De 6 bêste ferfangers foar brune sûker
1. Wite granulearre sûker en melasse
Gjin ferrassing, dit is it tichtste dat jo kinne krije by winkel-kocht brune sûker sûnder dat jo echt hawwe. Brune sûker is oant 10 prosint melasse troch gewicht, sadat dizze ferhâldingen jo DIY-ferzje krekt de juste hoemannichte focht jaan sille, plus de karamelsmaak jo begearte. Ferfange 1 beker wite sûker en 2 teaspoons melasse foar elke beker ljochtbrún sûker, it resept freget. As it foar donkere brune sûker freget, ferheegje de melasse nei 1 oseaapje per beker fan wyt sûker.
2. Wite granulearre sûker en maple syrup
As jo in flesse fan it echte guod thús hawwe, brûk it dan yn plak fan melasse. Maple syrup mimics syn swietens en kleur, plus jout wite sûker it focht dat it nedich is om te lûken út dizze ferfanging. Brûk 1 beker wite sûker en 1 oseaapje maple syrup foar elke beker brune sûker.
3. Wite granulearre sûker
Foardat jo jo maatbeker ûnderdompelje, tinke dat dit in no-brainer is, net sa rap. Wite sûker kin in fatsoenlik alternatyf wêze - mar allinich yn guon gefallen. Brune sûker hat in legere pH dan wyt, dus it wurdt faak kombinearre mei hege pH baking soda yn desserts foar leavening. Om't wite sûker in hegere pH hat, is it it bêste om te ferfangen yn resepten dy't allinich fertrouwe op bakpulver foar lift ynstee fan baking soda. Brune sûker hat ek mear focht as wite sûker, dus it einprodukt kin in bytsje platter en knapperiger wêze. En jo sille spitigernôch de hantekening karamelisearre smaak fan brune sûker misse. Yn resepten dy't minder as de helte safolle brune sûker brûke as wyt en gjin baking soda, ferfange de brune sûker mei wyt yn gelikense dielen.
4. Turbocharged sûch
Witte jo dy brune pakjes Sugar in the Raw dy't jo altyd yn jo kofje sette? Dat is turbinado. Oars as wyt granulearre sûker, is turbinado-sûker net raffinearre en rau. It is makke op deselde manier as brune sûker yn 'e dei wie, troch it sintrifugearjen fan foar in part ferdampte sûkerrietsap. Wylst grut-nôt turbinado is ideaal foar garnish of finish desserts, fyn-grain turbinado hat lyts genôch korrels dat it sil smelten yn beslach of daai. Ferfange brune sûker 1: 1 mei fynkorrelige turbinado sûker.
5. Coconut sûker
Jo hawwe dizze alternative zoetstof oeral sjoen, mar wat is it? Dizze ljochtbrune gem is makke fan 'e nektar makke troch kokosnootbloeisels, dy't kocht wurdt en gemalen ta sûker. It is in geweldige ferfanging foar brune sûker yn termen fan uterlik en smaak, mar hjir is de wittenskip. Raffinearre sûkers binne hygroskopysk, wat betsjuttet dat se wetter oanlûke en behâlde en as gefolch biede mear focht oan bakguod dan alternativen. Dus, as kokossûker alles is wat jo oan 'e hân hawwe en jo in dichte, droege dessert wolle foarkomme, besykje dan in bytsje ekstra oalje of bûter ta te foegjen oan it resept om te kompensearjen. It tafoegjen fan in pop Grykske yoghurt of sûker helpt ek. Ferfange brune sûker mei kokossûker yn gelikense dielen en foegje ekstra fet ta om it skûtel mear focht te jaan.
6. Honey
Dizze pantry-stapel is swieter dan wite sûker en soer as brune sûker. Jo kinne huning ynruilje foar brune sûker by it meitsjen fan sêft bakguod lykas cake, en jo kinne gewoan fereale wurde op syn lichte florale smaak. Mar pas op: fanwegen de soarten sûkers dy't huning befettet, wurdt it gau brún, wat betsjuttet dat it allinich brûkt wurde moat yn resepten dy't bakke by 350 ° F of leger . Agave kin brûkt wurde ynstee fan huning, mar jo moatte miskien mear tafoegje om't it minder swiet is. Brûk & frac34; beker huning foar elke 1 beker brune sûker. As d'r oare flüssigens yn jo resept is, ferleegje it mei 3 oant 4 kieltsjes per 1 bekerferfanging. As der gjin ekstra floeistof, add 1 ekstra tablespoon moal per & frac14; beker huning.
Op syk nei mear yngrediïntenferfangers?
- 7 Genius Substitutes foar Heavy Cream
- 6 gistferfangers om te brûken as jo yn in knipe binne
- 6 Substituten foar vanille-ekstrakt dy't krekt sa goed binne as de echte deal
- Wat is de bêste ferfanging foar sojasaus? Hjir binne 6
- Wat is de bêste ferfanging foar sitroensap? Wy hawwe 7 lekkere ideeën
Klear om te koken? Besykje guon fan ús favorite resepten dy't brune sûker roppe.
- Cinnamon Roll Pancakes
- Giant Brown Sugar Snickerdoodle Cookies
- Maple Candied Bacon
- Spicy Oranje-Honey Glazed Ham
- Brúne sûker-pear puff pastries
RELATED: Hoe brune sûker rap te verzachten, om't jo koekjes nedich binne, lykas juster
