WITE WYN TSJIN READE WYN: WAT IS SÛNER?

Foar snelle warskôgings abonnearje no

Hypertrofyske kardiomyopaty: symptomen, oarsaken, behanneling en previnsje Sjoch foarbyld foar flugge warskôgingen TASTEN NOTIFIKASJES Foar deistige warskôgingen

Just yn

5 oeren lyn Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival
6 oeren lyn Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen!
8 oeren lyn Ugadi En Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms
11 oere lyn Deistige horoscoop: 13 april 2021

Moatst sjen

Mis net

Thús Sûnens Nutrition Voeding oi-Amritha K By Amritha K. op 30 april 2019

Sûnt ieuwen wurdt wyn net allinich brûkt foar rekreative doelen, mar ek foar ferskate sûnensomstannichheden. It smaaklike drank is makke fan fermenteare druvesop en is ien fan 'e bêste manieren om wille en sûnens op te nimmen. Matige konsumpsje fan wyn kin wurde taskreaun oan lang libben, beskerming tsjin kanker en ferbettere mentale sûnens ^[1] , Ien sa'n foardiel fan drinken fan wyn kin wurde taskreaun oan 'e risikofolle libbensstyl fan Frânsen dy't yn normale gefallen kinne resultearje yn' e dea troch koronêre hert sykte. It mienskiplike gebrûk fan wyn tidens iten resulteart lykwols yn it lân dat minder gefallen hat fan deadsfallen oan hert sykte ^[twa] ,

De geweldige foardielen fan wyn binne net wat fûn troch de moderne wrâld, om't ûndersyk útfierd oan 'e Harvard University die bliken dat in krûk yn it grêf fan kening Scorpion I, datearjend út 3150 f.Kr. waard fûn mei spoaren wyn tegearre mei wat krûderest ^[3] , No, it liket derop dat wy net de iennigen binne dy't de foardielen fan wyn wite! Dronken oer de heule wrâld, wyn hat in spesjaal plak yn jins libben. Fan it opheffen fan jo stimming oant it ferbetterjen fan 'e funksje fan jo hert, komt it fleurige drank yn fiif basistypen - reade wyn, wite wyn, roazewyn, mousserende wyn en fersterke wyn ^[4] ,

Hjoed sille wy djip sitte nei de meast foarkommende soarten wyn, read en wyt en sykje hokker ferskaat bettere sûnensfoardielen hat yn fergeliking.

Ferskillen tusken wite wyn en reade wyn

It earste ding dat elkenien yn 't sin komt by it praten oer de ferskillen tusken wite wyn en reade wyn is it kleureferskil lykas de namme oanjout. Mar it is net allinich dat!

castor oalje hier wergroei

Ferskillende soarten druven

Wite wyn en reade wyn wurde makke mei ferskate druven. Wylst reade winen wurde makke mei reade druven, wurde wite winen makke mei wite druven. De kleur fan de brûkte druven is it wichtichste ferskil tusken de fariëteiten. Pinot Noir en Cabernet Sauvignon binne guon fan 'e reade wynsoarten en Chardonnay, Pinot Grigio, ensfh., Binne wite wynrassen ^[5] ,

Ferskillende dielen fan 'e druven

Sawol wite wyn as reade wyn wurde makke mei ferskate dielen fan 'e druven. Dat is, wylst reade winen fermenteare wurde mei de druvenhuiden en siedden, binne wite winen net. De hûd en de siedden fan 'e druven jouwe de reade wyn syn donkere kleur. Om wite wyn te meitsjen wurde de druven yndrukt en de sied, hûd en stengels wurde fuorthelle foar it fermentaasjeproses ^[6] ,

Foar de tarieding fan guon wite winen wurde de wite druven lykwols fermenteare mei de hûden en sied. Winen makke mei dizze technyk wurde oantsjutten as Orange Wines en hawwe in smaak dy't liket op dy fan reade winen, en dizze technyk wurdt selden brûkt ^[5] ,

Ferskillende metoaden foar wyn meitsjen

De sêfte, rike en fluweeleftige smaken fan reade wyn en soere soerens, florale aroma's, en suvere fruitnota's fan wynwinen wurde oernommen fia de ferskate metoaden dy't binne oannaam foar wyn meitsjen. It wichtichste ferskil tusken it meitsjen fan reade wyn en it meitsjen fan wite wyn is it oksidaasjeproses. Reade wyn wurdt produsearre troch oksidaasje, wêrtroch't de wyn de blom- en fruitnota's ferliest yn ruil foar rike, nootachtige smaken en in ferhege glêde finish ^[6] ,

Troch eikefaten te brûken wurde de soerstofnivo's ferhege wêrtroch de wyn kin sykhelje en wurde kombineare mei de soerstof, wêrtroch't reade wyn syn rike smaak krijt. Yn 't gefal fan wite wynproduksje wurdt de bleatstelling oan soerstof fermindere troch gebrûk fan tanks fan roestfrij stiel, dat soarget foar fruitigens en blomaroma's fan' e wyn ^[5] , ^[7] ,

Fergeliking fan fieding tusken wite wyn en reade wyn

Hoewol beide soarten wyn de ferlykbere fiedingsstoffen hawwe, is d'r in ferskil tusken fiedingswearden foar reade wyn en wite wyn ^[8] , ^[9] ,

sûnens foardielen fan swart sâlt

Nutrients	Wite wyn (100g)	Reade wyn (100g)
Calories	82 kcal

85 kcal Totaal koalhydraten 2.6г 2,6 g Sûker 1 g 0,6 g Protein 0,1 g 0,1 g Natrium 5 g 4 mg Kalium 71 mg 127 mg Magnesium 71 mg 127 mg Izer 0,5 mg 1 mg Vitamine B6 7 mg 7 mg

By it fergelykjen fan de fiedingswearde fan reade wyn en wite wyn is it maklik te begripen dat reade wyn hegere bedraggen hat fan guon fitaminen en mineralen. Wite wyn hat lykwols in minder bedrach kaloryen.

Foardielen fan Wite wyn drinke

Guon fan 'e wichtichste sûnensfoardielen fan it drinken fan wite wyn binne as folget ^[10] , ^[alve] , ^[12] :

Ferbetteret longfunksje: Wite wyn drinke wurdt assosjeare mei ferbettere longfunksje. De anty-oksidanten oanwêzich yn wite wyn helpe de weefsels sûn te hâlden en befoarderje dêrtroch ûnbehindere sykheljen. Neffens in ûndersyk útfierd troch de Universiteit fan Buffalo, die bliken dat de fiedingsstoffen yn wite wyn de mooglikheid hawwe om de sûnens fan jo longen te ferbetterjen en goed funksjonearje te litten.

Beskermet hert: In resinte stúdzje die bliken dat it drinken fan wite wyn geunstich is foar jo sûnens fan it hert. It helpt de kâns te ferminderjen fan hertsykte mei oant 25 prosint.

Aids gewichtsverlies: De anty-oksidanten epicatechin, quercetin, en resveratrol yn wite wyn helpe jo dat ekstra gewicht te ferliezen. Dizze anty-oksidanten helpe it ekstra fier fan jo taille te trimmen. Ien of twa glêzen wite wyn per dei drinke helpt gewichtsverlies op in sûne manier te befoarderjen.

hoe te brûken olive oalje yn hier

Foarkomt sykte: Ien fan 'e oare wichtige foardielen fan it drinken fan wite wyn is dat it helpt it begjin fan bepaalde sykten te foarkommen. De flavonoïden yn wite wyn hawwe antyoksidanteigenskippen dy't jo lichem beskermje tsjin guon foarmen fan kanker, benammen darmkanker.

Klik hjir om mear te lêzen oer de sûnens foardielen fan wite wyn ,

Nadelen fan it drinken fan wite wyn

Drinke oermjittige hoemannichten wite wyn kin jo reis weromdraaie nei gewichtsverlies, om't de kaloryen ongewenste gewichtswinning kinne feroarsaakje ^[13] ,
Oermjittich drinken kin liede ta alkoholisme en alkoholfergiftiging.
Yn guon gefallen kin it pankreatitis feroarsaakje.
Persoanen mei hertomstannichheden moatte wite wyn op in kontroleare manier drinke, om't it hege bloeddruk, beroerte, hertspierskea en hommelse dea feroarsaket ^[14] ,
It is it bêste foar swangere froulju om fuort te bliuwen fan it drinken fan wite wyn, om't it foetaal alkoholsyndroam kin feroarsaakje ^[13] ,
Wite winen binne soer en kinne min wêze foar jo tosken.

Foardielen fan it drinken fan reade wyn

Guon fan 'e wichtichste foardielen fan it drinken fan reade wyn binne as folget ^[fyftjin] , ^[16] , ^[17] , ^[18] :

Fergruttet de sûnens fan it hert: De polyfenolen, resveratrol en quercetin oanwêzich yn reade wyn hawwe de mooglikheid om jo hert te beskermjen tsjin kardiovaskulêre sykten. De antyoksidante fiedingsstoffen yn reade wyn helpe de fuortgong fan atherosklerose stadiger. Kontroleare yntak fan reade wyn helpt de hertstjerte te ferminderjen en de resveratrol beskermet jo hertsellen tsjin weefselskea nei in beroerte, remt opbou fan bloedplaatjes, en fermindert ek triglyceride en cholesterolakkumulaasje.

Beheart diabetes: Rode wyn drinke kin it trochjaan fan glukoaze troch de tinne darm en dan nei de bloedstream fertrage. Dizze fertraging helpt foarkomt de spits yn bloedsûkernivo's by pasjinten mei diabetes type 2. It is sels opnaam yn in diabetyk dieetplan, fanwegen de foardielen dy't reade wyn hat.

Beheart cholesterol: Kontroleare konsumpsje fan reade wyn kin helpe om de nivo's fan goed HDL-cholesterol te ferbetterjen en de minne LDL-cholesterolnivo's te ferleegjen. Dit helpt wer it risiko te ferminderjen fan it ûntwikkeljen fan kardiovaskulêre sykten.

Bestriidt oergewicht: De gearstalde piceatannol oanwêzich yn reade druven hat in gemyske struktuer fergelykber mei resveratrol. Piceatannol helpt oergewicht en gewichtswinning te fjochtsjen troch de ûntjouwing en groei fan 'e fetzellen te blokkearjen.

Bestriidt frije radikale skea: Ien fan 'e oare wichtige foardielen fan it drinken fan reade wyn is dat it de opbou fan frije radikalen foarkomt dy't chronike en degenerative sykten kinne feroarsaakje, ynklusyf kanker, autoimmune sykten, reumatoïde artritis, kardiovaskulêre sykte en neurodegenerative sykten. De oanwêzigens fan anty-oksidanten spilet ek in wichtige rol by it bestriden fan skea fan frije radikalen.

thúspakket foar gloeiende hûd

Guon fan 'e oare wichtige foardielen fan it drinken fan reade wyn binne dat it pine yn' e gewrichten makket, kin kognitive efterútgong fertrage, it begjin fan kanker foarkomme, en de libbensduer ferlingje troch it foarkommen fan leeftydsrelatearre sykten te foarkommen ^[17] ,

Nadelen fan it drinken fan reade wyn

Te folle drinke kin jo risiko ferheegje fan ynfeksjeare sykten, om't it jo ymmúnsysteem ferswakje kin ^[19] ,
Reinigers brûkt yn 'e wyn kinne buikpine, diarree, en sels asmatyske reaksjes feroarsaakje.
Kronysk drinken kin jo ynterne organen beskeadigje.

Guon fan 'e stúdzjes hawwe oanjûn dat drinken fan wyn foardieliger is foar jo sûnens dan drank of bier drinke. No't wy de foar- en neidielen fan sawol wite wyn as reade wyn hawwe omgien, en de fiedingsfoardielen fergelike, kin fêststeld wurde dat de iene better is yn sûnens as de oare ^[3] , ^[tweintich] , En nei it ûndersiikjen en beoardieljen fan 'e foardielen en de side-effekten dy't sawol wite wyn as reade wyn hawwe, kin beweard wurde dat reade wyn de dúdlike winner is! No, it betsjuttet net dat wite wyn min is foar jo sûnens of dat it gjin foardielen hat foar jo lichem.

Sawol reade as wite wyn kinne goed wêze foar jo sûnens as se op in kontroleare en matige manier konsumeare. As yn fergeliking mei wite wyn, is reade wyn lykwols hieltyd foardieliger foar jo hertsoarch troch de oanwêzigens fan 'e antyoksidant resveratrol ^{[ienentweintich]} , Wite wyn, hoewol hy antioxidanten hat, is yn in beheinde hoemannichte om't de hûd fan druven wurdt fuorthelle neidat de druven binne verpletterd.

Reade wyn befettet polyfenolen dy't helpe by foartidige fergrizing, dy't wite wyn net hat ^[tweintich] ,

Yn 't gefal fan kaloryen hat in gleske wite wyn in relatyf minder bedrach fan 121 kaloryen, wylst reade wyn 127 kaloryen hat ^[22] ,

hoe te ferminderjen split eintsjes sûnder snijen thús

Reade wyn hat hegere nivo's fan silisium as wite wyn, wêrtroch it in effektive woldogger is fan jo bonke sûnens. Yn ferliking mei wite wyn helpt reade wyn de bonktensiteit te ferheegjen en de risiko's fan osteoporose te ferleegjen.

As jo de foardielen oergeane as de side-effekten dy't reade wyn en wite wyn hawwe, kin men maklik oanwize dat reade wyn yn ferskate dielen opwaacht foar wite wyn. Fan it ferbetterjen fan jo sûnens fan it hert oant it ferminderjen fan it risiko fan osteoporose, matige konsumpsje fan reade wyn kin jo sûnens op safolle manieren profitearje ^{[2. 3]} ,

Dus, as jo op syk binne nei in sûnere opsje tusken de twa dranken, is reade wyn jo antwurd! De rike, glêde en fluweeleftige tekstuer fan reade wyn fol mei in soad foardielen is in leuk-sûne oanfolling op jo dieet.

Neidielen fan drinken wyn

Alles dat mei in foardiel komt, sil d'r in negative kant oan hawwe, en wyn is net oars. Hoewol reade wyn, lykas wite wyn, hat bepaalde foardielen oanbean, moat konsumpsje fan alkohol as middel om de sûnens te ferbetterjen noait wurde bepleite - fanwegen de oerfloed fan skealike effekten kin oermjittige en ûnkontroleare alkoholgebrûk op jo lichem hawwe en geast ^[24] , De risiko's fan oermjittige alkoholgebrûk fariearje fan lever- en hertfalen oant de dea, dus is it kritysk dat jo jo konsumpsje-nivo's oant in minimum hâlde. In glês reade wyn per dei drinke is it optimale bedrach, lykwols kinne twa glêzen ek gjin pine dwaan.

Swier drinken kin resultearje yn 'e skea fan jo organen, om't reade wyn sels in neurotoxine is dat jo harsens en lever kin fergiftigje. Kronyk swier drinken, neffens resinte ûndersiken, is ferbûn mei boarstkankerrisiko. De stúdzje die bliken dat froulju dy't har alkoholferbrûk fergrutte in heger risiko op boarstkanker hiene ^[25] , ^[26] ,

Ien fan 'e oare side-effekten fan wynferbrûk is dat de keunstmjittige yngrediïnten lykas aromafersterkers, stabilisearders en ferdúdlikingsmiddels dy't wurde brûkt om de smaak, kleur, tekstuer en hâldberens fan' e wyn te ferbetterjen ^[27] , De sulfiten dy't wurde brûkt yn wyn kinne skealike effekten feroarsaakje by guon yndividuen lykas dermatitis, spoelen, buikpine, diarree, astmatische reaksjes en sels libbensgefaarlike anafylaxe ^[28] ,

Besjoch referinsjes fan artikels

[1]Dútsk, J. B., & Walzem, R. L. (2000). De sûnensfoardielen fan wyn. Jierlikse oersjoch fan fieding, 20 (1), 561-593.
[twa]Xiang, L., Xiao, L., Wang, Y., Li, H., Huang, Z., & He, X. (2014). Sûnensfoardielen fan wyn: Ferwachtsje net te folle resveratrol. Food chemistry, 156, 258-263.
[3]Yoo, Y. J., Saliba, A. J., MacDonald, J. B., Prenzler, P. D., & Ryan, D. (2013). In cross-kulturele stúdzje fan wynkonsuminten oangeande sûnensfoardielen fan wyn. Voedselkwaliteit en foarkar, 28 (2), 531-538.
[4]Shrikhande, A. J. (2000). Wynbiprodukten mei foardielen foar sûnens.Food Research International, 33 (6), 469-474.
[5]Siemann, E. H., & Creasy, L. L. (1992). Konsintraasje fan 'e phytoalexine resveratrol yn wyn.American Journal of Enology and Viticulture, 43 (1), 49-52.
[6]Singleton, V. L., & Trousdale, E. K. (1992). Anthocyanine-tannine ynteraksjes ferklearje ferskillen yn polymere fenolen tusken wite en reade winen.American Journal of Enology and Viticulture, 43 (1), 63-70.
[7]Klatsky, A. L., Armstrong, M. A., & Friedman, G. D. (1997). Reade wyn, wite wyn, drank, bier, en risiko foar sikehuzisaasje fan kransslaggers. It Amerikaanske tydskrift fan kardiology, 80 (4), 416-420.
[8]Wollin, S. D., & Jones, P. J. (2001). Alkohol, reade wyn en kardiovaskulêre sykte. The Journal of nutrition, 131 (5), 1401-1404.
[9]Katalinić, V., Milos, M., Modun, D., Musić, I., & Boban, M. (2004). Antioxidant effektiviteit fan selekteare winen yn ferliking mei (+) - catechin. Voedselchemy, 86 (4), 593-600.
[10]Guilford, J. M., & Pezzuto, J. M. (2011). Wyn en sûnens: In resinsje.American Journal of Enology and Viticulture, 62 (4), 471-486.
[alve]Conigrave, K. M., Hu, B. F., Camargo, C. A., Stampfer, M. J., Willett, W. C., & Rimm, E. B. (2001). In prospektive stúdzje fan drinkpatroanen yn relaasje mei risiko fan diabetes type 2 ûnder manlju. Diabetes, 50 (10), 2390-2395.
[12]Mukamal, K. J., Conigrave, K. M., Mittleman, M. A., Camargo Jr, C. A., Stampfer, M. J., Willett, W. C., & Rimm, E. B. (2003). Rollen fan drinkpatroan en soarte alkohol konsumeare yn koronêre hert sykte by manlju.New England Journal of Medicine, 348 (2), 109-118.
[13]Van de Wiel, A., & De Lange, D. W. (2008). Kardiovaskulêr risiko is mear relatearre oan drinkpatroan dan mei it type alkoholistyske dranken.Neth J Med, 66 (11), 467-473.
[14]Jarisch, R., & Wantke, F. (1996). Wyn en hoofdpijn. Ynternasjonale argiven fan allergy en immunology, 110 (1), 7-12.
[fyftjin]Opie, L. H., & Lecour, S. (2007). De hypoteze fan reade wyn: fan konsepten oant beskermjende signaleringsmolekulen. Jeropeesk hertjoernaal, 28 (14), 1683-1693.
[16]Saremi, A., & Arora, R. (2008). De kardiovaskulêre ymplikaasjes fan alkohol en reade wyn.Amerikaansk tydskrift foar therapeutyk, 15 (3), 265-277.
[17]Szmitko, P. E., & Verma, S. (2005). Antiaterogene potensje fan reade wyn: update fan klinikus American Journal of Physiology-Heart and Circulatory Physiology, 288 (5), H2023-H2030.
[18]Ellison, R. C. (2002). It balansearjen fan 'e risiko's en foardielen fan matich drinken. Annalen fan' e New York Academy of Sciences, 957 (1), 1-6.
[19]Higgins, L. M., & Llanos, E. (2015). In sûne oerlêst? Wynkonsuminten en de sûnensfoardielen fan wyn.Wynekonomy en -belied, 4 (1), 3-11.
[tweintich]Seigneur, M., Bonnet, J., Dorian, B., Benchimol, D., Drouillet, F., Gouverneur, G., ... & Bricaud, H. (1990). Effekt fan 'e konsumpsje fan alkohol, wite wyn en reade wyn op bloedplaatjesfunksje en serumlipiden. Journal of Applied Cardiology, 5 (3), 215-222.
[ienentweintich]Fuhrman, B., Volkova, N., Suraski, A., & Aviram, M. (2001). Wite wyn mei reade wyn-achtige eigenskippen: ferhege ekstraksje fan druivenhûdpolyfenolen ferbetteret de anty-oksidantkapasiteit fan 'e ôflaat wite wyn. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 49 (7), 3164-3168.
[22]Whitehead, T. P., Robinson, D., Allaway, S., Syms, J., & Hale, A. (1995). Effekt fan ynname fan reade wyn op 'e anty-oksidantkapasiteit fan serum.Clinical Chemistry, 41 (1), 32-35.
[2. 3]Pignatelli, P., Ghiselli, A., Buchetti, B., Carnevale, R., Natella, F., Germano, G., ... & Violi, F. (2006). Polyfenolen remje synergistysk oksidative stress by proefpersoanen dy't reade en wite wyn krije.Atherosklerose, 188 (1), 77-83.
[24]Fuhrman, B., Lavy, A., & Aviram, M. (1995). Konsumpsje fan reade wyn by iten fermindert de gefoelichheid fan minsklik plasma en lipoprotein mei lege tichtheid foar lipide-peroxidaasje. It Amerikaanske tydskrift foar klinyske fieding, 61 (3), 549-554.
[25]Siemann, E. H., & Creasy, L. L. (1992). Konsintraasje fan 'e phytoalexine resveratrol yn wyn.American Journal of Enology and Viticulture, 43 (1), 49-52.
[26]Weisse, M. E., Eberly, B., & Person, D. A. (1995). Wyn as spiisfertarringhelpmiddel: ferlykjende antimykrobiale effekten fan bismuth salisylaat en reade en wite wyn.Bmj, 311 (7021), 1657-1660.
[27]Nigdikar, S. V., Williams, N. R., Griffin, B. A., & Howard, A. N. (1998). Konsumpsje fan reade wyn polyfenolen fermindert de gefoelichheid fan lipoproteinen mei lege tichtheid foar oksidaasje in vivo. It Amerikaanske tydskrift foar klinyske fieding, 68 (2), 258-265.
[28]Daglia, M., Papetti, A., Grisoli, P., Aceti, C., Dacarro, C., & Gazzani, G. (2007). Antibakteriële aktiviteit fan reade en wite wyn tsjin orale streptokokken. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 55 (13), 5038-5042.