Hypertrofyske kardiomyopaty: symptomen, oarsaken, behanneling en previnsje Sjoch foarbyld foar flugge warskôgingen TASTEN NOTIFIKASJES Foar deistige warskôgingenJust yn
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival -
- Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen!
- Ugadi En Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms
- Deistige horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival Mis net
- Anirban Lahiri fertroud foar RBC Heritage
- List fan alle gegevensbonnen op yngongsnivo fan Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Kumbh-mela-weromkommende kinne COVID-19-pandemy fergrutsje: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fan rjochtbank giet fuort troch COVID-19
- Kabira Mobiliteit Hermes 75 hege-snelheid kommersjele levering elektryske scooter lansearre yn Yndia
- Gouden priis falle net folle soargen foar NBFC's, banken moatte wach wêze
- CSBC Bihar Plysjekonstabel Einresultaat 2021 Ferklearre
- 10 bêste plakken om te besykjen yn Maharashtra yn april
Bihar is ferneamd om in soad dingen. De rike histoarje en it kulturele erfgoed fan it plak makket it in meast socht plak troch in protte reizgers. De keuken fan it plak is ek unyk op syn eigen manier. Biharis binne goed om guon fan 'e flauwe yngrediïnten te feroarjen yn lekkere lekkernijen.
hoe't jo hier natuerlik rjochtsje
Ien fan 'e meast ferneamde en leafste iten fan Bihar is de weelderige litti chokha. In litti is in snack makke út weetmiel en fol mei sattu dat is roastere Bengaalsk grammiel. De sattu wurdt mingd mei in mingsel fan krûden dy't de vulling noch lekkerder meitsje en as jo litti foar it earst besykje, dan binne jo wis foar in lekkere ferrassing.
Pic mei freonlikens: Twitter
Litti wurdt meast tsjinne mei chokha. Chokha is in miks fan grienten dy't wurde sean of roastere. De grienten wurde mingd mei in pear krûden, wêrtroch jo oer it gerjocht kwylje. Litti en chokha as se tegearre wurde betsjinne meitsje in folslein miel dat jo gewoan neat kinne misse.
Dat, besykje jo kulinêre feardigens op dit ferliedende resept fan Bihar. Hjir is it meast unkomplisearre resept foar litti chokha.
Tsjinnet: 4.
Tariedingstiid: 20 minuten
Koketiid: 20 minuten
Yngrediïnten
Foar de omslach
- Tarwemiel - 2 kopkes
- Ajwain- & frac12 ts
- Oalje- 2tbsp
- Sâlt - lykas per smaak
- Ghee- 2tbsp
- Wetter- 1 beker
- Oalje- foar djip fretten
Foar Stuffing
- Roastere grammoal (sattu) - 1 beker
- Griene pepers - 3 (fynhakke)
- Komynsaad- & frac12 ts
- Gember- 1 middel stik (rasp)
- Knoflook- 5 poddestuollen (fyn hakje)
- Koriander blêden- & frac12 beker (fynhakke)
- Pickle masala- 1tsp
- Sitroensop- 1tsp
- Ajwain- & frac12 ts
- Mosterd oalje- 2tsp
- Sâlt - lykas per smaak
Foar Chokha
- Ierappels - 2 (sean en skille)
- Brinjal- 1 (roastere en skille)
- Tomaten- 2 (roastere en skille)
- Sipel- 1 (fyn chopped)
- Griene pepers - 2 (fynhak)
- Korianderblêden - 2 tbsp (chopped)
- Sâlt - lykas per smaak
- Mosterd oalje- 1tsp
Proseduere
Foar Cover
1. Meitsje alle yngrediïnten mingd, útsein de oalje foar fretten fretten yn in bak.
2. Foegje wetter ta en knead in styf daai.
thús makke skientme tips foar gloeiende hûd
3. Bedek it daai mei in wiete doek en hâld it oan 'e kant.
Foar Stuffing
1. Mingje alle yngrediïnten foar it stopjen yn in bak.
2. Mingje de yngrediïnten goed en soargje derfoar dat d'r gjin klonten binne. Hâld it oan 'e kant.
Foar Litti
1. Nim it daai en meitsje der 5-6 ballen fan.
2. Nim elke bal en flak dizze tusken jo palmen en meitsje stadich in depresje mei jo fingers.
3. Folje in diel fan 'e vulling en slút de ballen troch de kanten mei de hân te tillen en de litti wat plat te meitsjen troch jo palm te drukken.
4. Verwarmje de oalje foar djip frituerjen yn in panne en bak de littis dêryn oant se goudbrún wurde. Koekje op lege flam.
5. Ien kear dien, oerdrage de littis nei in plaat.
Foar Chokha
1. De brinjal en tomaten moatte op flam roastere wurde oant se sêft en kocht binne.
aloe vera sap foardielen foar hier
2. Skilje dan de brinjal en tomaten. Foegje de siedde ierappels der oan ta.
3. Ming dizze tegearre yn in kom.
4. Foegje de sipels, griene pepers, korianderblêden, sâlt en moster oalje der by.
5. Ming goed en tsjinje mei littis.
It hearlike litti chokha-resept fan Bihar is klear om te tsjinnen. Genietsje fan dizze unike wille op in reinige middei om de smaak folslein te genietsjen.
