Purpere woartels: sûnensfoardielen, gebrûk en resept

De Bêste Nammen Foar Bern

Flier:

Bertedatum:

Stjoere

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side

Just yn

• 6 oeren lyn Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival
• 
• 8 oeren lyn Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen!
• 10 oeren lyn Ugadi En Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms
• 13 oeren lyn Deistige horoscoop: 13 april 2021

Mis net

• Technology BSNL ferwidert ynstallaasjekosten fan langduorjende breedbânferbiningen
• Nijs Kumbh-mela-weromkommende kinne COVID-19-pandemy fergrutsje: Sanjay Raut
• Sport IPL 2021: BalleBaazi.com wolkom seizoen mei nije kampanje 'Cricket Machao'
• Films Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fan rjochtbank giet fuort troch COVID-19
• Auto's Kabira Mobiliteit Hermes 75 hege-snelheid kommersjele levering elektryske scooter lansearre yn Yndia
• Finânsjes Gouden priis falle net folle soargen foar NBFC's, banken moatte wach wêze
• Oplieding CSBC Bihar Plysjekonstabel Einresultaat 2021 Ferklearre
• Reizgje 10 bêste plakken om te besykjen yn Maharashtra yn april

As jo ​​nei in boadskippenwinkel west hawwe, moatte jo woartels hawwe sjoen yn in ferskaat oan kleuren lykas oranje, wyt, pears, read en giel. Wat har kleuren ek binne, alle soarten woartels binne ryk oan fiedingsstoffen, benammen poarperen woartels dy't fol binne mei antyoksidanten.

Kultivearre woartels kinne wurde ûnderskieden yn twa haadgroepen: woartels fan eastlik type (pearse en giele woartel) en de woartels fan it Westerske type (oranje, reade, giele en wite woartels) [1] , Tsjintwurdich binne de woartels fan it Eastlike type ferfongen troch de woartels fan it Westerske type [twa] ,

Opfallend wiene woartels oarspronklik wyt of pears fan kleur. En de moderne oranjekleurige woartels dy't wy faak sjogge yn boadskippen binne wierskynlik ûntwikkele fanwegen genetyske mutaasje fan in nij ras giele woartels.

Purpere woartels binne in goede boarne fan fitaminen en mineralen en befetsje krêftige anty-oksidanten neamd anthocyaninen dy't positive effekten hawwe op jo sûnens [3] ,

foardielen fan moarns kuierje op 'e hûd

Yn dit artikel sille wy de sûnensfoardielen fan pearse woartels ûndersykje en manieren om se te konsumearjen.

Nutritional Information Of Purple Carrots

Alle soarten woartels binne ryk oan ferskate fiedingsstoffen lykas fitamine A, fitamine C, fitamine B6, fitamine E, fitamine K, glêstried, kalium, fosfor, riboflavine, niacine, thiamine, izer en kalsium.

Purpere woartels befetsje lykwols in hege konsintraasje fan anthocyaninen dy't fruchten en grienten har pearse kleur jouwe. Purpere ierappels, pearse koal, swarte druven, pruimen, aubergine en bramen binne guon fan 'e pearskleurige fruchten en grienten dy't in hege anthocyanine-ynhâld hawwe. Anthocyanins binne kleurde wetteroplosbere pigminten dy't hearre ta de fenolyske groep antyoksidanten dy't jo sûnens op in soad manieren foardielje [4] [5] ,

Sûnensfoardielen fan pearse woartels

1. Mei helpe by gewichtsverlies

Konsumearjen fan poarperen woartels kin jo in lange tiid fol hâlde en jo appetit ferminderje, troch syn glêstriedynhâld [6] , In stúdzje út 2016 toande oan dat minsken dy't mear anthocyanin-ryk iten konsumearje kinne helpe by gewichtsbehear en obesitas foarkomme [7] ,

list fan fruchten om te iten yn 'e swierens

2. Mei risiko fan metabolic syndroom ferleegje

Metabolysk syndroam is in groep betingsten dy't it risiko ferheegje fan diabetes, hert sykte en beroerte. In stúdzje publisearre yn The British Journal of Nutrition fûn dat ratten mei hege koalhydraten, mei hege fetten dieet hege bloeddruk ûntwikkele, leverfibrose, hertfibrose, oantaaste glukosetolerânsje en abdominale fet krigen pears wortelsop, wat resultearre yn in ferbettering fan glukoaze tolerânsje, kardiovaskulêre en leverstruktuer en -funksje troch de anty-oksidant en anty-inflammatoare eigenskippen fan anthocyaninen [8] ,

3. Ferminderje cholesterolnivo

De oanwêzigens fan anthocyanins yn pearse woartels kin it risiko fan kardiovaskulêre sykte ferminderje troch jo cholesterolnivo yn kontrôle te hâlden. Anthocyanins kinne helpe om leech cholesterol te ferleegjen en goed cholesterol te ferheegjen [9] [10] ,

4. Legere inflammatoire darmsoarch

Inflammatoire darmsykte (IBD) is in oerkoepeljende term dy't wurdt brûkt om omstannichheden te beskriuwen dy't chronike ûntstekking feroarsaakje yn it spiisfertarringskanaal.

tips foar gloeiende hûd natuerlik thús

Dieren- en proefbuizenûndersiken hawwe oantoand dat poarperen woartels bepaalde inflammatoire darmomstannichheden (IBD) kinne ferbetterje, lykas ulcerative kolitis. In 2018-stúdzje publisearre yn 'e Preventive Nutrition and Food Science rapporteare dat mûzen mei colitis pearse wortelpoeier krigen, wat resultearre yn in signifikante fermindering fan ûntstekking [alve] ,

In oare stúdzje publisearre yn it tydskrift Food and Function toande de effekten fan anthocyanin-rike pearse woartels op it ferleegjen fan ûntstekking ferbûn mei IBD [12] ,

5. Kin diabetesrisiko ferminderje

Oergewicht as oergewicht fergruttet it risiko op sûkersykte. En ûndersiken hawwe oantoand dat it ferheegjen fan 'e yntak fan iten dat ryk is oan anthocyaninen kin helpe by it behearen en foarkommen fan it risiko fan diabetes [13] [14] ,

hoe te krijen kondysje yn it lichem

6. Kin kankerrisiko beheare

Purpere woartels sitte heech yn anthocyanins dy't anty-kanker-eigenskippen hawwe. In 2018-stúdzje toande ratten dy't waarden bleatsteld oan in kankerbefoarderjende kombinaasje waarden fiede mei in dieet oanfolle mei pearse woartelekstrakt, wat resultearre yn ferleegjen fan 'e ûntwikkeling fan kanker [fyftjin] ,

In oare stúdzje publisearre yn it World Journal of Gastroenterology wiisde derop dat it konsumearjen fan in soad purpere fruchten en grienten it risiko fan darmkanker ferleget [16] ,

7. Risiko fan legere sykte fan Alzheimer

Stúdzjes hawwe oantoand dat anthocyanins effektyf binne yn beskerming tsjin neurodegenerative steuringen lykas sykte fan Alzheimer en kinne helpe by it ferbetterjen fan kognitive funksje [17] ,

Manieren om pearse woartels ta te foegjen yn jo dieet

• Purpere woartels rasp of hakje en foegje ta oan jo salades.
• Saute pearse woartels mei olivenoalje, piper en sâlt.
• Foegje se ta yn jo sappen en smoothies.
• Grate se en foegje ta oan jo swiete gerjochten.
• Koek pearse woartels en foegje ta oan hummus.
• Foegje pearse woartels ta oan sûpen, stoofpotjes, bouillon, stir-patat en oare gerjochten.

Ofbylding ref: TimesofIndia

Purpere woartels resept

Geroosterde pearse woartels mei swarte sesame dukkah [18]

Yngrediïnten:

• 900 g purpere woartels, yn 'e lingte helten
• 4 knyfloknagels, skille
• 3 takjes farske tijm
• 3 tbsp ekstra virgin oalje
• ¼ tsp sâlt
• 1 tbsp swarte sesamsied
• ¼ beker fynhakke pistache
• 1 ts koriander poeder
• 1 tsp komynepoeier

Metoade:

gebrûk fan tomaat foar hûd

• Verwarmje de oven foar oant 400 graden Fahrenheit. Plak in folie of perkamintpapier op 'e bakpanne.
• Plak de woartels, knoflook en tijm op 'e panne. Dripke 2 tl olivenoalje en sâlje mei sâlt. Tikje it mingsel goed en roast it 25 oant 30 minuten oant de woartels sêft binne wurden. Smyt de tijm dan fuort.
• Meitsje yntusken de dukkah troch pistachios, sesamsied, koriander en komynpoeier en sâlt ta te heakjen oan in panne en koekje it 2-4 minuten oant waarm en geurich.
• Pleats de woartels en knoflook op in plaat. Drizelje 1 tl olijfoalje en strooi de dukkah derop.

Ofbyldingref: Eatingwell

Jo Horoskoop Foar Moarn

Witte

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side