Hoe kinne jo Guacamole hâlde fan Browning

De Bêste Nammen Foar Bern

Flier:

Bertedatum:

Stjoere

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side

Oft it no is op in Super Bowl-feest as in fancy awardshow, guacamole wurdt altyd útnoege. It ienige nadeel? Guac (en avocados ) ferliest syn frisse griene kleur yn wat fielt as fiif sekonden as se ienris yn kontakt komme mei soerstof. Freegje jo jo ôf hoe't jo guacamole kinne foarkomme fan brún draaie? Hjir binne seis metoaden om te besykjen, wêrfan de measten neame pantry-klammers dy't jo wierskynlik al yn jo keuken hawwe.

RELATED: Hoe kinne jo in avokado fluch rypje op 4 maklike manieren

Wêrom wurdt Guacamole brún?

Krekt as apels , brune avokado's binne folslein feilich om te iten, al is it minder appetitearjend. Browning is it gefolch fan in natuerlike gemyske reaksje dy't optreedt as soerstof yn kontakt komt mei polyphenoloxidase, in enzyme gewoan yn in protte fruit en griente. De trúk om avokado's en guacamole moai en grien te hâlden is om har kontakt mei de loft te minimalisearjen of it enzymatyske brúningsproses yn har spoaren betiid te stopjen. Hjir binne seis manieren om dat krekt te dwaan.

1. Sitroen of limoensap

Lemons en limes hawwe hege acidity en lege pH. De soer yn it sap reagearret mei it brúning-enzyme foardat soerstof kin, wêrtroch it brúnjen net hielendal foarútgiet. Jo kinne de boppekant fan 'e guacamole mei citroen of kalk sûpe spritze of boarstelje foardat jo it sûch yn it guac-resipe opslaan of opnimme. Dizze trúk sil jo guacamole grien foar 24 oant 48 oeren hâlde en wurket ek op foar in part-iten avocados.

1. Dip in bastingborstel yn sitroensap.
2. Borstel de sûch guacamole en bewarje yn 'e kuolkast yn in luchtdichte kontener.

2. Olive oalje

Yn stee fan te reagearjen mei it brúnjende enzyme, kin in tinne laach oliveelje hannelje as in barriêre tusken de dip en de loft. As soerstof jo guacamole nea berikt, kin it net brún wurde. Brûk hoefolle jo nedich binne om it oerflak fan 'e guac te bedekken. Ta-da. Brûk binnen 48 oeren nei opslach.

1. Dip in bastingborstel yn oliveelje.
2. Borstel de oalje op oerbliuwende avokado's of guacamole en bewarje yn 'e kuolkast yn in ljochtkeamer kontener. Mix yn 'e oalje foardat tsjinje.

3. Wetter

Krekt as de olive oalje hack, wetter hâldt lucht fan it berikken fan de guac en draait it brún. Soargje derfoar dat jo net te folle wetter tafoegje - jo hawwe allinich in tinne laach nedich om de top te dekken. Genietsje binnen maksimaal trije dagen nei it opslaan (as soe it sa lang duorje).

1. Boppe de guacamole mei in dûnte laach wetter.
2. Bewarje yn 'e kuolkast yn in luchtdichte kontener. Giet it wetter út foar it mingjen en tsjinje.

4. Cooking spray

As jo ​​​​host binne en fan tefoaren guac wolle meitsje, is dizze metoade hjir om de dei te rêden. As in beskermjende barriêre fungearret, sil cooking spray jo guac fris en grien hâlde foar sawat 24 oeren. Jo kinne plantaardige oalje, olive-oalje of kokosnota-oalje spray brûke. Besykje dizze hack ek op halve avocado's.

1. Spray de top fan 'e guacamole mei nonstick cooking spray.
2. Cover de dip mei plastykwrap en bewarje yn 'e kuolkast.

5. Plastic wrap

Klinkt ienfâldich, krekt? De kaai is om te soargjen dat it plestik flush is mei de guacamole en sa min mooglik luchtbellen hat. As it plestik direkt kontakt makket en strak oer de guacamole drukt, kin lucht it net berikke. Plastic wrap allinich kin guac oant 48 oeren fris hâlde, ôfhinklik fan hoe luchtdicht it segel is.

1. Set de guacamole yn 'e bak of kontener wêryn it opslein wurde sil.
2. Tear in blêd fan plastic wrap en druk it flush tsjin de guacamole, dan strak oer de kontener.
3. Bewarje yn 'e kuolkast.

6. Guacamole Keeper

As jo ​​regelmjittich guacamole meitsje foar gasten (of hey, josels), is dit handige ark de ynvestearring wurdich. It jout jo oerbleaune guac in luchtdichte segel dy't it langer fris hâldt. Wy hâlde fan dizze koartlyn útbrochte guacamole-keeper fan Aldi, dy't guacamole dagen fris hâldt en allinich $ 7 kostet. De Casabella Guac-Lock is in oare populêre opsje dy't in bytsje djoerder is foar $ 23, mar wy binne fereale op it leuke taheaksel foar chipbak. Hjir is hoe't jo ien brûke.

1. Folje de guacamole-kontener mei jo oerbliuwende guac en glêd de boppekant.
2. Dek de keeper mei de top, druk de loft út en beskoattelje it, it meitsjen fan in luchtdichte seal neffens de produktynstruksjes.
3. Bewarje yn 'e kuolkast.

Hawwe jo guacamole? Selde. Hjir binne 5 fan ús favorite resepten.

• Roasted Poblano en Corn Guacamole
• Mango Guacamole
• Bacon Guacamole
• Sun-Dried Tomato Guacamole
• Twa-tsiis Guacamole

Jo Horoskoop Foar Moarn

Witte

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side