Ferjit de olive-oalje of getten izeren skillet - sâlt is it populêrste yngrediïnt yn jo keuken. It jout omf oan gerjochten, kin omfoarmje wat midsmjittich yn wat amazing en is essinsjeel foar flavoring iten. Mar mei safolle ferskillende soarten sâlt op 'e merke, hoe wite jo hokker te brûken wannear? Fier ús handige gids yn foar de populêrste fariëteiten.
RELATED: De ultime hantlieding foar it koken fan elke soart squash
Tim Grist Photography / Getty ImagesTafel sâlt
Dit is jo standert, fyn-it-yn-elke-keukenkast en op-elke-restaurant-tafel soarte sâlt. It is in fyngrûn, ferfine rockferskaat mei anty-koekmiddels om it frij streamend te hâlden. Iod wurdt ek faak tafoege om te helpen te foarkommen fan iodine tekoart (wat kin hypothyroïdisme feroarsaakje). Brûk dizze man foar it deistich spul, lykas it sâltsjen fan pastawetter of it smaakjen fan in klear gerjocht.
Michelle Arnold / EyeEm / Getty ImagesKosher sâlt
Neffens Kosher dieet wetten, safolle mooglik bloed moat fuortsmiten wurde út fleis foardat koken. Fanwegen de grouwe, ûnregelmjittige struktuer fan dit sâlt is it geweldich om dat krekt te dwaan. Dizze is ek in favoryt ûnder profesjonele sjefs dy't fan 'e keale tekstuer hâlde (it is geweldich foar iten mei dramatyske flare). Tip: By it subbjen foar gewoane tafelsâlt, kinne jo mear nedich wêze, om't it wat minder sâlt kin smaakje.
Westend61 / Getty ImagesSeesâlt
Destillearre út 'e oseaan, see sâlt kin grof of fyn gemalen. Dizze fariaasje ferskilt ek yn kleur, ôfhinklik fan hokker mineralen oanwêzich binne (Roze Himalaya-see sâlt, bygelyks, krijt syn kleur fan spoarmineralen lykas izer en magnesium). Om't it proses fan mynbou it komplekser is (flakken wurde sammele út ferdampt seewetter), is de priis fan seesâlt meastal heger as jo gewoane tafelsâlt. Om dy reden kinne jo dizze brûke wolle om boppe op in fertikke skûtel te sprinkeljen yn stee fan smaak by it koekjen.
Amazon Keltyske sâlt
In soarte fan see sâlt út Bretanje, Frankryk, dit iene is wat griis fan kleur en leger yn natrium as oare sâlten mei in hege mineral ynhâld. Mei in lichte en sêfte smaak (en hegere priis), is dit in oare ien dy't it bêste is foar it ôfmeitsjen fan in skûtel yn stee fan it te meitsjen.
BRETT STEVENS / Getty ImagesSâlt blom
Komme jo skoanfamkes oer en wolle jo yndruk meitsje? Sprinkle dizze spesjale gelegenheid ferskaat (blommen fan sâlt yn it Frânsk) boppe op jo skûtel direkt foardat jo tsjinje. Dizze wurdt beskôge as ien fan 'e delikater en komplekse soarten sâlt - en djoerste. ( Psst ... it is benammen goed op karamel en sûkelade.)
Westend61 / Getty ImagesPiksel sâlt
Berikke foar dit fynkorrelige sâlt as jo pickles wolle brine of wat sauerkraut meitsje. Sûnder tafoegings is dit ien fan 'e suverste sâlten dy't der binne (it is praktysk 100 prosint natriumchloride).
RELATED : Spaansk, Vidalia, Pearl-Wat is it ferskil tusken sipels dochs?
