Jo witte hoe't in besprenkeling fan tsiis kin hast alle smaaklike gerjochten better meitsje? No, stap op 'e kant, Parm, der is in nije smaakkening yn 'e stêd. Moetsje fiedingsgist (bynamme nooch), in flakke, deaktivearre gist dy't ongelooflijk goed foar jo is. Mar wy tinke der graach oan as in magysk giel stof dat in cheesy, nootachtige smaak jout oan alles wêrop jo it sprinzgje. Ynpakt fol mei protein en fitamine B12, nutritional gist is ek suvel-frij, vegan-friendly en faak gluten-frij. Hjir is wat jo witte moatte oer dit fegane superfood - plus hoe't jo dermei kinne koken.
RELATED : 35 Vegan-resepten mei hege proteïne dy't befredigjend en folslein op plantaardige basis binne
FOTO: LIZ ANDREW / STYLING: ERIN MCDOWELLWat binne wat mear boarnen fan Vegan Protein?
Tinke jo dat jo jo deistige oanrikkemandearre dosis proteïne net kinne krije sûnder kip te iten? Tink nochris. Neist fiedingsgist binne hjir sân fleisleaze proteïneboarnen om te besykjen.1. Linzen
In diel fan 'e legumefamylje, linzen hawwe in yndrukwekkende 18 gram proteïne per beker. Wylst se faak brûkt wurde yn sûpen en stews, binne se ek geweldich yn hertlike waarme salade.
2. Kikkererwten
Wy oanbidde se gemalen yn hummus, hâlde fan har fermogen om sawat elke smaak oan te nimmen en respektearje har 14 gram proteïne per beker. Salang't wy in bosk fan dizze lytse jonges kinne ite, hoege wy ús noait soargen te meitsjen oer it foldwaan oan ús deistige proteïnebehoeften.
3. Quinoa
Troch acht gram proteïne per kocht beker yn te klokjen, kin dit krêftige nôt de meast alsidige net-fleisboarne fan proteïne wêze. Eet it foar moarnsiten ynstee fan havermout, foarmje it yn veggieburgers of bak it yn sûnere koekjes.
4. Nierbeantsjes
Neist it ferleegjen fan cholesterol en stabilisearjen fan bloedsûker, binne nierbeanen in geweldige boarne fan proteïne mei 13 gram per beker. Se binne hertlik genôch foar sûpen, mar net te oerweldigjend yn lichtere gerjochten.
5. Black Beans
No, sjoch dat, in oar lid fan 'e beanfamylje komt grut yn' e proteinôfdieling. De donkerdere ferskaat hat 16 gram per beker, lykas 15 gram glêstried (dat is mear as 50 prosint fan it deistige oanrikkemandearre bedrach). Boppedat wurde se faak njonken avokado's tsjinne, dêr't wy noait oer kleie.
6. Tempeh
Makke troch it kombinearjen fan fermentearre sojabeanen, tempeh wurdt typysk ferkocht yn cakefoarm en hat in frij neutraal (as subtyl nutty) smaak. Dat betsjut dat it kin nimme op in ferskaat oan smaken ôfhinklik fan hoe't jo seizoen it. It befettet ek in yndrukwekkende 16 gram proteïne per trije-ounce tsjinje.
7. Tahini
Tahini is in smaak en baking yngrediïnt makke fan toast en gemalen sesamzaad. Mei in konsistinsje dy't wat tinner is dan pindabûter, is it in bjusterbaarlike ferfanging foar dyjingen mei nutenallergyen. It hat ek in loflike hoemannichte proteïne mei acht gram yn elke twa tablespoons.
De Roasted RootWat is Nutritional Yeast?
Nutritional gist is in soarte gist (lykas bakkersgist of brouwersgist) dy't spesifyk groeid is om te brûken as itenprodukt. De gistsellen wurde fermoarde by fabrikaazje en net libben yn it einprodukt. It hat in cheesy, nutty en savory smaak. Vegan, suvelfrij en meast glutenfrij, fiedingsgist is leech yn fet en befettet gjin sûker of soja.D'r binne twa soarten fiedingsgist dy't op jo radar moatte wêze. De earste soarte is fersterke fiedingsgist, dy't syntetyske vitaminen en mineralen befettet dy't tafoege wurde tidens de produksje om de fiedingsynhâld te fersterkjen. It twadde type is ûnfersterke fiedingsgist dy't gjin vitaminen of mineralen tafoege hat, allinich de fiedingsstoffen dy't natuerlik wurde produsearre as de gist groeit. De eardere is faker beskikber om te keapjen.
Wat is de fiedingsynformaasje?
In twa tablespoons tsjinje fan nutritional gist:
- Kalorieën: 40
- Fet: 0 gram
- Protein: 10 gram
- Natrium: 50 milligrams
- Koalhydraten: 6 gram
- Fiber: 4 gram
- Sûker: 0 gram
Wat binne de sûnensfoardielen fan fiedingsgist?
1. It is in folsleine Protein
In protte boarnen fan plantprotein wurde beskôge as ûnfolsleine aaiwiten. Wat betsjut dat? Se befetsje net alle njoggen essensjele aminosoeren dy't dierproteinen dogge. Nutritional gist, oan 'e oare kant, is ien fan' e pear fegane opsjes dy't kwalifisearje as in folslein proteïne.
Hollywood top romantyske films list
2. It is in goede boarne fan Fiber
Mei fjouwer gram per tsjinje is fiedingsgist in solide boarne fan glêstried, dy't, neist it helpen fan jo fol te fielen, ek spijsverteringssûnens befoarderet - wat wy witte dat it foaroansteand is.
3. It is in Grutte Meatless Boarne fan Vitamin B12
B12 is krúsjaal foar it behâld fan in sûn senuwstelsel en it produsearjen fan adekwate reade bloedsellen. It probleem foar guon minsken dy't dierprodukten mije is dat de bêste boarnen fan dit vitamine dingen binne lykas aaien, fleis, fisk en suvel. Fier fiedingsgist yn, dy't plant-basearre eaters kinne helpe om har earlik diel te krijen. Dizze stúdzje fan 2000 omfette 49 veganisten en fûn dat it konsumearjen fan ien eetlepel fersterke fiedingsgist deistich herstelde vitamine B12-nivo's yn dyjingen dy't tekoart wiene.
4. It kin bloedsûkernivo's yn kontrôle hâlde
As in leech-glycemysk iten kin fiedingsgist jo helpe om jo bloedsûkernivo's te regeljen, op syn beurt begearte beheine en enerzjynivo's en rêstiger sliep befoarderje.
5. It kin jo lichem helpe by it bestriden fan chronike sykten
Nutritional gist befettet de antioxidanten glutathione en selenomethionine. Wy sille net besykje dy út te sprekken, mar wy witte dat se goed foar ús binne. In Finske stúdzje fûn dat it konsumearjen fan antioxidant-rike fiedings - fiedingsgist, fruchten, grienten en folsleine kerrels - kin helpe om antioxidantnivo's te stimulearjen en te ferdigenjen tsjin chronike sykten lykas hert sykte, guon soarten kanker en makulêre degeneraasje.
6. It kin sûner hier, hûd en nagels befoarderje
Om't it ryk is oan dy B-vitaminen, kin fiedingsgist ek helpe om jo hûd gloeiend te hâlden. It befettet vitaminen lykas biotine, dy't rûnom bekend is om sûn hier, hûd en nagels te stypjen, lykas niacin, dat bekend is om akne te bestriden.
7. It kin stypje in sûn swangerskip
Se neame it net foar neat in superfood. Under de B-vitaminen dy't ek fûn wurde yn fiedingsgist binne thiamine, riboflavin, vitamine B6 en folaat, dy't allegear essensjeel binne foar it behâld fan selmetabolisme, stimmingsregeling en nervefunksje. Folaat - neffens Dr. Bile in webside foar natuerlike sûnens oprjochte troch Dr Josh Axe, DC, DNM, CNS - is foaral essensjeel foar it minimalisearjen fan it risiko fan bertedefekten en it stimulearjen fan fetale groei en ûntwikkeling.
18 LEKKE RESEPTEN DAT NUTRITIESYEAST YNLEFT
Ienfâldich Vegan Blog 1. Vegan Alfredo Pasta
Sa romich en lekker, mar dochs hielendal suvelfrij.
De Roasted Root 2. Nacho Cheese Kale Chips
Dit binne Nacho typysk soarte fan snack. (Sorry.)
Gimme wat oven 3. De bêste bûterfrije popcorn (Nooch Popcorn)
Jo kinne noait wer weromgean nei gewoane poppede kernels.
Feest Thús 4. Vegan Shepherd syn Pie
In lúkse grientestoofpot makke noch lekkerder mei de tafoeging fan fiedingsgist.
Running On Real Food 5. Vegan Peanut Butter Cups
Nooch is perfekt foar it jaan fan jo swiete gerjochten ek in smaaklike kick.
Foolproof Living 6. Blomkool Risotto
Alle rykdom, minus elke room, molke of tsiis.
hoe te ferwiderjen de puistjes
Raw Manda 7. Spicy Buffalo Blomkool Popcorn
Blomkoal. Tahini. Nutritional gist. Ferkocht.
Oh sy gloeit 8. De bêste Shredded Kale Salad
It geheim fan dit lekkere skûtel is om de blêden yn in knoflookige dressing te bedekken en se mei geroosterde pekans en fiedingsgist te toppen.
Leafde en Lemons 9. Vegan Frânsk Toast
Dizze brunchfavoryt krijt syn eggy-smaak mei hoflikens fan, jo riede it, nooch.
Minimalistyske Bakker 10. Vegan Green Chili Mac en tsiis
Leau it of net, dizze pot fan hearlikheden is klear yn 30 minuten.
Live Eat Learn 11. Romige Ranch Roasted Chickpeas
Dizze sille transformearje dyn snacking.
Rainbow Nurishments 12. Silverbeet Ricotta en Pumpkin Quiche
Hast te moai om te iten.
Minimalistyske Bakker13. Vegan Scalloped Potatoes
It perfekte skûtel om te bringen nei Thanksgiving of Christmas dinner.
Jessica yn 'e keuken14. Butternut Squash Mac en tsiis
Sa lekker as jo favorite jeugd, gewoan sûner.
Ienfâldich Vegan15. Simple Tofu Scramble
Om't moarnsbrochje it wichtichste miel fan 'e dei is, begjin it sûn mei dizze tofu-scramble dy't fiedingsgist omfettet foar in tafoege cheesy smaak en wat smaak.
It's Raining Flour16. Gluten Free Chicken Nuggets mei weegbree Chips
In rappe, 30-minuten, ultrasûne snack foar de kiddos.
Oh My Veggies17. Vegan tsiis
Foar dy snein Night Football gearkomsten.
De Defined Dish18. Glutenfrije woarstballen
Dizze lekkere woarstballen - dy't ek tijm, ghee en Dijon-moarn hawwe - soene foar in mûlewetterjende hors d'oeuvre meitsje.
RELATED : Wat is Seitan? Hjir is wat jo moatte witte oer it populêre plant-basearre proteïne
