It iene ding dat ik sjoch op myn Instagram-feed safolle as selsmakke soerebrood ? Griene sipel fuortplanting. Chock it oant minder reizen nei de boadskipper of in winsk om te koesterjen of gewoan ferfeling, mar it liket derop dat elkenien dy't ik ken har eigen griene sipels groeit út skrapkes. Fansels krige myn produkt FOMO it bêste fan my en ik moast it sels besykje. Hjir is hoe't jo griene sipels kinne groeie út skrapkes yn fjouwer maklike stappen, basearre op hoe't ik it thús die.
RELATED: In sjeny trúk foar it bewarjen fan oerbliuwende griene sipels
Katherine GillenStap 1: Ik krige in shipment fan maitiid sipels yn in CSA doaze, dus ik sautéed se mei Switserske chard en tsjinne se boppe op polenta, bewarjen de scraps foar myn eksperimint. (FYI, spring sipels binne in protte as griene sipels, mar in bytsje mear smaakfol en tige seizoensgebonden.) Wylst prepping myn diner, Ik snijde ôf de hiel ein fan de sipel bollen, leaving de woartel en guon fan 'e wite stâle yntakt. Jo kinne (en moatte) de oerbleaune wite en griene dielen fan jo griene sipels brûke om te koekjen!
Stap 2: Ik pleatste de reservearre bollen yn in glêzen beker, root-end del. Jo kinne ek in pot brûke foar dit. Ik folde de pot mei kâld kraanwetter: genôch om de woartels te dekken, mar net sa folle dat de bollen folslein ûnderdompele waarden.
Stap 3: Ik sette de beker fan sipels op myn sinnichste finsterbank. Neffens myn ûndersyk (alias it ynternet en myn túnmem), sille de griene sipels it bêste groeie yn folle sinne - dat is, op syn minst seis oeren fan direkte sinne op de measte dagen - mar se sille noch oerlibje mei in part fan sinne of wat skaad . Folsleine iepenbiering, ik wenje yn in appartemint op túnnivo mei allinich finsters nei east en west, dus de hoemannichte ljocht dy't myn uien krije is ... net ideaal.
Stap 4: It is groeitiid. (Heh.) Nei in pear dagen fernaam ik lytse griene scheuten dy't út 'e toppen fan 'e bollen sprongen. Nei rieplachtsjen mei in freon dy't sipel groeit (is it nije groei of binne de bûtenkanten skrille?), besleat ik dat ik te meitsjen hie mei nije groei - wahoo! Jo sipels moatte groeie yn in fêst tempo lykas mines, sa lang as jo jouwe se genôch ljocht en ferfarskje it wetter faak. (Ik haw fûn dat elke dei ideaal is, yn tsjinstelling ta de trije oant fiif dagen dy't it ynternet suggerearret, of de bollen sille begjinne te sûch en slim te wurden.)
hoe te kontrolearjen hier falle fuortendaliks
Katherine GillenStap 5: De foto hjirboppe is nei sawat twa wiken fan groei. As de nije groei sawat fiif sintimeter heech is, moatte jo de griene sipels oerdrage nei in pot fol mei potgrûn (as de grûn). Ik wit fan eardere plant propagaasje mislearret dat dizze stap is wichtich-litten yn wetter foar altyd, de planten sille net krije genôch fiedingsstoffen en sil úteinlik wurden te swak om te groeien. Myn folgjende stap? Jacht op wat potgrûn en bring myn nije freonen oer nei har permaninte hûs ... dat is, oant ik se wer yt.
Nettsjinsteande dat jo sjogge hoe maklik it is om jo eigen griene sipels te groeien, kinne jo dit alles lêze en noch freegje Wêrom ? Earlik genôch. Behalven dat ik in leuk, tiidslinend-mar-net-ferfeelsum projekt is, sjoch ik in pear foardielen foar de scraps-to-scallions ™ metoade, ynklusyf:
- Minder reizen nei de bakkerij
- Minder iten ôffal
- Minder jild bestege oan fegjes dy't har foartiid ferstjerren sille sjen yn jo crisper
- In kâns om yndruk te meitsjen op jo freonen mei jo nij fûn griene tomme
FYI: Deselde groeiende metoade kin wurde folge foar in protte soarten alliums: maitiidssipels (lykas ik brûkte), prei en rampen, om in pear te neamen. Ik haw ek heard dat it wurket foar selderij en romaine sla herten, mar ik haw net besocht it sels-noch.
RELATED: Victory Gardens binne trending: hjir is alles wat jo witte moatte
