Mei de lockdown fan COVID-19 hawwe in protte fan ús nije feardigens ophelle en behearske om troch te kinnen. Koken en bakken fan gerjochten dêr't wy net sûnder kinne boppe de list, en as it giet om sûndige ôflaat, neat slacht de romige goedens fan cheesecake . As jo ha altyd ôffrege hoe te meitsjen cheesecake thús, dizze maklike gids foar begjinners is wis te helpen.
Litte wy begjinne!
Ofbylding: 123RF Tools nedich
Cheesecakes kinne bakt wurde of net bakken. Ofhinklik fan de soarte fan cheesecake jo wolle meitsje, kinne de fereaske ark en apparatuer in bytsje ferskille.Hjir is wat jo nedich binne as jo sykje hoe't jo tsiiskoek thús meitsje kinne dy't net bakken is:
- Basis bakfoarsjenningen lykas kommen, spatels, maatlepels en bekers, bûterpapier.
- In springfoarm pan-dit is in soarte fan panne wêrmei jo te losmeitsje de kanten fan de basis; jo kinne ek ynstelle dyn no-bak cheesecake yn lytse glêzen of elk kar fan kar.
- In whisk of in elektryske hânmixer.
Ofbylding: 123RF As jo fan plan binne meitsje in bakte cheesecake , Jo moatte gewoan in oven, neist de boppesteande foarrieden. Guon resepten neame in wetterbad, dus jo moatte in grutte panne by de hân foar itselde.
Foai: As jo gjin oven hawwe, kies dan foar in no-bake cheesecake. Jo kinne ien meitsje sûnder te ynvestearjen yn nije bakfoarsjenningen en keukenapparatuer.
Ofbylding: 123RF Hoe kinne jo kaaskoek thús meitsje: basisresepten
Gjin bak en bakte cheesecakes , beide, brûke ferskillende yngrediïnten en metoaden. Wylst in no-bake cheesecake ljocht en loftich is, hat in bakte cheesecake in ryk mûlegefoel.
Ofbylding: 123RF Dus hoe meitsje cheesecake thús sûnder bakken ? Kontrolearje dit resept.
Yngrediïnten
Foar de basis:
- 1 beker fyn krommelde gewoane koekjes lykas glukoaze of crackers
- 3-4 tbsp gewoane of sâlte bûter ôfhinklik fan de brûkte koekjes
Foar it filling:
- 250 gm folfette tsiis
- 1/3 beker sûker
- 1/2 beker swiere cream
- In stikje sitroensop of in teeleppel fan vanille ekstrakt
Metoade
- Fet in seis-inch panne mei net sâlte bûter of line it mei bûterpapier.
- Kombinearje de biskuit crumbles en bûter gelijkmatig. Oerstapje nei de panne en druk op om in even oerflak te meitsjen. Koel foar 20-30 minuten.
- Nim roomkaas en sûker yn in kom. Kombinearje mei in elektryske mixer op medium-hege snelheid oant glêd.
- Foegje de swiere crème en sitroensop en mingje op lege snelheid oant goed kombinearre.
- Bring it roomkaasgemik oer nei de panne en ferspried it oer de tarete krust gelijkmatig.
- Koelje foar 3-5 oeren foardat jo tsjinje.
Ofbylding: 123RF As jo op syk binne nei tips oer hoe't jo thús tsiiskoek meitsje dy't bakt is , dit resept is foar dy.
Yngrediïnten
Foar de basis:
- 1 beker fyn krommelde gewoane koekjes lykas glukoaze of crackers
- 3-4 tbsp gewoane of sâlte bûter ôfhinklik fan de brûkte koekjes
Foar it filling:
- 350 g roomkaas
- 3/4 beker sûker
- 1/2 beker frisse cream
- 2 tbsp moal foar alle doelen
- 2 aaien
- In stikje sitroensop of in teeleppel fan fanylje ekstrakt
Metoade
- Fet in seis-inch springform pan mei net sâlte bûter.
- Kombinearje de biskuit crumbles en bûter gelijkmatig. Oerstapje nei de panne en druk op om in even oerflak te meitsjen. Koel foar 20 minuten.
- Nim alle yngrediïnten foar it filling yn in kom. Kombinearje mei in elektryske mixer op medium-hege snelheid oant glêd.
- Bring it roomkaasgemik oer nei de panne en ferspried it oer de tarete krust gelijkmatig.
- Bake foar 40-45 minuten op 180 ° C. Kontrolearje foar klearens.
- Lit folslein koelje en op syn minst 12 oeren yn 'e kuolkast foardat jo tsjinje.
Ofbylding: 123RF As jo witte wolle hoe te meitsjen cheesecake thús sûnder aaien , dit bakte cheesecake-resepsje is in geweldige ien!
Yngrediïnten
Foar de basis:
- 1 beker fyn krommelde gewoane koekjes lykas glukoaze of crackers
- 3-4 tbsp gewoane of sâlte bûter ôfhinklik fan de brûkte koekjes
Foar it filling:
- 350 g roomkaas
- 350 g kondinsearre molke
- 1/2 beker dikke yoghurt
- In stikje sitroensop of in teeleppel fan vanille ekstrakt
Metoade
- Fet in seis-inch springform pan mei net sâlte bûter.
- Kombinearje de biskuit crumbles en bûter gelijkmatig. Oerstapje nei de panne en druk op om in even oerflak te meitsjen. Koel foar 20 minuten.
- Nim alle yngrediïnten foar it filling yn in kom. Kombinearje mei in elektryske mixer op medium hege snelheid oant glêd.
- Bring it roomkaasgemik oer nei de panne en ferspried it oer de tarete krust gelijkmatig.
- Folje in gruttere panne mei waarm wetter. Set de springfoarm yn dit wetterbad. It wetternivo moat it midden fan 'e cake pan berikke.
- Bake foar 90 minuten op 150 ° C. Lit de taart in oere binnen mei de doar wat iepen.
- Lit folslein koelje en op syn minst fiif oeren yn 'e kuolkast foardat jo tsjinje.
Ofbylding: 123RF FAQs
Q. Hoe meitsje cheesecake thús ynteressant?
NEI. Sadree't jo behearskje de basis cheesecake recipes , Jo kinne meitsje sawol no-bak en bakte cheesecakes nijsgjirrich mei de tafoeging fan oare yngrediïnten. De maklikste manier om te ferheegjen a basis cheesecake is troch it meitsjen fan in fruit coulis of kompot om mei te gean it. Coulis is gewoan fermindere en spande fruitpuree, wylst kompot fruit is kocht yn sûker as sûkersiroop om in dikke saus te foarmjen.De bêste fruchten om te brûken mei cheesecakes binne aardbeien en blueberries. Jo kinne ek in miks fan dizze beien brûke tegearre mei moerbeien. Farske mango's kinne ek it smaakprofyl fan jo ferbetterje selsmakke cheesecake .
Ofbylding: 123RF In oare manier om tafoegje belangstelling foar in basis cheesecake is troch it brûken fan ferskate koekjes foar de korst. Tink oan sûkelade-chipkoekjes as piment- of gemberkoekjes ynstee fan de gewoane glukosekoekjes of crackers.
Hjir binne guon cheesecake smaken Jo kinne beskôgje - de ekstra yngrediïnten tafoegje yn 'e vulling, brûke as topping, of tsjinje oan' e kant!
- Strawberry cheesecake
- Mango cheesecake
- Key lime cheesecake
- Wite sûkelade en raspberry cheesecake
- Karamel chocolade cheesecake
- Kofje en hazelnoot cheesecake
- Peanut butter cheesecake
- Red velvet cheesecake
- Tiramisu cheesecake
- Cheesecake wedstriid
- Cream tsiis waard ûntwikkele wei werom yn 'e 1800s yn' e FS. De sêfte tsiis waard makke troch pleatslike boeren yn Philadelphia, en dêrom is it ek bekend ûnder de namme Philadelphia tsiis.
- Cheesecakes yn Itaalje wurde faak makke mei ricotta. In oare fariaasje fan Italjaanske cheesecake brûkt mascarpone tsiis, dat is in sêfte Italjaanske tsiis ek de wichtichste yngrediïnt fan it populêre Italjaanske dessert, tiramisu.
- Italjaanske crème tsiis hat in hegere fet ynhâld yn ferliking mei Amerikaanske crème tsiis. Dus as jo rjochtsje op dat lúkse mûlegefoel, is mascarpone in feilige manier om dy rike, romige smaak te krijen.
- Neufchatel is in soarte fan leechfette roomkaas of ricotta dy't itselde smaakprofyl hat fan mascarpone-tsiis. Dus as jo op syk binne nei hoe't jo tsiiskoek thús meitsje kinne dy't lekker is, mar mei leech kalorie, dan is dizze tsiis jo bêste weddenskip. Lykwols, as jo wolle de klassike smaak fan roomkaas yn jo cheesecake , ferfange mar in part fan ricotta of mascarpone mei Neufchatel.
Ofbylding: 123RF Q. Hoe meitsje tsiiskoek thús mei ferskate tsiis?
NEI. Hjir is alles wat jo witte moatte oer de ferskate soarten tsiis kinne jo brûke om cheesecakes te meitsjen :
Ofbylding: 123RF
