Butternut squash, brussels sprouts, swiete ierappels - dit binne gewoan wat fan ús favorite hertlike grienten dy't prachtich filling iten meitsje. Wylst grienten wurde soms degradearre oan 'e kanten, hjir binne se foar en sintrum, fan mushroom risotto oan blomkoal gehaktballen. Hjir, 35 hertlike fegetaryske mielen om it hiele jier troch te genietsjen.
RELATED : 18 Big Batch Vegetarian Dinners
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell1. Ien Pot Vegetarian Chili
Ien ding dat wy leaf ha oer chili - fierder as dat it fol is mei sipels, paprika's en swarte beanen - is dat jo it allegear kinne meitsje yn ien pot.
Krij it resept
Floating Kitchen 2. Savory Tomato Cobbler mei Blue Cheese Biscuits
Jo tochten dat kobbler allinich foar swiete perziken en bosbessen wie? Tink nochris, tank oan dizze smaak ferzje fan Coterie lid Liz Harris.
Foodie Crush 3. Autumn Couscous Salad
In waarme salade fan Coterie lid Heidi Larsen? Wêrom, dat klinkt prachtich foar in kâlde dei.
Heal Baked Harvest 4. Herby Buttered Mushroom Stroganoff
Wêr is it fleis? Wy skele net. Dizze stroganoff krijt syn fleis fan bûterde paddestoelen.
Goed plated 5. Roasted sprouts mei knyflok
Roasted brussels sprouts tossed yn knyflok en oergetten mei Parmesan tsiis-sizze net mear.
Simon Smith / Vegan 1006. Vegan Kentucky Fried Chick'n
Wy binne spuldei klear mei dizze vegan fried chicken. (Jo kinne wirklik net fertelle dat dizze seitan-nuggets gjin echte kip binne.)
Krij it resept
Feed Me Phoebe 7. Vegan Wild Mushroom Risotto
Coterie lid Phoebe Lapine jout ús it ultime resept foar risotto: cheesy, romige en hielendal fegetarysk.
Twa earten en harren pod 8. Vegetarian Tikka Masala
Op syk nei in gesellige nacht mei Yndiaask iten? Coterie-lid Maria Lichty wit dat dat in ja is.
De Moderne Proper 9. Blomkoal Steak mei Walnut-Kale Pesto
As immen it doar te sizzen dat grienten net folle binne, tsjinje dan dizze blomkoalsteak mei in walnoot- en boerenkoolpesto.
Ambysjeuze keuken 10. Vegetarian Black Bean Chili-Stuffed Sweet Potatoes
Set in sûne spin op in gevulde bakte ierappel. Coterie lid Monique Volz brûkt swiete ierappels as basis en swarte bean chili as vulling.
Koekje en Kate 11. Hearty Sweet Potato, Rucola en Wild Rice Salad mei Ginger Dressing
Dit resept kombinearret in protte fan jo favoriten: swiete ierappels, pompoenpitten, droege cranberries en in smaaklike gemberdressing.
Helene Dujardin / The Essential Vegan Keto Cookbook12. Vegan Keto Coconut Curry
Lit ús net skele - wy slikje de kom fan dizze tofu en plantaardige kokosnut curry. (It is ek keto!)
Krij it resept
De Folsleine Helping 13. Gouden Oats mei Gingered Blueberries Saus
Oats binne net allinich foar moarnsiten. Alteast net Coterie lid Gena Hamshaw syn gouden oat mei in lekker blueberry topping.
Nisha Vora14. Romige Vegan Lentil en Vegetable Bake
In mannichte fiede? Wip dizze linzen, blomkool en butternut squash casserole.
Krij it resept
Floating Kitchen 15. Easy Creamy Tomato Soup mei Parmesan Croutons
Is d'r wat dat treastliker is as in kom mei romige tomatensoep? Wy krigen dibs op grille tsiis om derby te gean.
De Simple Veganist 16. Instant Pot Reade Beans en Rice
Soms binne de ienfâldichste resepten it lekkerste. Case in point: In miel fan reade beantsjes en rys, allegear kocht yn jo Instant Pot.
Simon Smith / Vegan 10017. Vegan SRIRACHA'FLITSBALLJES'MEI Noedels en Grilled grienten
Us smaakmiddel fan kar, Sriracha, leveret syn magy op dizze tofu gehaktballen en grille grienten.
Krij it resept
De mem 100 18. Pasta Shells mei Pumpkin yn in romige, Cheesy saus
As jo noch noait pompoenpastasaus hawwe besocht, is no jo kâns, tank oan Coterie-lid Katie Workman.
Aran Goyoaga / Cinnamon and Vanilla19. Roasted squash salade mei wite beanen, brea Crumbs en bewarre Lemon
Dit bewiist dat jo gjin bêd fan greens nedich hawwe foar in salade.
Krij it resept
Gimme wat oven 20. Portobello Pot Roast
De Instant Pot hat ús herinnere hoefolle wy allegear fan in pot roast hâlde. Besykje dizze fegetaryske ferzje mei portobello-champignons, ierappels en woartels.
In better lokkiger st. sebastian 21. Roasted Fall Veggies
In flugge en maklike side dish nedich? Roast gewoan it griente dat jo by de hân hawwe fan 'e boeremerk.
de definiearre gerjocht 22. Ien Pot Cacio e Pepe Israeli Couscous
Wat? Jo kinne kombinearje ús leafste Italjaanske pasta gerjocht mei pearels fan Israelyske couscous? Weeknight diner hat nea west better.
Bojon Gourmet23. Vegetaryske Miso Ramen mei rysnoedels, roastere swiete ierappels en sesambroccolini
Top Ramen? Net útsein as it omfettet roastere swiete ierappels, smoarge tofu, brune ryspasta en miskien sels in sêft aai.
Related: 50 resepten foar fegetarysk komfort iten dy't jo direkt opwarmje
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell24. Cheater syn Vegetarian Pizza mei Zucchini en Bell Peppers
Dizze cheater's veggie 'za begjint mei winkel-kocht siedde flatbread dy't it helpt om knapperich te bliuwen en besuniget op kooktiid.
Krij it resept
Ambysjeuze keuken25. Butternut Squash en Black Bean Enchilada Skillet
Hoefolle proteïne kinne wy yn ien panne pakke? (Antwurd: in protte.)
Twa earten en harren pod26. Grilled Zucchini Chickpea Tacos
Krekt om't jo fleisleas geane, betsjut net dat jo mei salade hâlde moatte. Bring op Taco tiisdeis.
gesichtsoefening om gewicht te ferliezen
Food Faith Fitness27. Healthy Vegetarian Stir Fry
Fertrou ús - jo sille dizze dekadinte cashewsaus op alles wolle pleatse.
Knap fan Yum28. Blomkoal Meatballs
Ja. Se bestean. (En se binne lekker.)
Power Platen29. Fluch Guacamole Quinoa Salad
Op syk nei in miel dat fluch, maklik en ryk oan proteïne is? Jo hawwe it fûn. (Oh, en it is hielendal lekker, fansels.)
Krij it resept
Heal Baked Harvest30. Turksk aai en Quinoa Breakfast Bowl
Soms moatte jo gewoan moarnsiten foar iten ite. Jûn is ien fan dy nachten.
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell31. Baking Sheet Quesadillas
Diner meitsje foar in mannichte? Maklik. Ferjit gewoan de salsa net.
Krij it resept
Heal Baked Harvest32. Whole Wheat Spinazie en Artichoke Pizza
Befalling? Wy laitsje yn it gesicht fan levering. (En it duorret mar 30 minuten fan begjin oant ein.)
Foto: Liz Andrew / Styling: Erin McDowell33. Blackberry-Peach Grilled Cheese
In leuke update op in klassiker. (Mar it sil noch goed kombinearje mei jo favorite sop.)
Krij it resept
Minimalistyske Bakker34. Poblano en Portobello Fajitas
Fajita-leafhawwers binne bliid - dizze famyljefavoryt is laden mei griente en smaak (en jo kinne it sa pittich meitsje as jo wolle).
Knap fan Yum35. Romige knyflok Herb Mushroom Spaghetti
Wissel de saaie marinara út yn in pot foar wat wat nijsgjirriger - en safolle mear dekadint.
Related: 44 simmerfegetaryske resepten om jo it hiele seizoen te duorjen
