Just yn
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival
- Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen!
- Ugadi En Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms
- Deistige horoscoop: 13 april 2021
Mis net
- Trije fiskers freze dea as skip botset mei boat foar de kust fan Mangaluru
- Medvedev lûkt út Monte Carlo Masters nei positive coronavirus test
- Kabira Mobiliteit Hermes 75 hege-snelheid kommersjele levering elektryske scooter lansearre yn Yndia
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan En oare Súd-stjerren stjoere winsken nei har fans
- Gouden priis falle net folle soargen foar NBFC's, banken moatte wach wêze
- AGR-ferplichtingen en lêste spektrumveiling kinne telecomsektor beynfloedzje
- CSBC Bihar Plysjekonstabel Einresultaat 2021 Ferklearre
- 10 bêste plakken om te besykjen yn Maharashtra yn april
Iten yn Mumbai hat in eigen betsjutting. De 'pav' yn Kheema Pav fertelt jo bygelyks dat it iten moat wêze fan 'e strjitten fan' e eilânstêd. Dit nijsgjirrige Kheema-resept wurdt meast oanbean as strjit iten yn 'e westlike dielen fan Yndia. Mei in goed resept kinne jo Kheema Pav lykwols altyd thús meitsje en jo bern in traktaasje jaan.
Krekt lykas alle oare soarten iten út Mumbai lykas Vada Pav of Pav Bhaji, is de 'Pav' heul wichtich yn dit kheema-resept. It is in spesjaal soart brea dat yn 'e omgong' bôle 'wurdt neamd. De kheema yn dit resept is sappich, mar net mei te folle jus. It is droech genôch om te genietsjen mei brea (pav).
Ofbyldingsboarne
Yngrediïnten foar Kheema Pav:
- Pav of bôle brea 4 (yn 'e helten snien fanút it sintrum)
- Kheema of hakke skiep 500 gms
- Sipel 1 (chopped)
- Gember knoflookpasta 2tbsp
- Tomaat 1 (chopped)
- Kardemom pod 4
- Shahjeera 1tsp
- Kruidnagel 4
- Peperkoarn 5
- Laurblêd (tej patta) 1
- Griene pepers 2 (chopped)
- Reade chili poeder 1 tbsp
- Garam masala poeder 1 tbsp
- Pav bhaji masala 1 tbsp
- Korianderblêden (chopped) 2 tbsp
- Boter 3 tbsp
- Oalje 2 tbsp
- Sâlt as per smaak
Proseduere foar Kheema Pav:
1. Waarmje oalje yn in djippe panne. Smeer it mei kardemompeulen, laurierblêd, shahjeera, kruidnagel en peperkorrels.
2. Sûgje sipels yn 'e oalje oant se brún wurde. Foegje dan griene pepers en gember knoflookpasta ta.
hoe te ferwiderjen tan út earms
3. Koekje 3 oant 4 minuten op lege flam foardat jo tomaten tafoegje. Sprinkelje sâlt en koch noch 5 minuten.
hoe te ferwiderjen gesicht tan nachts
4. Wachtsje oant de rauens ferdwynt en de oalje fan har begjint te skieden, heakje it gehakt oan 'e panne ta.
5. Koekje de kheema foar 3 oant 4 minuten foardat jo de krûden yn poeier tafoegje, nammentlik reade chili en garam masala en pav bhaji masala poeder.
6. Ming goed en sied noch in pear minuten. Foegje 2 kopkes wetter ta, bedekke en koch noch 5 oant 7 minuten.
7. As oalje boppe de kheema begjint te driuwen, ferheegje jo de flam en sjong de jus oant in minimum.
8. Fuortsmite fan 'e flam en garnearje mei gehakte korianderblêden.
9. Smelt no in blob bûter op in platte panne. As it folslein smelt en brún begjint te wurden, set dan de pealtsjes derop. Lit it brea toastje, wylst it de bûter wekker wurdt.
Kheema pav kin wurde tsjinne as gevulde sandwich of op in plaat mei kheema as bygerjocht.