GHUGNI-RESEPT: HOE KINNE JO BENGALI DRY MATAR GHUGNI MEITSJE

Foar snelle warskôgingen Ynskriuwe no

Hypertrofyske kardiomyopaty: symptomen, oarsaken, behanneling en previnsje Sjoch foarbyld foar flugge warskôgingen TAALMELDINGEN TAST Foar deistige warskôgingen

Just yn

5 oeren lyn Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival
6 oeren lyn Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen!
8 oeren lyn Ugadi en Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms
11 oere lyn Deistige horoscoop: 13 april 2021

Moatst sjen

Mis net

Thús Recipes Resepten oi-Staff Pleatst troch: Personiel| op 20 desimber 2017

Ghugni is in populêr Bengaalsk strjit iten dat ek bekend is yn oare Noard-Yndyske steaten. De tradisjonele ghugni wurdt taret troch wite of giele matar te koken yn in heule lading krûden en tsjinne as in chaat.

De Bengaalske ghugni wurdt yn Noard-Yndia yn 'e folksmûle bekend as ghugni chaat en is in lip-smakkende snack, dy't fral kin wêze op moessonjûnen. De ghugni kin ek wurde taret as bygerjocht en iten tegearre mei pav, luchi as roti.

Tradysjoneel wurdt bhaja masala brûkt om dizze chaat unyk te meitsjen yn smaak. De sûchige wite matar en sappige krûden dy't dêrmei wurde kocht, makket dizze snack ûnwjersteanber. De tafoeging fan 'e tamarinde-chutney fergruttet de smaakknoppen en lit jo mear freegje.

As jo graach wolle om dit resept thús te besykjen, is hjir in fideo folge troch in detaillearre stap-foar-stap-prosedure mei ôfbyldings oer hoe't jo ghugni meitsje kinne.

GHUGNI FIDEO RESEPT

Resept troch: Meena Bhandari

Reseptype: Snacks

Tsjinnet: 4.

Yngrediïnten

Wite kill - 1 beker

Wetter - 6½ kopkes + foar spoeljen

Sâlt nei smaak

Droege reade chili - 1

Kali elaichi (swarte kardemom) - 1

Griene kardemom - 1

Kanielstok - in inch stik

Jeera - 3 tsp

Methi sied (fenegreek sied) - 1 tsp

Oalje - 2 st

Baaiblêd - 1
curd en citroen foar hier

Sipels (chopped) - 1 beker + 2 tbsp

Gember-knoflookpasta - 1 tbsp

Tomaatpuree - 1 beker

Griene chili (chopped) - 2 tsp

Kurkuma poeier - ¼te ts

Red chillipulver - 1 ts

Boiled ierappels (skille en yn kubes snien) - 1 beker

Jeera poeder - 1 tsp

Tamarind chutney - 1 tbsp

Bhaja masala - 1 ts

Korianderblêden (chopped) - foar garnearjen

Hoe kinne jo tariede?

1. Foegje de wite matar yn in syf.

2. Spoel it mei wetter.

3. Oerstapje yn in kom en jit 6 kopkes wetter.

4. Litte it 7-8 oeren wekker wurde.

5. Ien wiet, foegje it tegearre mei it wetter ta yn in drukkoker.

6. Foegje in teeleppel sâlt ta.

7. Foegje kwart beker wetter ta.

8. Druk it koekje foar maksimaal 2 fluitsjes en lit de druk yn 'e cooker sakje.

9. Underwilens foegje droege reade chili ta yn in ferwaarme panne.

10. Foegje de swarte en griene kardemomjes ta.

11. Foegje de kanielstok derby en in teeleppel jeera.

12. Fierder tafoegje methi-siedden en droege roast foar 2 minuten oant de kleur feroaret.
hoe kwyt te reitsjen fan blackheads nachts

13. Oerstapje it yn in mixerpot.

14. Maal it yn in fyn poeier en hâld it oan 'e kant.

15. Foegje oalje ta yn in ferwaarme panne.

16. Foegje 2 teelepels jeera ta.

17. Foegje laurierblêd ta en saute.

18. Foegje de gehakte sipels derby en saute 2-3 minuten oant se goudbrún wurde.

19. Foegje de tomatepuree derby en roer goed.

20. Foegje de gember-knoflookpasta en sniene griene pepers derby.

21. Ming goed.

22. Foegje kurkuma poeier, sâlt en read chili poeder ta.

23. Foegje de gekookte ierappelblokjes ta en roer.

24. Foegje de gekookte matar ta en mingje goed.

25. Litte it 15 minuten koekje.

26. Mash de potates in bytsje om de jus dik te meitsjen.

27. Foegje jeera poeder ta en in teeleppel fan 'e gemalen masala.

28. Ming goed en set de kachel út.

29. Oerstapje it yn in tsjinjende beker.

30. Foegje 2 oseaapjes gehakte sipel ta.

31. Add tamarind chutney.

32. Foegje de bhaja masala en de korianderblêden ta foar garnearjen.

33. Tsjinne hjit.