Vegetarysk iten is lekker, mar soms lit it wat te winskjen oer. (Jo witte wannear't jo in grutte kom fegetariërs ite en jo geweldich fiele, en dan in oere letter is it as dat jo noait iens iten hawwe? Ja, dat.) De kaai is om te laden op sawol proteïne-yngrediïnten lykas beantsjes of tofu en fegetaryske fegetariërs om jo fol te hâlden tusken iten. Hjir binne 36 fegetaryske mielen mei hege proteïne foar lunch en diner dy't jo tefreden hâlde, fan kikkererwten oant falafel oant fegetaryske chili.
RELATED: 35 Hearty Vegetarian Recipes om it hiele jier te genietsjen
David Frankiel / Little Green Kitchen
1. Portobello en Avocado Quesadillas mei Magic Green Sauce
Kaas, beantsjes en avokado foegje 16 gram proteïne ta oan dit bespotlik lekkere diner. It is leuk om te dielen, mar wy sille jo net skuldich meitsje as jo it allegear foar josels hâlde wolle.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
2. Chickpea en Vegetable Coconut Curry
Chickpeas binne fol mei proteïne, en dizze fegetaryske curry is in super befredigjende manier om de dei te einigjen.
Krij it resept
Vegan yn 'e hûs3. Vegan Lentil-Mushroom Burgers
In selsmakke veggie burger trompet altyd in beferzen patty. Dizze fegane ferzje befettet safolle goede dingen, plus mar leafst 16 gram proteïne per tsjinje.
Krij it resept
Maria Siriano / The Probiotic Kitchen4. Restorative Miso Noodle Soup
As jo yn 'e stimming binne foar in lichter miel, mar dochs fol fiele wolle, is dizze sop hjir foar jo. De 11 gram proteïne komt foaral út tofu-kubes, de ideale kauwige tsjinhinger foar bouillon en noedels.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
5. Krokante Tofu Bites
Dizze lytse tofu-nuggets kinne wurde tsjinne boppe op in salade as haadgerjocht, oan 'e kant fan sa'n bytsje alles of mingd yn jo favorite stir-fry of sop. Yn prinsipe is it it meast alsidige resept mei proteïne dat jo ea sille meitsje.
Krij it resept
Chloe Smaak6. Vegan Fiesta Taco Bowl
Grûn seitan en tofu soere rjemme bringe sawol proteïne as smaak oan dizze taco bowl, makke troch fegane chef Chloe Coscarelli.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell7. One-Pot Vegetarian Chili
Ien pot, in protte proteïne. Dit miel duorret sawat 15 minuten om te preparearjen, minder dan in oere om te koken en folle minder tiid om te iten.
Krij it resept
disney kanaal cartoon listHelene Dujardin / The Essential Vegan Keto Cookbook
8. Vegan Keto Coconut Curry
Vegan proteïnepoeder foeget mar leafst 18 gram proteïne ta oan dizze robúste en prachtige curry mei lege kohrhydraten.
Krij it resept
Minimalistyske Bakker9. Vegan Meatballs
Quinoa en swarte beanen binne in spot-on sub foar fleis yn dit resept. Tsjinje de gehaktballen op in broadsje, mei pasta of yn in nôtkom - en wês net ferlegen mei de tsiis as jo in suveleater binne.
Heal Baked Harvest10. One-Pan Broccoli Cheese Wild Rice Casserole
Wylde rys is natuerlik heech yn proteïne en glêstried, plus krekt sa befredigjend as alle oare nôt. Dit maklike haadgerjocht is gooey, crisp en soarte fan mind-blowing.
Heal Baked Harvest11. Sûnder Tempeh Ruben
In sjeny vegan ferzje fan it ferneamde fleis-ynpakt sandwich dat is, doare wy it sizze, hielendal better as de O.G. (Foegje in pear plakjes tsiis ta foar ekstra proteïne.)
Knap fan Yum12. Blomkool Walnut Vegetarian Taco Meat
Krekt in pear peulen fan walnuten en blomkool yn 'e blender en jo binne op 'e wei nei in fegetaryske taco-filling dy't ek wurket yn burritos, salades en fierder.
De Moderne Proper13. Tofu Stir-Fry mei Peanut Saus
It bêste diel oer dit resept, neist de measte yngrediïnten dy't in bytsje proteïne befetsje? It is sa ferrekte alsidige. De fegjes kinne ferfongen wurde, en de peanut saus kin brûkt wurde foar dipping ynstee.
Koekje en Kate14. Krokante Falafel
Foaral makke fan kikkererwten, oven-bakte falafel sil jo gau folmeitsje (dat is spitich, want wy wolle it de hiele dei ite).
De Amandeleter15. Linzen Bolognese
Neat tsjin marinara, mar wêrom lit dizze stevige saus fol mei glêstried en proteïne jo spaghettibedriuw ynstee hâlde?
LAURA EDWARDS / FAN DE OVEN NEI DE TAFEL16. Roasted Squash en Tofu mei Soy, huning, Chili en Ginger
De wichtichste stap is yngeand druk op de tofu sadat it sa krokant mooglik wurdt. It kin tsjinne wurde as in side dish of as haad oer wite of brune rys.
Krij it resept
Emily Morgan17. Fluch en maklik Spicy Coconut Black Bean Soup
Eat dyn hert út, Panera Bread. Kokosmolke en in whirl yn 'e blender meitsje dizze sop super seidich en glêd.
Krij it resept
bêste oefeningen om buikfet te ferminderjenFoto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
18. Brokkoli Rabe mei Chickpeas en Ricotta
Alve gram proteïne hat noch noait sa ferfine sjoen. Dit lunchgerjocht komt byinoar mei hoflikens fan pantrystapels en jo favorite sauté pan.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell19. Blomkoal Rice Bowl mei Curried Linzen, woartels en Yoghurt
Kinne jo leauwe dat de kom en al syn toppings (hoi dêr, Grykske yoghurt) klokje op mar 280 calorieën en 3 gram fet? Blomkoalrys docht it wer.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell20. Soba Noodles mei Peanut Saus
De PB saus allinich pakt 8 gram proteïne per tsjinje - en dat is foar it tafoegjen oan 'e boekweit noedels '18 gram.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell21. Sweet Potato en Black Bean Tacos mei Blue Cheese Crema
Taco Tiisdei , moetsje Meatless moandei. Jo sille it beef net in bytsje misse ûnder al dy fjouwer yngrediïnten crema.
Krij it resept
Linda Pugliese / Help Yourself22. Krokante Tofu Steaks mei Broccoli Rabe en Romesco
De romesco is in wyn om op te slaan, tank oan jarred roastere reade piper en amandelbûter.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell23. Swarte Bean Burgers
'Yum, ik leafde beferzen patties fan teloarstelling,' sei nimmen ea. Dizze binne sappig en smaakfol mei help fan Worcestershire saus, Dijon mosterd en hite saus.
Krij it resept
Molly Krebs / Eat mear planten24. Veggie Banh Mi Bowls mei krokante Tofu
Wa hat roast pork nedich as jo in pear sesam-Sriracha-tofu kinne fry yn mar minuten ynstee? Jou de pittige mayo troch, asjebleaft.
Krij it resept
Foto: Christine Han/Styling: Erin McDowell25. Tomato en White Bean Stew op Toast
As jo de tiid hawwe om selsmakke beanen te meitsjen foar itenjen op in wykein, kudos. As jo dat net dogge, sille blik wite beanen wurkje as in sjarme.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell26. Slow-Cooker Pasta en Bean Soup
Ien tsjinje fan dit gesellige winter klassiker is wis te hâlden jo tefreden oant bedtime, as it packs 21 gram aaiwyt yn elke kom.
Krij it resept
Liz Moody / Healthier Together27. Immune-Boosting Turmeric Gouden Milk Daal
Gember, koarmerke en kaniel binne natuerlike anty-inflammatoaren, en de knoflook wurdt 20 minuten útlitten om in enzymatyske reaksje te triggerjen dy't it in krêftich antibakteriel middel makket.
Krij it resept
Nisha Vora28. Romige Vegan Lentil en Roasted Vegetable Bake
Sa romich, sa dekadint - en sûnder ien ounce room of tsiis. Garlicky cashew cream en knapperige pine nuts FTW.
Krij it resept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell29. Krokante Tofu Bread
Bestân ûnder Fluchste manieren om de oergeunst te wurden fan 'e Break Room.
Krij it resept
Foto: Michael Marquand / Styling: Jodi Moreno30. Harissa Chickpea Stew mei Aubergine en Millet
Folk hat 9 gram fiber per tsjinje. Pair it mei proteïne-rike chickpea stew en jo sille oeren fol bliuwe.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell31. White Beans mei Rosemary en karamelisearre sipels
It tarieden fan beantsjes fanôf it begjin is in arbeid fan leafde, mar it betellet elke ferdomme tiid.
Krij it resept
tapassen fan tomaat op gesicht foardielenFoto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell
32. Blomkoal Sweet Potato Burgers
Gjin need te soargen oer dizze fegetaryske hamburgers dy't droech wurde. De tender swiete ierappelpatties wurde oergetten mei in protte smoarge avocado en pittige mayo.
Krij it resept
Erin McDowell33. Easy Linzen Soup
Bewiis dat peulvruchten rjochtfeardich moai wêze kinne. Krijt it oant gouden linzen, karamelisearre sipels, wite wyn en waarme krûden.
Krij it resept
Nisha Vora / The Vegan Instant Pot Cookbook34. Instant Pot Vegan Pho
Pho-bouillon duorret tradisjoneel oeren om te simmerjen - dat is, as jo net dwaan hawwe in drukkoker.
Krij it resept
Simon Smith / Vegan 10035. Vegan Kentucky Fried Chick'n
Wy hiene gjin idee dat seitan alles *dit koe dwaan.* Al syn magy leit yn 'e pittige kikkererwtenmoal.
Krij it resept
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell36. Vegan Gouden Mylk Cheesecake
Psst : Dit suvelfrij dessert hat 8 gram aaiwyt per stik, jou it troch.
Krij it resept
RELATED: 50 resepten foar fegetarysk komfort iten dy't jo rjocht opwarmje