Wy hawwe de klassike reade saus spaghetti-gerjochten. Wy ynnovearje gek-kreative iteraasjes fan tradisjonele mielen (bgl. binnenkant de pasta). Wy boartsje mei de manier wêrop it wurdt levere. (Kin pasta út in iten frachtwein wêze goed? Um, sjoch de line fan hongerige devotees.) Los Angeles is carbo-laden mei folgjende-nivo Italjaansk iten fan it strân nei de Delling, en hjir is wat te bestellen.
RELATED: De geselligste Winter Getaways binnen 5 oeren fan Los Angeles
Facebook / Pasta Sisters1. Pasta Sisters
Dizze food truck toant op ferskate lokaasjes, fan 'e West Side oant it NoHo Arts District, en jout har hânmakke pasta's oan 'e middei. As bern yn Noard-Itaalje holp de chef har mem mei it meitsjen fan gnocchi. Bestel it oergetten mei jo kar fan sauzen, lykas de pesto alla Genovese, makke mei pine nuts, farske basil, Pecorino Romano, Parmigiano-Reggiano, en in protte oalje en knyflok. Oh, en as jo net yn 'e ûnderfining fan food truck binne, binne d'r bakstien-en-speesje gewrichten op Pico en yn Culver City.
3343 W. Pico Blvd. en 3280 Helms Ave., Culver City; pastasisters.com
Colapasta Restaurant2. Colapasta
It meitsjen fan pasta elke dei farsk, dit Santa Monica-restaurant hat in kreatyf menu ynspireare troch de farske yngrediïnten op 'e tichtby lizzende boeremerk. Nim in koarte kuier fan 'e Third Street Promenade en kies út gerjochten lykas de ricotta gnocchi mei wylde rucola, cherry tomaten en amandels, en de casunziei, in heale moanne-foarmige reade biet ravioli mei brune bûter en moavers.
1241 Fifth St., Santa Monica; 310-310-8336 of colapasta.restaurant
list fan bêste hollywood romantyske films
Facebook / Handmade3. Handmade
Mei mar trije tafels en in baly op dit lytse Redondo Beach pastaplak, leit de klam mear op it iten dan de sfear (en it bloeiende takeoutbedriuw, fansels). Jo kieze in saus (yum, minty pesto) en de pasta dy't jo der by wolle (hoe sit it mei fusilli, dus de richels fange in protte lekkere saus?) en genietsje. Jo kinne ek de yngrediïnten út 'e deli-koffer krije en thús preparearje, as jo wolle dat jo famylje tinke dat jo oeren oan it iten hawwe trochbrocht.
610 Torrance Blvd., Redondo Beach; 310-316-5111 of pastashoprb.com
Facebook / Union Restaurant Pasadena4. Union Restaurant
Dit plak yn Pasadena biedt in seizoensmenu dat Noard-Italjaansk is troch Kalifornje fris en lokaal. Dus guon fare is in bytsje lichter, lykas de aubergine-lasagnette, mar d'r binne ek fet laach smaken, lykas de Calabrese pork ragù torchetti, oergetten mei in hunk fan hûs ricotta en fried rosemary en peperoncini.
37 E. Union St., Pasadena; 626-795-5841 of unionpasadena.com
Besjoch dizze post op InstagramIn post dield troch Osteria Mamma (@osteriamamma) de 20. spetimber 2017 at 11:52 PDT
5. Osteria Mamma
Hallo, grutte smaak foar grutte appetit. De sfear hjir is maklik Italjaansk thúskoken. Krij de bigoli neri alla bottarga, in pasta mei swarte inktvis-inkt mei cherrytomaten, garnalen en bottarga.
5732 Melrose Ave.; 323-284-7060 of osteriamamma.com
Besjoch dizze post op InstagramIn post dield troch Rossoblu (@rossoblula) op 7 jannewaris 2020 om 14:05 PST
6. Rossoblu
Slow-simmered Bolognese is de oarder hjir, mei hân-rôle tagliatelle en in bytsje skeare Parm dielen romte mei pork, biff en in net-oermacht bynmiddel fan tomatensaus. En wês wis dat jo de aubergine as appetizer bestelle; it sil sway sels de net-aubergine entûsjasters oan jo tafel.
1124 San Julian St.; 213-749-1099 of rossoblula.com
Facebook / @ the_real_chinito fia Felix Trattoria7. Felix Trattoria
Soms is der it underrated gerjocht dat de chef fertelt jo te krijen, en do falle fereale. Hjir, it is de busiati, mei swarte chickpeas út Altomonte, mussels út PEI, minutina, tomaten en wite wyn. Fris en helder, mar dochs befredigjend.
1023 Abbot Kinney Blvd., Feneesje; 424-387-8622 of felixla.com
Besjoch dizze post op InstagramIn post dield troch Verse (@ verse.la) op 2 jannewaris 2020 om 14:41 PST
8. sjo
Dizze Valley supper club is mei-eigendom fan in Grammy-winnende lûd yngenieur dy't hat dien safolle muoite yn de perfekte keamer akoestyk (en oankommende live optredens) as hy hat it menu. Wat klinkt geweldich, begjinnend mei de pompoenrisotto mei pork búk en huning-poached cranberries.
4212 Lankershim Blvd., Toluca Lake; 818-747-2135 of sjo.la
Spaghetti Rustichella. dungeess krab. citrus. kalabryske chili. Taiske basil. sipel.
Pleatst troch DTLA Beast op Moandei 19 febrewaris 2018
9. bist
In restaurantteam fan man-en-frou - útfierende sjef Ori Menashe en banketbakker Genevieve Gergis - hawwe it idee fan in Italjaansk famyljerestaurant opnij útfûn mei in yndustrieel uterlik en ferfine smaakprofilen fan it iten op it folgjende nivo. Dat betsjut gerjochten lykas spaghetti rustichella mei Dungeness krab, citrus, Calabrian chili, Thai basil en sipel.
2121 E. Seven th Pl.; 213-514-5724 of bestiala.com
Besjoch dizze post op InstagramIn post dield troch Sunday Gravy (@sunday.gravy) op 22 novimber 2019 om 21:29 PST
10. Snein Gravy
Soms binne jo net yn 'e stimming foar pittige ynterpretaasjes fan jo ienfâldige Italjaanske pasta-diner - jo wolle gewoan wat reade saus (of saus, fandêr de namme hjir). Ut ien fan de read-kontrolearre tafelkleden fan dizze Inglewood joint, bestelle de spaghetti en gehaktballen, tsjinne mei heal pork, heal-beef gehaktballen yn in tomatoesaus. Squint en jo sille tinke dat jo yn New Jersey binne mei de famylje.
1122 Centinela Ave., Inglewood; 424-227-6500 of eatsundaygravy.com
Facebook / Leafde & Sâlt11. Leafde & Sâlt
Minsken geane nuts hjir foar de bonkenmurg pasta, of te brûken syn eigen namme, creste di gallo midollo, mei roastere knyflok, bonkenmurg, peterselie, Parmesan en cracked swarte piper. It hat in ierdske en beskieden smaak dy't sa boppe befredigjend is op in winterjûn. Bonus: Foar in fergoeding fan $ 3 kinne jo jo bestelling meitsje mei hûsmakke glutenfrije pasta.
317 Manhattan Beach. Blvd., Manhattan Beach; 310-545-5252 of loveandsaltla.com
Facebook / Egg Pasta12. Ei
Dit restaurant is fêst fan doel te bringen goed taret pasta gerjochten oan 'e massa's betelber (lykas yn, alle gerjochten ûnder $ 20), makke mei pasta ymportearre út Bologna (leauwd te wêzen better priuwe, fanwege in spesjale aai beskikber allinnich yn Itaalje). Jo moatte lykwols in útsûndering meitsje foar it wite truffelseizoen, as de tagliatelle al tartufo bianco d'Alba de opslach wurdich is foar har funky, seldsume aroma en smaak.
1320 Sek d St.; 310-425-0064 of uovo.la
jeera wetter foar gewichtsverlies
Facebook / @ meetjakob fia Cento Pasta Bar13. Hûndert Pasta Bar
Pasta is lekker, mar it is net altyd de meast fotogenyske plaat fan iten. Nea bang, de reade biet-spaghetti hjir sil jo alle likes krije op sosjale media, tsjinne yn dizze pop-up lunchresidency yn 'e wynbar Mignon. It is iepen fan tiisdei oant en mei freed fan 11.00 oant 15.00 oere, mar it is de muoite wurdich om jo skema te feroarjen foar de goed priisde hûsmakke pasta's, sa lekker dat jo nei it middeis nei hûs moatte gean foar in dutje.
At Mignon Wine Bar, 128 E. Sixth St.; 213-489-0131 of centopasta.com
Besjoch dizze post op InstagramIn post dield troch JON & VINNY (@jonandvinnydelivery) op 5 desimber 2019 om 10:20 PST
14. Jon & Vinny's
De nammentlike eigners begûnen har karriêre op Fairfax mei Animal, in restaurant wijd oan noas-to-tail carnivorousness. Sa is it logysk dat by har hipster-y noch húslike pizza-joint, soene jo sizze, Cholesterol wêze ferdomme, ik sil de spaghetti carbonara mei pancetta en pecorino hawwe.
412 N. Fairfax Ave en 11938 San Vicente Blvd. jonandvinnys.com/home
Besjoch dizze post op InstagramIn post dield troch HiPPO (@hippohighlandpark) op 27. okt 2018 at 12:50 PDT
15. Hippo
Farske hânmakke pasta tsjinne hjir: De heldere muorreskildering en de brûzjende mannichte litte jo witte dat jo krekt yn 'e midden fan' e Highland Park foodie sêne. By hurd waar kinne jo de hjerst squash cappellacci net ferslaan mei brúnde bûter, sage en amaretti.
5916 1/2 N. Figueroa St.; 323-545-3536 of hipporestaurant.com
Iten16. Iten
t sop binnenkant pasta-tortellini en brodo-en it is ien fan de hantekening gerjochten op dizze minimalistyske, glêzen fronted restaurant yn Silverlake. Chef Zach Pollack bestege tiid oan it wurk en iten yn elk fan Itaalje syn 20 regio, en it toant yn dit menu, dat fariearret fan lytse platen oan grut-formaat gerjochten en omfiemet pasta tsjinne mei krab en duck woarst.
Facebook / Osteria Mozza17. Osteria Mozza
Cacio e pepe - dat is tsiis en piper - is it soarte fan ienfâldige Italjaanske gerjocht dat maklik te dwaan is ... en sa maklik min te dwaan. Mar dit klassike Italjaanske fancy-night-out-plak leveret it skûtel as in ferfine ferzje fan mac 'n' tsiis, mei hûsmakke bavette-pasta dy't as spaghetti is, mar mei in bytsje kromme om al dy tsiis better te hâlden.
6602 Melrose Ave.; 323-297-0100 of la.osteriamozza.com
hierpakket foar hiergroei
Facebook / Viale Dei Romani18. Viale Dei Romani
Meardere James Beard Award-nominearre chef Casey Lane hat in nij konsept yn dit restaurant yn it Kimpton hotel yn West Hollywood. It is in trattoria ynspireare troch kust Middellânske koken, ynklusyf súdlike Frânske en Noard-Afrikaanske ynfloeden. De tagliatelle mei konijn, swiete breads, vin santo, paddestoelen en salie sil jo nije go-to wêze.
La Peer Hotel, 623 N. La Peer Dr., West Hollywood; 310-691-1600 goud vialedeiromani.com
Besjoch dizze post op InstagramIn post dield troch Angelini Osteria ???? (@angeliniosteria) op 17 jannewaris 2020 om 11:05 PST
19. Angelini Osteria
Foar hast 20 jier hat dit klassike Italjaanske restaurant foarsjoen fan autentike taret iten yn in fine-dining sfear oan de stêd syn bewegers en shakers. De fruta di mare risotto (yn syn iteraasje werjûn hjir, tagliatelle) hat cuttlefish, kreeft, calamari, shrimp, mussels en clams, en is as in fakânsje oan de Liguryske kust, útsein yn in kom.
7313 Beverly Blvd.; 323-297-0070 of angelinirestaurantgroup.com
Besjoch dizze post op InstagramIn post dield troch The Rose Venice (@therosevenice) op 17 jannewaris 2020 om 12:34 PST
20. The Rose Venetië
Wat oars soene jo bestelle oan de West Side útsein pasta mei in smaak fan de see? Net mis de mafaldine pasta (makke yn hûs) mei Alaskan reade kening krab, miso, brune bûter, mascarpone, lemon en peterselie.
220 Rose Ave., Feneesje; 310-399-0711 of therosevenice.la
RELATED: De Top 7 plakken om te genietsjen fan in alkoholfrije cocktail foar droege jannewaris
