resept
Eric Wolfinger / It Meksikaanske Keto Kookboek18. Turmeric-Spiced blomkool en brokkoli mei kappertjes
Wy soene miskien in protte lof sjonge fan roastere grienten, mar dat is om't it in maklike metoade is dy't lekkere resultaten jout. Dizze ferzje fan roast blomkoal hat koarmerke en mosterd sied foar in ympuls fan smaak.
Krij it resept
Emily Dorio / The Saltwater Table19. Crisp Fall Green Salad mei Benne Seed Ginger Dressing
Salade is net allinich foar simmermoannen, lykas bewiisd troch dizze hjerstsalade. De bittere greens wurde komplementearre troch in wat swiete, sâltige dressing dy't ûnmooglik is om te fergriemjen.
Krij it resept
Michael Graydon en Nikole Herriott / Nothing Fancy20. Alison Roman's Roasted Squash mei Yoghurt en Spiced Buttered Pistachios
Twa dingen dy't wy leaf ha: squash en yoghurt saus. Wêrom net sette de twa byinoar?
Krij it resept
Jacqui Melville / Apple21. blomkool, granaatappel en Apple Salad
Foar elke gelegenheid is d'r in blomkoolrezept om dêrby te gean.
Krij it resept
Laura Edwards / Fan 'e oven nei de tafel22. Roasted Indian-Spiced grienten mei Lime-Cilantro Butter
Griente hoege net saai of gewoan te wêzen. It giet allegear oer de krûden dy't jo brûke om se te seizoensjen (lykas geurige komyn en koriander sied).
Krij it resept
mingsel fan oaljes foar hiergroeiFoto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan
23. Radicchio, linzen en Apple Salad mei Vegan Cashew Dressing
Jo sille swarre dat dizze dressing suvel yn hat, mar wy tasizze dat it folslein plant-basearre is. Cashews binne sneaky lykas dat.
Krij it resept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan24. Roasted Winter Vegetable Platter mei Miso Aioli en Romesco saus
Wis, dit koe tsjinje as in crudité-platter foar it grutte miel. Mar wy hâlde it ek as in bygerecht.
Krij it resept
Paul Brissman / Antoni yn 'e keuken25. Antoni Porowski syn blomkoal Steaks mei turmeric en krokante amandels
De Queer Eye gasthear wit dúdlik syn wei om in blomkoal. Dit hat in bytsje fan alles: gochujang, dadels, limoen, sap, cilantro, amandels ... stop ús elk momint.
Krij it resept
Ana Cuba / The Modern Cook's Year26. Kale en Brussel Sprout Caesar Slaw
Wy hâlde fan boerenkool, mar in gewoane âlde boerenkoolsalade? In snooze-fest. Dizze slaw fielt fris en nij (en it is boppe maklik te meitsjen).
Krij it resept
Nassima Rothacker / California: Wenje + Eating27. Avocado, Radish en Walnuts mei Carrot-Miso Dressing
Hark, gjinien sei dat salade synonym wêze moast mei sla.
Krij it resept
Simon Pask / The Happy Balance28. Zesty Chargrilled Broccolini
As jo de grille net wolle opsmite, meitsje dit dan gewoan yn in skriemende waarme getten izeren panne.
Krij it resept
Eleisa Johnson / The Peach Truck Cookbook29. Pearl Couscous mei chickpeas, aubergine en perziken
Dit skûtel is geweldich kâld, waarm as by keamertemperatuer, en jo kinne it oant ien dei foarút meitsje.
Krij it resept
Ed Anderson / Food of the Italian South30. blomkool, olive, piper en kapper salade
OK, dus wy hâlde dúdlik fan blomkool. Mar hawwe jo ea besocht it ingelegde? Game-feroarjende.
Krij it resept
hoe te ferliezen earm fet sûnder gewichtenFoto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
31. Ljocht en Tangy Coleslaw
Net hjoed, gloppy mayonaise-basearre dressing. Hjoed net.
Krij it resept
Jeanine Donofrio / Love & Lemons elke dei32. Broccoli Rabe en Burrata mei Lemon
As jo wurch wurde fan 'e gewoane fertochten (glêzen woartels, steame brokkoli), foegje dizze flugge, maklike side skûtel ta oan jo rotaasje.
Krij it resept
Abra Berens/Chronicle Books33. Blistered Green Beans mei tomaten, Pounded Walnuts en Raw Summer Squash
Dizze beanen binne klear yn sawat 15 minuten (en se sille noch rapper wurde fersierd).
Krij it resept
Abra Berens/Chronicle Books34. Blomkool mei roastere tomaten, peterselie en broadsjes
Roasting fan de tomaten bringt har natuerlike swietens út, wat geweldich is as jo wurkje mei bûtenseizoen produkten.
Krij it resept
Foto: Nico Schinco / Styling: Eden Grinshpan35. Harissa en Honey-Roasted woartels
Wy witte dat wy sein hawwe dat glêzen woartels saai binne, mar wachtsje oant jo dizze besykje. Se binne klaaid yn in pittige miks fan huning en harissa dy't jo op 'e earste hap sille hawwe.
Krij it resept
Erin McDowell36. Easy One-Pan Ratatouille
Normaal soene jo elke pot en panne yn jo keuken smoarch moatte om dit Frânske gerjocht te meitsjen. Dat is wêr't ús fluchtoetsferzje binnen komt.
Krij it resept
Laura Edwards / The Yoga Kitchen Plan37. Zoodles mei avokado en mango saus
Dit sjocht der fancy út, mar it is frij maklik. Skeakelje gewoan jo courgette, slach dan de romige rauwe kokosmolkesaus yn jo blender en drip it derop.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell38. Baked Sweet Potato Fries
Nimmen oan 'e tafel sil fermoedzje dat se sûn binne. (Spoiler: Se binne.)
Krij it resept
Linda Pugliese / Just Married39. Charred Broccoli mei Sriracha Almond Butter Saus
Dizze giet út de brokkoli haters. Wy sjogge dy, en wy biede jo dizze side dish-do silst love it, belofte.
Krij it resept
Litte wy yn bliuwe40. Sâlt en jittik roastere ierpels mei feta en dille
Se binne knapperich as patat fan bûten, mar romig fan binnen. Moatte wy mear sizze?
Krij it resept
Litte wy yn bliuwe41. Roasted Delicata Squash Salad
As jo noait squash hawwe, meitsje dit jo ynlieding. It is swiet en nuttich, en jo kinne de delikate hûd ite (gjin peeling nedich).
Krij it resept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen42. Charred Sweet Potatoes mei Pistachio-Chili Pesto
De pesto is wat dit skûtel echt ûnderskiedt fan alle oaren. It is pittich, tangy, sâlt en foeget krekt de krekte hoemannichte tekstuer ta.
Krij it resept
Ellen Silverman / Everyday Dorie43. Dorie Greenspan syn Roasted Acorn Squash Wedges
De wiggen wurde glêzen yn mar in touch fan granaatappelmelasse, dy't in wolkom doasis tanginess tafoege.
Krij it resept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen44. Roasted blomkoal mei Tahini Ranch
Jo kinne echt jo ranch hawwe en it ek ite, om't it is makke fan tahini en Grykske yoghurt.
Krij it resept
Aubrie Pick / Cravings: Hungry for More45. Chrissy Teigen's Garlicky Cauliflower 'Rice'
Neffens Teigen is dit ien sûn iten yn ferklaaid dat se der achter kin. Wêrom? It is echt lekker.
Krij it resept
David Loftus / Now & Again46. Julia Turshen syn Radicchio en roastere Squash Salad
Hallo, meitsje-ahead salade. Dizze kin in hiele dei gearstald wurde foardat jo it ite wolle, en earlik sein, it smakket better op dy manier.
Krij it resept
Kristin Perers/Round Ours47. Watermeloen salade mei amandels en dille
De gewoane watermeloen-feta-paring krijt in lichte upgrade, tank oan rauwe sjalotten, amandels en in protte dille.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell48. Kâlde Sesame Komkommer Noodles
Wy hawwe in grutte crush op dizze knoflook-soja-tahini dressing.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell49. Gryksk Wedge Salad
De klassike wedge salade - blauwe tsiis, spek, tomaten - is altyd goed. Mar it is wat swier, dus wy ferljochtsje it mei in tangy vinaigrette en Gryksk-ynspirearre toppings.
Krij it resept
hoe kin fuortsmite swarte flekken op gesichtHelen Cathcart / Toskana
50. Zucchini & tomaat Ragù
Bewarje de oerbliuwsels en tsjinje se mei in poached aai foar it moarnsiten.
Krij it resept
Lauren V. Allen / Chèvre51. Sugar Snap Pea Salad mei Chèvre Ranch
It dreechste ding dat jo moatte dwaan om dit ferrassende nûmer te meitsjen is de krûden te hakken.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell52. Make-Ahead Farro en Brussel Sprout Salad
Dizze duorret oant fjouwer dagen yn 'e kuolkast, folslein gearstald. Sjeny.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell53. Blomkool 'Potato' Salad
Us favorite veggie hat it wer dien.
Krij it resept
Fergees Yndiaaske dieetkaart foar gewichtsverliesFoto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
54. Blomkoal Rice
It is klear flugger as kinst sizze low carb.
Krij it resept
Erin McDowell55. Krokante Griene Bean Fries
Gjin mislediging foar spuds, mar soms wolle wy wat lichter. Dizze patat is maklik te meitsjen, befredigjend en hielendal net swier.
Krij it resept
Erin McDowell56. Spicy Roasted Sprouts
Wy binne net wis wêrom't minsken har noas opdraaie sprútsjes , mar wy tinke dat it kin wêze om't se hawwe nea besocht dizze fiif ingrediënt fariaasje.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell57. Raap Fries
Se wurde bakt yn 'e oven (do witst, foar sûnens), mar net minder knapperich as in djippe fried.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell58. Cacio e Pepe Sprouts
Wisten jo dat Parmesan tsiis leech yn fet is? Dêrom jouwe wy jo tastimming om it oer dit glorieuze bygerecht te sprinkeljen.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell59. Kale salade mei persimmons, krokante chickpeas en Fried sjalotten
As de salade moai genôch is om it middelpunt te wêzen, smakket it ek better. Gelokkich is dizze lekker.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell60. Rainbow Vegetable Skewers
Sjoch, ús eigen sûne ferzje fan smaak de reinbôge.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell61. Kale salade mei krokante chickpeas
Soms kinne jo net lestich falle mei in miljoen ferskillende toppings, dus dejingen dy't jo dwaan befetsje moat ynfloed hawwe. Fier knapperige kikkererwten yn.
Krij it resept
Erin McDowell62. Hiele Roasted Radishes
Rûte radys hawwe in piper byt, mar as jo se yn 'e oven smite, wurde se swiet en net te wjerstean.
Krij it resept
Erin McDowell63. Hiele roastere woartels
Dit skûtel klinkt ienfâldich, mar it ûntbrekt net oan smaak. De woartels wurde yn kimen en jittik smiten foar it roastjen, dan oergetten mei in protte farske sitroenskest oan 'e ein.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell64. Slow-Cooker Garlic-Herb Mashed blomkool
Wolle jo leauwe dat ien tsjinje mar 94 kaloaren en sân gram koalhydraten befettet?
Krij it resept
Erin McDowell65. Coconut Creamed spinaazje
It is ryk, romige en folslein plant-basearre . Wy nimme sekonden.
Krij it resept