Tiid om te foldwaan oan 'e meast spultsje-feroarjende itentrend: sous-vide koken. It is in fancy Frânske technyk wêrby't it fersegeljen fan jo iten yn in luchtdichte tas is, en it dan stadich yn in wetterbad koekje. Alles wat jo nedich hawwe is in betelbere precision cooker en in sealbere tas (wy brûke leaver in werbrûkbere silikon ien ynstee fan plestik ferpakking). Dan kinne jo besykje dizze 25 to-die-for chicken, veggie en fisk sous vide-resepten.
RELATED : 17 diners mei kâld waar dy't jo dieet net ferneatigje
Floating Kitchen1. VACUUM CRANBERRY-BBQ SALMON
It geheim hjir is om se in minút yn 'e broiler te popjen as se kocht binne om de toppen wat kleur te jaan.
Upstate Ramblings2. SOUS VIDE chicken breast mei sitroen en krûden
Dûbelje it resept en brûk it de hiele wike foar salades en sandwiches. De skjinne, ienfâldige smaken geane mei alles.
STREETSMART KITCHEN3. Sous Vide Meatballs
In klassike Italjaanske resept makke in klassike Frânske manier.
Life She Lives4. VACUUM BUFFAL CHICKEN LETTUCE WRAPS
Wy hâlde fan dizze low-carb ferzje fan ús favorite bar snack. Tsjinje it as jo it spultsje sjogge, of pakke it yn foar in buro-lunch dy't jo eins wolle ite.
Lepel Fork Bacon5. Sous Vide aaien mei Bearnaise saus en Polenta
Sous vide poached aaien meitsje dit brunch gerjocht in standout.
Krij it resept
DAT OARE KOEKBLOG6. SOUS VIDE VIETNAMESE FURGRANT BEEF STEW
Wachtsje gewoan oant de geur fan dizze hertlike Fietnameeske beefstoofpot jo keuken follet.
Healthfully Ever After7. Sous Vide Sea Scallops mei Beet Mayo en dille
Sjen? Dekadinte gerjochten kinne ek sûn wêze.
Upstate Ramblings8. Maple Bourbon Sous Vide woartels
De perfekte side dish nei in snein roast.
Whitney Bond9. Sous Vide Egg Bites
Hot tip: Meal prep dizze low-carb aaibiten op snein foar sûn moarnsiten klear om de hiele wike te gean.
soarten hier cutting foar froulju
SALTE PIPPER SKILLET10. VACUUM CHICKEN CAESAR SALADE
Meastentiids is de hin yn in kip Caesar in bytsje fan in neitocht. Mar troch de sous vide, dy't it tender en sappich hâldt, is it proteïne de stjer fan 'e show.
STREETSMART KITCHEN11. STICKY CRISPY SOUS VIDE CHICKEN DRUMSTICKS
Alles wat wy leafhawwe oer Sineeske takeout, mei mar fiif minuten prep tiid. (Bonus: Dit sil in geweldige hit wêze mei de bern.)
DAT OARE KOEKBLOG12. VACUUM CHICKEN MARSALA
Jo sille it perfoarst wolle tsjinje oer wat pasta om de romige, umami-rike saus op te nimmen. (In kant fan knoflookbrún soe ek net sear dwaan.)
SALTE PIPPER SKILLET13. Herb Crusted Sous Vide Leg of Lamb
Tear, sappig laam sûnder alle drokte. Jo sille it perfoarst tsjinje wolle mei in kant fan bûterige ierappels of knapperige woartelgriente.
STREETSMART KITCHEN14. Sous Vide Pulled Pork Meksikaanske Lettuce Wraps
Alles wat wy leafhawwe oer Meksikaanske takeout, mei mar 15 minuten prep tiid.
RELATED : Whoa, dizze low-carb, glutenfrije pasta hat likefolle proteïne as kip
The Silly Girl's Keuken15. VACUUM CHICKEN CAPRESE
Foar koken yn waarm waar is sous vide ideaal, om't jo de oven noait hoege oan te setten. Smyt op wat farske tomaten en basil, mozzarella ballen en drizzle it hiele ding mei balsamico jittik, en do hast in ongelooflijke simmer meals.
40 skuorren16. Falske Smoked Salmon Sous Vide
Serve op in baguette besmard mei de yoghurt-dille-feta saus en in pear stikjes reade sipel.
RELATED : 7 Foods dy't jo elke wike moatte ite
Floating Kitchen17. SOUS VIDE Cinnamon en Salted Caramel Ice Cream
Dit selsmakke iisrezept bewiist hoe alsidige in sous vide echt is.
ANANAS EN KOKOS18. Vacuum Brisket
Jo wykeinjûn diner hat krekt in grutte upgrade krigen.
JEANETTE'S HEALTHY LIVING19. SOUS VIDE SCALLOPS, BLOMKOOL EN BRUN BUTTER TAHINI SOUS
Jo sille grif yndruk meitsje op jo dinerpartij gasten as jo dit prachtige skûtel tsjinje.
Ik bin Food Blog20. Ienfâldich Sous Vide Rib Eye Steak Recipe mei Basil Knoflook Compound Butter
Wylst de steak in oere kookt, sille jo tiid hawwe om dessert te meitsjen foar in romantyske datumnacht.
Sûnens begjint yn 'e keuken21. Sous Vide Lamb Chops
Serve oer lege-carb tzatziki saus, blêdwizer dit resept foar jo folgjende fakânsje diner.
Upstate Ramblings22. Sous Vide Pork Chops mei Senf Cream Saus
Overcooked pork chops binne in ding fan it ferline tank oan sous vide. Plus, de ien-panne mosterdsaus komt yn minder dan fiif minuten byinoar.
ANANAS EN KOKOS23. VACUUM HAWAAIAN SHOYU CHICKEN
As jo gjin diner kinne ite op in Lanai mei útsjoch oer in sinne ûndergong yn 'e Stille Oseaan, dit is it folgjende bêste ding. Tink oan it as teriyaki kip mei in bytsje ekstra kick.
haircut nammen foar froulju
Ik bin Food Blog24. Japansk Sous-Vide Duck Ramen Recipe
Jo moatte miskien nei in spesjaliteitswinkel gean om guon fan 'e yngrediïnten te finen, mar fertrou ús, dizze autentike, sielferwaarmjende kom fan ramen is it wurdich.
Whitney Bond25. VACUUM BBQ CHICKEN
It brûken fan winkel kocht BBQ saus makket dit sa fluch en maklik as it wurdt. Wy hâlde fan it tsjinjen boppe op in grutte, krokante salade.
RELATED: Hoe Sous-Vide sûnder in masine
Winkelkeuken keuzes:
Klassike 8-inch Chef's Knife
5 No keapje
Omkearber Maple Cutting Board
No keapje
Cast Iron Round Cocotte
0 No keapje
Miel Sack Handoeken
No keapje
