Kofje -brouwmetoaden binne krekt sa polarisearjend as ananas op pizza. Ommers, de measten fan ús drinke it spul alle dagen, dus der binne bûn te wêzen sterke gefoelens. D'r binne in ton fan ferskate masines om te brûken en manieren om jo deistige joe te meitsjen, dus wy fregen ús meast Java-obsedearre personielsmeiwurkers om har favorite metoaden te dielen, en beheine de list dan nei trije foolproof techniken fan kafee-kwaliteit. Lês fierder om de bêste manier út te finen om kofje te meitsjen, yn ús folslein biased (hoewol yngeand hifke!) miening.
RELATED: De 12 bêste kofje-abonnemintdoazen en leveringsopsjes
De top 3 manieren om kofje te meitsjen
Amazon3. AeroPress
Bêste foar rappe, draachbere brouwen
It is lestich om in nadeel te finen oan dizze kompakte kofjeparse. It is draachber, sjocht der cool út op jo keukentafel en brouwt yn in flits in glêde, rike beker. It filter hechtet oan in pet oan 'e boaiem, en it plungerdiel draait op' e pet. Sadree't jo ynsteld de AeroPress boppe op jo favorite mok, alles wat jo hoege te dwaan is in skep fan fyn grûn ta te foegjen, hyt wetter oer har te skinen en de kofje direkt yn jo beker te dompelen. It rappe proses fan folsleine ûnderdompeling resulteart yn in folle, glêd brouwsel mei minimale acidens en bitterheid (en in maklike skjinmeitsjen).
Merkpartnerskipdirekteur Kathryn Pfau swarde by har. Se lit it terrein trije minuten steile foardat se se deldrukke, mar jo hoege technysk net sa lang te wachtsjen. Begjin gewoan nei sawat 10 sekonden te drukken oant jo wjerstân fiele en trochgean oant alle floeistof yn jo beker is.
De ienige neidielen binne dat jo mar twa of sa bekers tagelyk kinne meitsje, mar dat makket minder út as elke batch mar in pear minuten duorret om te brouwen. Jo moatte ek stock op AeroPress filters (of heakje dysels oan mei in werbrûkber AeroPress filter ). Dochs is d'r gjin twifel dat har rap-fjoer-supermacht goed fan pas soe komme op drokke moarnen - of sels kampearreizen.
sitaat foar memmedei
Onzeg / Getty Images2. Frânske parse
Bêste foar sterke kofjedrinkers
Wisten jo dat de Frânske parse eins hielendal net Frânsk is? De Italjaanske masine bestiet út in glêzen of metalen beker, in gaasfilter en in plunger. Omdat Frânske parse kofje is unfiltered, it resultaat is in sterke, folsleine beker (papierfilters absorbearje guon fan 'e smaaklike oaljes fan' e beanen). Jo sille wat sedimint sjen oan 'e ûnderkant fan jo beker, mar as jo fan fet java hâlde, sille jo wierskynlik gjin bytsje skele.
In goede regel is om te begjinnen mei twa tablespoons fan hiele kofje beans foar elke beker wetter (jo moatte se op 'e grouwe kant grind, sadat de grûnen wurde net oer-ekstrahearre en de wetterstream wurdt net fersteurd as jo ferdjipje). Sadree't jo grûnen klear binne om te brouwen, foegje se ta oan 'e Frânske parse, gie hyt wetter oer har en jou se in rûzje om te soargjen dat d'r gjin droege plakken binne. Yn fjouwer minuten is it tiid om de plunger te ferleegjen, dy't de grûn út 'e gebrouwen kofje ekstrakt.
It is in ienfâldich proses, mar d'r binne in pear dingen dy't jo moatte beskôgje foardat jo jo dripmasine útsette. Ideal moatte jo in thermometer krije om te soargjen dat it wetter krekt op 200 ° F is foardat jo it oer it terrein skine - dit foarkomt sawol brân as ûnderwinning. Jo moatte ek in oare karaf of thermos hawwe om de kofje yn oer te bringen, om't de measte Frânske parsen net isolearre binne. (In oare reden om it oer te bringen is dat de kofje te modderich, fet of bitter kin wurde as it te lang yn direkte kontakt mei de grûn bliuwt.)
menstruaasjebeker Yndia hoe te brûken
Wylst de Frânske parse freget in bytsje mear ynspannings en geduld as oare metoaden, it is betelber, chic-looking genôch te bliuwen út op 'e teller, ôffal-frij en makket in serieus fet brew.
hoe te behannelje split einen thús
Wachirawit Iemlerkchai / Getty Images1. Foar-Oer
Bêste foar in kafee-kaliber beker thús
Us personiel wie oerweldigjend team pour-over foar in rige fan redenen. In opgiet makket yn sa'n trije minuten in echt skjinne, net-slibjende bakje kofje, seit ús itenredakteur Katherine Gillen. Ek hawwe jo folle mear kontrôle oer de definitive útkomst.
Moaderedakteur Dena Silver hat ek sterke gefoelens oer wêrom't pour-overs superieur binne, ein fan it ferhaal. Ik bin in stoere pour-over fan, om't it sa maklik is om ien bakje sterke kofje te meitsjen dy't noait wetterich of swak is - ik sjoch nei dy, basis AF-koffiemasines en podmasines, seit se.
Gelokkich is it net dreech om hielendal ôf te lûken. It meast tiidslinend diel is wachtsjen op it wetter om te sieden. Jo kinne foargemalen kofje brûke, mar it sels slypjen direkt foardat it brouwen sil in wrâld fan ferskil meitsje yn termen fan smaak (lykas by elke brouwmetoade) - plus, it malen duorret mar in pear sekonden. Sulver advisearret ynvestearje yn in burr grinder , om't it de beanen yn ien skot grint, yn tsjinstelling ta se yn sirkels rûn, wat har helpt om har robúste smaak te behâlden.
Yn termen fan apparatuer, alles wat jo nedich hawwe is in brouwkegel en filters . (P.S., werbrûkbere kofjefilters bestean ek, yn gefal duorsumens is dyn ding.) Wylst jo siede it wetter (ideaal yn in soarte fan tsjettel mei in tút foar maklik pouring), grind de beantsjes nei in medium-fine grind. Helje jo mok, set de brouwkegel derop mei in filter deryn en foegje de grûn ta. Sadree't it wetter hjit is, wiet alle grûn stadich, sadat se bloeie en al har smaak frijlitte - ferdrinke se net. Sadree't it wetter delgiet, bliuw even oer it terrein (en stopje as it wetter trochfiltrearje moat) oant jo beker fol is. It hiele proses moat jo mar 10 minuten nimme fan begjin oant ein.
De wichtichste neidielen binne dat (1) it duorret langer as de measte metoaden en (2) do kinst allinne meitsje ien beker op in tiid, mar jonge is it it wachtsjen wurdich.
AmazonHonorable Mentions
Moka Pot
Bêste foar leafhawwers fan espresso (sûnder in espressomasine nedich)It wurdt net mear autentyk as dizze kachel-top gem útfûn troch in Italjaanske yngenieur yn de jierren 1930. It is de meast foarkommende metoade foar it meitsjen fan kofje yn Itaalje hjoed, en it is ek populêr yn Jeropa en Latynsk-Amearika. De moka-pot bestiet út twa stikken dy't hechtsje: de basis, dy't wetter hâldt, en de top, dy't it terrein hâldt. D'r is in drukregulator yn 'e boppekant dy't druk makket om te bouwen as it wetter siedt en dampt. De grûn en wetter kombinearje yn it fentyl oant it mingsel sa hjit en ûnder druk wurdt dat it troch it fentyl barst en oerstreamt yn 'e boppekant. It hiele proses duorret sawat 10 minuten.
Moka-potten brouwje grûnen by in hegere temperatuer en druk as oare apparaten, sadat de kofje dy't it makket is heul robúst en bitter fan smaak en makket in sichtbere crema, dy't tinkt oan espresso. Head of produkt en technology Eric Candino kin tsjûgje: Syn Italjaanske beppe makket in gemiene, sterke beker mei har moka-pot, en it smakket as rjochte nostalgy foar him. Oanfoljende foardielen omfetsje dat it duorsum is, om't it filterfrij is, en guon modellen kinne maksimaal 12 bekers yn ien skot meitsje.
hoe't jo mei-eters thús direkt ferwiderje
d3sign / Getty ImagesDrip Machine
Bêste foar hands-off kofje leafhawwers en grutte-batch brews
In protte kofje snobs haatsje derop, mar it feit bliuwt dat it drukken op in knop is alles wat wy hawwe de enerzjy foar guon moarnen. Nim it fan associate editor Abby Hepworth: Ik leaver opgiet [kofje], mar ik bin te lui om it te dwaan, dus ik brûk meastentiids in goede âlderwetske dripmasine.
Ek neamd in automatyske kofje machine , in drip coffeemaker ferwaarmt en minget wetter mei kofje grinds en triuwt de resultearjende brew út in papieren filter yn 'e pot. De filtraasje makket de kofje lichter yn kleur en smaak, en ek minimearret sedimint. As jo net ien binne foar serieus fet kofje (of rommeljen mei siedend wetter om 7 oere), kin dit de stap foar jo wêze. It is ek in enoarm plus dat guon masines maksimaal in tsiental kopkes kofje tagelyk kinne meitsje, wat geweldich is om in mannichte te caffeinearjen. Mar der binne ek wat neidielen.
7 dagen gewichtsverlies dieetplan
Om't dripmasines automatisearre binne, jouwe se de drinker minder kontrôle oer it einprodukt. Se kinne ek frij clunky wêze, noch mear yn ferliking mei in Frânske parse of pour-over kegel. Mar as de foardielen - lykas ynboude timers dy't jo kinne wekker meitsje mei farske kofje of de hite plaat dy't jo joe oerenlang waarm hâldt - opwegen tsjin dy neidielen, is d'r gjin skande om op dit apparaat te leunen.
Om't it in dripmasine is, betsjuttet it ommers net dat it gjin geweldige bakje kofje kin meitsje. In protte dêrfan hat te krijen mei de kwaliteit fan jo beantsjes en it lykwicht fan grûn nei wetter. In oare meiwurker swart dat dizze ferhâlding elke kear de perfekte drip kofje makket. Ik naam in firtuele kofjeklasse fia Airbnb Experiences, en dizze leaflike hear yn Meksiko-Stêd fertelde ús dat de perfekte ferhâlding trije eetlepels kofje op twa kopkes wetter is, seit direkteur fan merkpartnerskippen Lisa Fagiano. Sûnt dy tiid is myn libben noait itselde west.
De Bottom Line
D'r is gjin tekoart oan manieren om in killer beker joe te meitsjen - it komt allegear del op 'e ynspanning dy't jo wolle pleatse en it type kofje dat jo graach drinke. It libben kin ek yn 'e wei komme en jo kofjeferlet op elke dei feroarje (bygelyks as in opgiet-oanhinger in heul hektyske moarn hat). It goede nijs is dat de measte fan dizze metoaden frij betelber binne, dus it koe gjin skea hawwe om in Frânske parse te hawwen en ek in reservedripmasine foar wannear't jo gewoan net iens kinne. Gjin saak hokker metoade jo brûke, ynvestearje yn kwaliteit beantsjes en in top-notch burr grinder-dat is mear as de helte fan de striid foar it krijen fan barista-kwaliteit java thús.
RELATED: Hjir is wêrom't jo ASAP moatte yngean op 'e Steeped Coffee Trend
