Club Soda vs Sparkling Water: A Carbonation Crash Course
Plat of fonkeljend? Elkenien dy't iten hat, is dy fraach al earder steld, mar as dat it iennichste ferskil is wêr't jo bewust fan binne as it giet om wetter, meitsje jo dan klear om jo geast te hawwen. Alle soarten bruisend wetter hawwe har bruising te tankjen oan karbonisaasje, in gemyske reaksje dy't optreedt as hege druk betingsten feroarsaakje dat koaldioksidegas yn wetter oplost. Mar wat is it ferskil tusken de protte kearen fan fizzy wetter (en hokker is de bêste)? Lês op foar alle ynformaasje dy't jo nedich hawwe om de klup soda vs.
Club Soda
yngrediïnten:
Wetter, karbonaasje en mineralen lykas natriumbikarbonaat en kaliumsulfaat
Carbonation metoade:
Taheakke troch de fabrikant
Algemiene gebrûk:
In gleske club soda kin op himsels genietsje, mar dit bruisende wetter wurdt ek faak fûn as mixer yn cocktails en net-alkoholyske dranken. De mineralen tafoege oan club soda fariearje per merk, mar natrium bicarbonate (aka baking soda) is hast altyd op 'e yngrediïntenlist, wat ferklearret wêrom't club soda kin brûkt wurde foar mear as gewoan sippen. Besykje wat fan dit guod te brûken as vlekkenverwijderaar of as in ferfanging foar bakpoeier yn resepten foar bakguod. Club soda kin ek wikseljend brûkt wurde mei seltzer om in ljocht en loftich tempura beslach te meitsjen foar fried iten.
Smaak:
De tafoeging fan natriumbikarbonat jout club soda in ûnderskate, wat bittere smaak.
Seltzer
yngrediïnten:
Wetter en karbonaasje
Carbonation metoade:
Taheakke troch fabrikant
Algemiene gebrûk:
Seltzer wurdt meast op himsels genoat as in ferrassende (en ferslaavjend) ferfanger foar gewoan wetter - en seltzer-fans sille jo fertelle dat it makliker is om de oanbefellende 64 ounces wetter per dei te krijen as jo wat fizz yn jo glês hawwe. Fansels, as jo jo rol fertrage wolle, kinne jo ek in gleske wite wyn yn in spritz meitsje troch wat seltzer ta te foegjen. By it koken kin seltzer brûkt wurde om in teare beslach te meitsjen foar frituren en as jo in plons fan it spul tafoegje oan sleine aaien, wurde jo beleanne mei de fluffiest roerei do hast ea priuwe (serieus.) In oare reden kinne jo beskôgje altyd in ha in flesse seltzer handich? Krekt as club soda, de bubbels yn dit drank dogge in bang-up baan by it fuortheljen fan vlekken.
Smaak:
Per de saakkundigen by Sodastream , Seltzer wurdt apart set fan sawol sintraal wetter en club soda omdat it befettet gjin mineralen-it is gewoan gewoan âld wetter dat is infused mei koalstofdiokside om it sparkle. Dêrtroch seit Sodastream dat in protte minsken fine dat seltzer folle mear smakket nei ‘natuerlik boarnewetter.’ Mei oare wurden, it smaakprofyl fan dit bruisende wetter is skjin en knapperich.
Sparkling mineraalwetter
yngrediïnten:
Wetter, karbonaasje en mineralen lykas sâlten en swevelferbiningen
Carbonation metoade:
Natuerlik foarkommend
Algemiene gebrûk:
Sparkling mineraalwetter is oars fan 'e oare dranken op' e list yn dat sawol syn karbonaasje as minerale ynhâld natuerlik foarkommend binne. Neffens de Sodastream-pros befettet fonkeljend mineraalwetter kalsium, natrium en magnesium ... mineralen [dat] in poerbêste oanfolling wêze kinne oan jo dieetplan. Sprankeljend mineraalwetter komt net sa faak yn 'e resepten, nammentlik om't har sêftere karbonaasje net deselde agressive fizz leveret dy't nedich is foar it opblaasjen fan dingen lykas tempura-beslag en roereaaien. Dat sei, sprankeljend mineraalwetter is alle grime yn 'e skientmewrâld, wêr't it wurdt touted as in wûnder gesichtswashing en kin fûn wurde yn in oerfloed fan heechweardige hûdsoarchprodukten.
Smaak:
De smaak fan fonkeljend mineraalwetter komt fan 'e mineralen dy't it befettet, mar it oantal mineralen (en de smaak) kin ferskille fan merk nei merk ôfhinklik fan wêr't de fabrikanten it wetter hawwe. Ferskate ferwulften kinne sâlt, tangy, of sels ierdske notysjes fan ferskate merken ûntdekke.
Tonic
yngrediïnten:
Wetter, kinine en sûker (of mais siroop)
Carbonation metoade:
Taheakke troch fabrikant
Algemiene gebrûk:
Oars as de oare sprankeljende wetters, is tonic ien dy't jo wierskynlik net op himsels sille genietsje. (Opmerking: Mei in yngrediïntenlist dy't kinine en zoetstof omfettet, is it ek de minste sûn fan 'e bosk.) Ynstee dêrfan hat dizze bruisende drank in ûnderskiedende smaak dy't goed kombinearret mei drank. Wylst tonic wetter is meast ferneamd om in wêzen gin bettere helte yn de klassike gin en tonic cocktail, it makket ek in moaie oanfolling op in gasthear fan oare folwoeksen dranken. ( Raspberry-lime Champagne punch , immen?)
Smaak:
Tonic wetter hat in beslissend bittere smaak, te tankjen oan it kinine oanwêzich yn 'e drank dy't wat kompensearre wurdt troch de tafoeging fan sweeteners - gewoan net genôch om tonicwetter op himsels smaaklik te meitsjen.
Hokker is it bêste?
Dat no't jo de folsleine scoop hawwe, freegje jo jo miskien ôf hoe't jo alle ynformaasje kinne siftje en in favoryt kieze. By it kiezen fan bubbelwetter sil de 'bêste' ôfhingje fan wêr't jo it foar brûke. As jo de mini-bar opnij wolle, binne club soda en tonic wetter beide goede karren. Foar in hydraterend koalstofdrank kinne jo op harsels genietsje, kieze foar seltzer of fonkeljend mineraalwetter, ôfhinklik fan hoe neutraal jo wolle dat jo wetter smaak en hoe bytend bruisend jo wolle dat jo drank is. Tsjoch.
