Eet op 'e kob of ôf, snacke op poppen of konsumearre yn siroopfoarm, mais is oeral - serieus. Neffens de U.S. Grains Council , yn 2016 en 2017 groeiden de Feriene Steaten mear as 14,6 miljard bushels mais. Dat is sa'n 385 miljoen ton. Foar elkenien dy't agrarysk (skuldich) gjin idee is, betsjut dat ... in protte.
Mar foar sa omnipresent as it is, krijt mais soms in minne rap om ûnsûn te wêzen, wat griente oanbelanget. Dêrom sette wy út om te ûndersiikjen oft it al dan net op in ear hjir en dêr in negative ynfloed hat op ús sûnens. Lês fierder om út te finen oft dizze kernels mear skea dogge as goed.
Wat binne de fiedingsstatistiken fan Corn?
Hjir is wat jo kinne ferwachtsje te finen yn ien middelgrutte ear fan mais:
- 88kcal
- 4g totale fet
- 15mg natrium
- 275mg kalium
- 19 g koalhydraten
- 2g fiedselfaser
- 4g sûker
- 3g protein
Wat binne de sûnensfoardielen fan Corn?
1. It is in goede boarne fan vitaminen en mineralen
Spesifyk, fitamine C, B vitaminen en magnesium. Vitamine C is wichtich yn selreparaasje, it stimulearjen fan ymmuniteit en hat anty-aging-eigenskippen, wylst B-vitaminen wichtich binne yn enerzjymetabolisme. Magnesium is wichtich foar nerve conduction en muscle contraction.
2. It koe Aid yn spiisfertarring
De ûnoplosbere glêstried yn mais fiedt goede baktearjes yn jo darm, wat helpt by spiisfertarring en helpt jo regelmjittich te hâlden. Mar it ôfwarjen fan constipatie is net it ienige foardiel fan dieetfaser. Neist it beskermjen tsjin darmproblemen, is in tanimming fan fiedselfaser keppele oan in legere risiko op ferskate sykten, ynklusyf hert sykte en guon kankers, per dizze stúdzje fan Kansas State University's Department of Human Nutrition. Oars as in protte oare kerrels is mais in natuerlik glutenfrij iten, wêrtroch it in goede opsje is foar minsken dy't gluten foarkomme, mar kerrels wolle konsumearje.
bêste oalje foar hierfal
3. It koe ferbetterje Eye Health
Koarn is ek heech yn 'e karotenoïden zeaxanthin en lutein, dy't bewiisd is dat se makulêre sûnens befoarderje. Neffens in stúdzje yn publisearre yn Fiedingsstoffen , lutein en zeaxanthin kinne katarakten en leeftyd-relatearre makulêre degeneraasje foarkomme en ferminderje. Vitamine C kin ek helpe om jo risiko te ferleegjen om katarakten te krijen, seit American Optometric Association (AOA) . Oare fiedings dy't heech binne yn dizze karotenoïden binne woartels, leafy greens en swiete ierappels.
Wat binne de neidielen fan Corn?
1. It koe Spike Blood Sugar
hoe amla te brûken foar hiergroei
Koarn en oare starchryk iten hawwe relatyf hege glycemyske loads, dy't bloedsûkerspikes kinne produsearje nei't se binne iten. Dit kin úteinlik meitsje dat jo noch mear wolle konsumearje. Fanwege syn hege setmoal ynhâld, minsken mei diabetes moatte beheine harren intake fan mais, omdat stúdzjes-like dizze publisearre yn de American Journal of Clinical Nutrition -hawwe oantoand dat leech-carb-dieten effektiver binne by it behearen fan diabetes.
2. It koe bydrage oan Weight Gain
Yn in 2015 stúdzje by Harvard's T.H. Chan, ûndersikers fûnen dat wylst it iten fan mear fruit en griente yn 't algemien gewichtsverlies kin befoarderje. Studinten dy't lykwols mear setmoalige grienten ieten (lykas mais, ierappels en earte) hawwe de neiging om gewicht te winnen, wylst dejingen dy't mear net-zetmeelhoudende grienten en fruchten ieten - lykas snaarbeantsjes, griene blêdgrienten, applen of pears, dy't binne heger yn glêstried en leger yn koalhydraten - ferlern gewicht. Wêrom? Yn ferliking mei setmoalige grienten hawwe dizze net-zetmeelhoudende iten legere glycemyske loads, produsearje lytsere en minder bloedsûkerspikes neidat se binne konsumearre, wat honger kin ferminderje.
Wat oer mais siroop?
De ûnsûne reputaasje fan in protte mais komt fan har relaasje mei maissiroop, in fiedingssiroop makke fan maiszetmeel dat wurdt brûkt om tekstuer te verzachten, folume ta te foegjen, kristallisaasje fan sûker te foarkommen en smaak te ferbetterjen. It is wichtich om te hâlden dat reguliere mais siroop is net itselde as de folle-maligned hege fruktose mais siroop (HFCS). Beide wurde makke fan maiszetmeel, mar de sûkerynhâld fan gewoane maissiroop is 100 prosint glukoaze, wylst guon fan 'e sûkers yn HFCS wurde omboud fan glukoaze nei syn gefaarliker neef fruktose. IN UCLA stúdzje fûn dat lannen dy't maïssiroop mei hege fruktose mingje yn ferwurke fiedings en frisdranken hegere tariven fan diabetes hawwe as lannen dy't it swieter net brûke.
Koarnstroop - hege fruktose of net - moat wurde behannele as oare raffine sûkers. In bytsje sa no en dan sil jo wierskynlik net deadzje, mar it moat heul sparlik konsumeare wurde. It is lykwols bekend dat tefolle tafoege sûker fan alle soarten - net allinich maissiroop mei hege fruktose - kin bydrage oan unwanted calorieën dy't keppele binne oan sûnensproblemen, lykas gewichtswinning, type 2-diabetes, metabolysk syndroom en hege triglyceridenivo's, seit Katherine Zeratsky, R.D., L.D. Al dizze ferheegje jo risiko op hert sykte.
En GMO Versus Non-GMO?
Neffens de Sintrum foar Food Safety , oant 92 persint fan 'e Amerikaanske mais is genetysk manipulearre (GE). Wêrom? Per de FDA , 'Untwikkelers genetysk manipulearje planten foar in protte fan deselde redenen dat tradisjonele fokkerij wurdt brûkt. Se meie wol planten meitsje mei in bettere smaak, in hegere gewaaksopbringst (útfier), in gruttere wjerstân tsjin ynsektenskea en ymmuniteit foar plantsykten.' Mar makket dat it minder sûn? Neffens in meta-analyze fan 21 jier fjildgegevens publisearre yn it tydskrift Wittenskiplike rapporten , GE-mais is eins feiliger as net-GE-mais, om't it legere nivo's fan natuerlik foarkommende mycotoxinen befettet, dy't gefaarlik gif en potinsjeel kankerferwekkend binne.
Wat is de ûnderline?
Lykas in protte iten kin mais goed foar jo wêze, salang't jo it yn moderaasje konsumearje - en yn syn meast minimaal ferwurke foarm (lês: gjin mais siroop). Koarn is in goede boarne fan glêstried en anty-oksidanten dy't eagen sûnens befoarderje. Yn oerfloed konsumearre, kin it bloedsûker ferheegje en bydrage oan gewichtswinning, mar iten yn ridlike hoemannichten, is it in alsidich en betelbere oanfolling op in sûn, lykwichtich dieet.
RELATED : 10 dingen dy't elke frou mear fan moat ite
