It iennichste ding spannender as it bestellen yn in enoarme takeout pizza is it útsicht op oerbliuwsels de oare deis. Mar as jo gjin kâld stikje 'za direkt út 'e kuolkast ite, wat is de bêste manier om it opnij te ferwaarmjen? Wis, de magnetron is altyd in handige opsje, mar it hat ek in oanstriid om dat plak fan 'e twadde dei soggy en slap te litten. (En dan binne d'r ûnder ús dy't gjin magnetron hawwe om te begjinnen.) Goed nijs: wy hawwe úteinlik de bêste manier fûn om pizza te ferwaarmjen, gjin magnetron of fancy ark nedich. Alles wat jo nedich binne is in kachel en in panne (en pizza, fansels). It geheim? Us metoade giet it om ferwaarming fan jo pizza tsiis kant del . Nee, wy meitsje gjin grapke. Hjir is hoe't jo it dwaan.
Stap 1: Heakje in panne oer middelhehe
Kies in panne dy't grut genôch is om in stikje (of, um, twa) pizza te passen. We like a nonstick skillet , om't tsiis in oanstriid hat om te plakjen. Jo wolle de panne foarheakje, mar allinich foar in minút of twa oer middelhehe. (Tink derom, jo moatte nea in nonstick-sûkelade oant ekstreme temperatueren ferwaarmje, of jo kinne de panne ferneatigje).
Stap 2: Foegje de pizza oan 'e panne mei de tsiiskant nei ûnderen
Wachtsje in tel , Do seist. Kaasside nei ûnderen? Ja, ferwaarmje dy pizza mei de tsiis direkt op 'e panne. Brûk in spatel om sêft op 'e slach te drukken, soargje derfoar dat alle tsiis it oerflak fan' e sûkelade oanrekket. As oalje om 'e rânen begjint te sammeljen, is it tiid om dat stik te kearen.
Stap 3: Draai it stik om en ferwaarmje de krustkant
Op dit punt sykje jo gewoan om de korst hielendal troch te waarmjen en it ea sa lyts te toastjen, dus lit de waarmte op medium of medium-leech. It sil in bytsje skerpe op 'e boaiem, mar dat is in goede saak. Hâld gewoan de pizza yn 'e gaten sadat it net baarnt.
Stap 4: Genietsje fan jo lekkere pizza-oerbliuwsels
Ferwûnderje oer jo fernimstigens. Wa hat sels in magnetron nedich?
Hjir is wêrom't de metoade foar tsiis-side-down wurket:
Litte wy it sizze: oerbliuwende pizza sil noait itselde hawwe omf as in farske taart, benammen as it is wiske ta in sêft, soggy puinhoop yn 'e magnetron. De metoade foar tsiis-side-down wurket om't it it libben wer tafoeget yn jo stik troch krokantheid. Sa lang as jo ûnderhâlde in sêfte waarmte, de tsiis sil noch v re ooey, gooey en lekker, mar it sil ek krije in smaakfol brune krust dy't makket foar de post-koelkast staleness dat kin ferneatigje in oerbleaune plak. Dizze metoade wurket it bêste mei in gewoane tsiispizza of in taart sûnder te folle bulte toppings (wy sjogge nei jo, brokkoli), mar sels in pizza fan in veggie of fleisleafhawwer sil profitearje fan wat knapperigens. Ananas is lykwols in ferlerne oarsaak. (Wy bern.)
RELATED: 9 Cheater's pizza-resepten dy't smakke as se binne makke yn in houtoven
