Sohadiszno / Getty ImagesAh, amandelbûter: it is romig, glêd, lekker en goed foar jo om te booten (mear oer dat hjirûnder). Mar der is ien ding dat amandel bûter is net, en dat is goedkeap. Ofhinklik fan wêr't jo yn 'e wrâld wenje, kin it jo weromsette oant $ 15 per pot. In oare nadeel? De winkel-kocht guod is faak fol mei ûnnedige yngrediïnten lykas oaljes, tefolle sâlt en tafoegings dy't jo net iens kinne útsprekke. Gelokkich is it meitsjen fan jo eigen maklik. Alles wat jo nedich binne binne amandels, in food processor of blender en in bytsje geduld (OK, in protte geduld). Hjir is hoe't jo thús amandelbûter meitsje dy't noch better smakket dan kocht yn 'e winkel.
Wat jo nedich hawwe
- Likernôch 3 beker amandels
- In food processor of hege snelheid blender
- Sâlt
- Opsjonele ekstra smaakstoffen lykas kaniel, maple syrup, huning of vanille extract
STAP 1: PREHEAT DE OVEN TO 350 ° F
Toast de amandels op in grutte rimmed bakblêd foar sa'n tsien minuten, roer de nuten healwei. (Opmerking: dizze stap is opsjoneel, mar it foeget in bepaalde ta Ik wit net wat nei it klear produkt. It helpt har ek makliker te mingjen.) Nim de nuten út 'e oven en lit se wat koelje
Stap 2: Ferpleats de amandels nei in hege snelheid blender of food processor foarsjoen fan in S-blêd
Dat lêste is better geskikt foar it meitsjen fan amandelbûter, mar as jo in krêftige blender mei hege snelheid hawwe, sil dat ek wurkje. Blend oant de amandels begjinne te feroarjen fan tekstuer. (As jo blender in bytsje help brûke koe, besykje dan in pear oseaapjes oalje oan 'e miks ta te foegjen.)
NO KEAPJE Cuisinart Elite Collection Food Processor
$150
NO KEAPJE
NO KEAPJE Vitamix Professional Series Blender
$ 549
NO KEAPJEStap 3: Bliuw mingje
It meitsjen fan selsmakke amandelbûter kin oeral fan 10 oant 20 minuten duorje, ôfhinklik fan de grutte fan jo apparaat. De amandels sille earst ôfbrekke yn poederige klompen en dan sammelje om 'e râne fan' e kom (pause de masine elke pear minuten en brûk in spatel om de kant te skraabjen as dit bart). Dêrnei sil it mingsel feroarje yn in soarte fan korrelige amandelpasta, en úteinlik sil it feroarje yn dy romige konsistinsje dy't jo kenne en leafde. Wês net bang as jo mingsel hjit wurdt - stopje gewoan en lit it in pear minuten ôfkuolje foardat jo trochgean.Stap 4: Foegje smaak ta
No't jo amandelbûter sa glêd is as, um, bûter, is it tiid om ekstra smaakstoffen ta te foegjen. In knype sâlt wurdt perfoarst oanrikkemandearre om de smaak fan 'e amandels út te bringen, mar jo kinne ek kaniel, maple syrup, huning of vanille-ekstrakt tafoegje. Begjinne mei & frac12; teeleppel en oanpasse oan smaak.
Stap 5: Bewarje de amandelbûter
Lit it gemak koelje oant keamertemperatuer foardat de amandelbûter oerbrocht wurdt nei in fersegele kontener (wy wolle graach in mason jar brûke). Homemade amandelbûter sil oant twa wiken yn 'e kuolkast hâlde.
Wat te meitsjen mei amandelbûter
Earlik sein, wy koene dit guod gewoan direkt út 'e pot ite mei in leppel (feitlik hawwe wy dat by meardere gelegenheden dien). Mar as jo op syk binne nei mear kreative manieren om jo selsmakke amandelbûter te brûken, jou dan dit resept foar verkoolde brokkoli mei sriracha amandelbûter saus. Op in dieet? Behannelje josels mei dizze trije yngrediïnten Paleo amandel bûter cups of Paleo amandel bûter granola bars. As alternatyf, begjin de dei mei dizze Gwyneth Paltrow-goedkard blueberry-blomkool smoothie makke mei amandelbûter foar in proteïneboost. Foar oare lekkere manieren om amandelbûter te brûken, behannelje it op deselde manier as jo syn neef, pindabûter: besykje it op in sandwich, as dip foar fruit en griente of roer yn oatmeal.
Is it goedkeaper om amandelbûter te meitsjen as it te keapjen?
Ferskriklik yn wiskunde? Net swit it - wy hawwe crunched de sifers foar jo. Litte wy sizze dat jo ien pûn (of 16 ounces) amandels keapje foar $ 6,49 by de supermarkt. Foegje se ta oan jo food processor of blender en jo sille 16 ounces fiedend en lekker amandelbûter hawwe. Yntusken, in 16-ounce jar fan Barney amandel bûter sil jo $ 11 weromsette en de favoryt fan keto-dieters Legindarysk amandel bûter kostet in enoarme $18. Justin syn klassike amandel bûter is wat goedkeaper op $ 7,39 per jar, mar whipping up dyn eigen sil noch besparje jo in goede brok cash (benammen as jo ite amandel bûter op 'e reg).
Fansels, hoefolle goedkeaper it selsmakke guod sil wurde fergelike mei winkel-kocht sil ôfhingje fan 'e priis fan amandels wêr't jo binne - wy wurkje hjir mei New York City prizen. Top tip: Om it measte jild foar jo jild te krijen, keapje jo amandels yn bulk, wat goedkeaper is (en sjoch út nei ferkeap en markdowns).
Binne amandels sûn?
Hjir is wat goed nijs: Amandels binne fol mei fiedingsstoffen, ynklusyf fitamine E, magnesium en kalium. Se binne ek in geweldige boarne fan proteïne (ien ounce amandels leveret sawat ien achtste fan jo deistige behoeften). En wylst amandels in minne rap krije foar har hege fetynhâld, is it de sûne ûnfersêde soarte. Yn feite, per stúdzje publisearre yn de Journal of the American Dietetic Association , it konsumearjen fan amandels ferleget cholesterolnivo's. Yn ferliking mei pindabûter hat amandelbûter dûbele it bedrach fan glêstried en sawat 50 prosint minder sûker. Mar lykas mei alles is moderaasje de kaai (tink in pear eetlepels per dei en net de hiele pot).
