22 simmerfruchten en grienten om dit seizoen te iten, fan bieten oant courgette

De Bêste Nammen Foar Bern

Flier:

Bertedatum:

Stjoere

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side

Foar de measte minsken is de simmer alles oer hingje by it swimbad mei in geweldich boek en in soad sinneskerm. Mar as jo iten-obsedearre binne lykas wy binne, betsjut simmer ús hannen krije op al it oerfloed, yn it seizoen produsearje ús hert winsken, fan sappige perziken dy't sap oer ús kin dribbelje oant knapperige griene beantsjes dy't wy direkt út kinne ite de pûde. Hjirûnder in handige gids foar alle simmerfruchten en grienten dy't yn seizoen sille wêze fan juny oant augustus - en in must-makke gerjocht foar elk.

RELATED: 50 Quick Summer Dinner Ideas foar luie minsken

1. Beets

De earste rispinge wurdt rispe yn juny, dus hâld dyn eagen út foar sêfte baby bieten op 'e boeremerk foardat de simmer offisjeel begjint. Se binne net allinich heul lekker, se binne ek in fiedingskrêft. Ien tsjinje befettet 20 prosint fan it folaat dat jo op in dei nedich binne, plus se binne fol mei fitamine C, kalium en mangaan.

Wat te meitsjen: Grilled goat tsiis sandwiches mei balsamico beets

2. Bell Peppers

Wis, jo kinne paprika's elk momint fan it jier ophelje yn 'e bakkerij, mar se sille op har prime wêze (en komme ek mei it goedkeapste priiskaartsje) fan july oant septimber. Plak mei reade, giele of oranje paprika's om de heechste fiedingsynhâld te krijen: Alle trije binne laden mei vitamine C, vitamine K en B-vitaminen.

Wat te meitsjen: Gryksk-yoghurt chicken salade gevulde paprika

3. Bramen

As jo ​​​​yn 'e súdlike FS wenje, sille jo ripe, prachtige bramen yn' e winkels om juny begjinne te sjen, en as jo yn it noarden wenje, sil it tichter by july wêze. It rispingeseizoen duorret mar sawat trije wiken, dus pak in kontener sa gau as jo ien sjogge. Dizze leuke lytse jonges binne in geweldige boarne fan anty-oksidanten en vitaminen A, C en E.

Wat te meitsjen: Blackberry panna cotta tartlets

bêste freon groep sitaten

4. Blueberries

As jo ​​snooze op blackberry seizoen, make up foar it keapjen fan ekstra blueberries. Se sille yn maaie begjinne te ferskinen op 'e boeremerk en jo sille se oant ein septimber bliuwe. Bêste fan alles, se binne in folsleine fiedingskrêft - mar in hânfol of twa sille jo in ympuls jaan oan fitamine A en E, mangaan, choline, koper, beta-karotene en folaat.

Wat te meitsjen: Lemon pie mei blueberry meringue

5. Cantaloupe

Fan juny oant en mei augustus sil ripe, sappige kantaloupe in ferskining meitsje yn 'e bakkerij. Krij jo deistige dosis vitamine A en C troch in pear plakjes te iten mei moarnsiten (of, noch better, troch ien fan ús beferzen cantaloupe-cocktails te drinken op happy hour).

Wat te meitsjen: Beferzen cantaloupe cocktail

6. Cherries

It soe gjin simmer wêze sûnder kersen, dy't jo om juny hinne begjinne te sjen op 'e boeremerk. Swiete kersen, lykas Bing en Rainier, bliuwe in grut part fan 'e simmer troch, mar as jo wat skerpe farianten yn hannen wolle krije, moatte jo omtinken jaan. Se hawwe in super koart groeiseizoen, sadat se typysk mar twa wiken beskikber binne. Mar hokker ferskaat jo kieze, sille jo in enoarme doasis vitamine C, kalium en mangaan krije.

Wat te meitsjen: Ginger cherry pie

7. Koarn

Ite jo leaver mais op 'e kobbe? Of miskien snije jo it ôf om yn salades en pasta te smiten? Hoe dan ek, d'r is neat as de echte deal. (Sorry, tas mei niblets - jo hingje oant novimber yn 'e friezer.) Koarn groeit yn alle 50 steaten, dus jo sille it sjen op boerenmerken en pleatsstâns yn oerfloed en witte wis dat it lokaal is. Koarn is heech yn glêstried, fitamine C, folaat en thiamine, dus traktearje josels op sekonden.

Wat te meitsjen: Spicy mais carbonara

remedies foar striae yn 'e swierens

8. Komkommers

Wachtsje, hearre wy dy sizzen, ik ha de hiele winter komkommers kocht by de boadskip. Dit is wier, mar jo sille se sjen oeral fan maaie oant en mei july, en se sille folle lekkerder wêze as dy waaksige, bittere dy't jo fan 'e produksjeseksje om Krysttiid pakke. Komkommers hawwe in hege wetterynhâld, dus bring se as in snack op it strân of swimbad om hydratisearre te bliuwen.

Wat te meitsjen: Butter-bakte komkommer tostadas

9. Aubergine

Wylst jo op elk momint in aubergine kinne ophelje by Trader Joe's, sil jo pleatslike boerenmerk om july hinne begjinne mei it dragen fan pleatslik groeide, en se bliuwe oant op syn minst septimber. Grilled of bakte aubergine kin bitter en soggy wurde, dus seizoen it romhertich mei sâlt en lit it sitte foar likernôch in oere foardat spoelen en koken.

Wat te meitsjen: Smoky eggplant pasta mei pounded walnut relish, mozzarella en basil

10. Griene Beanen

As jo ​​ite dizze jonges allinnich op Thanksgiving, do bist serieus mis. Fan maaie oant oktober sjogge jo griene beantsjes heech op elke tafel op 'e boeremerk. Pake in pear hânfol en nim se thús, want se binne fantastysk yn salades, licht sautéed op 'e kachel of iten direkt út' e tas. (Se binne ek heech yn folaat, magnesium, kalium en thiamine - win, win.)

Wat te meitsjen: Veggie niçoise salade mei reade curry griene beans

11. Sitroenen

D'r is in reden dat limonade de offisjele drank fan 'e simmer is (sorry, rosé). Fan juny ôf kinne jo fine dat wy sitroen tafoegje oan hast al ús diners, fan pasta oant pizza en fierder. Wylst jo wierskynlik net gau op in heule, rauwe citroen sille munchje, kin it mear dan 100 prosint fan 'e oanrikkemandearre deistige vitamine C-yntak leverje. Wy nimme in oare limonade.

Wat te meitsjen: Grilled flatbread pizza mei artichoke, ricotta en lemon

12. Limes

Dizze simmerske citrusfruchten peaks typysk fan maaie oant oktober, dus jo sille genôch hawwe om yn jo guac (en marg!) te squeeze. Se hawwe net safolle fitamine C as sitroenen, mar se binne noch fol mei goede guod, ynklusyf folate, fosfor en magnesium.

Wat te meitsjen: No-bake key lime cheesecake

13. Mango's

Francis mango's (de soarte mei gielgriene hûd en in langwerpich lichem) wurde groeid yn Haïty, en jo sille de sappigste fine fan maaie oant july. In geweldige boarne fan koper, folaat en fitamine C, mango's kinne wurde tafoege oan hast alles, ynklusyf yoghurt en sels jerk chicken.

Wat te meitsjen: Grilled jerk chicken koteletten mei mango salsa

14. Okra

Om't okra fan waarme temperatueren hâldt, wurdt it yn 'e FS tocht as in strikt súdlike fegje. Der wurdt lykwols tocht dat okra ûntstien is yn Súd-Aazje, West-Afrika of Egypte, en it wurdt ek faak brûkt yn Yndiaanske gerjochten. It is in goede boarne fan vitaminen A, C, K en B6, en it hat ek wat kalzium en glêstried.

Wat te meitsjen: Maklike Yndiaansk-ynspirearre kitchari bowls

15. Perziken

Ahh , ús favorite simmer iten. Peaches sille heal july in grut optreden meitsje op 'e boeremerk, en se bliuwe oant begjin septimber. De bêste manier om perziken te iten? Pake ien en bite deryn. Mar as jo hawwe net hie se grilled mei in kant fan tsiis, do mist út. (BTW, perziken binne heech yn fitamine C en A.)

Wat te meitsjen: Grilled perzik en halloumi salade mei lemon-pesto dressing

is sesam oalje goed foar hier

16. Pruimen

Jo kinne de hiele simmer lang pruimen krije, en de fariëteiten dy't jo fine binne einleaze. Jo sille se sjen mei reade, blauwe of pearse hûd of mei fleis dat pears, giel, oranje, wyt of read is. Se binne in fabulous hân fruit (sa pak in pear te nimmen nei it strân), mar wy ek love se yn plakjes yn salades en smiten boppe op iis. Pruimen binne ek in leech-glycemysk iten, dus se jouwe jo net dat sûker heech dat jo kinne krije fan oare simmerfruchten.

Wat te meitsjen: Blackberry plum op 'e kop taart

17. Frambozen

Dizze ruby-reade beauties binne de hiele simmer te krijen, sawol op 'e boeremerk as yn 'e bakkerij. As jo ​​​​se off-peak keapje, kinne se djoer wêze, dus keapje se foar in geweldige priis wylst jo kinne. Eet in hânfol en jo sille profitearje fan in enoarme ympuls fan fitamine C, glêstried, mangaan en fitamine K.

Wat te meitsjen: Lemon-raspberry whoopie pies

18. Aardbeien

Strawberries sille yn 'e maitiid opkomme yn waarmere gebieten fan' e FS, mar se sille heal juny oeral wêze. Krekt as oare beien binne aardbeien ryk oan antyoksidanten en fitamine C, en se hawwe ek wat folaat en kalium.

Wat te meitsjen: Pannenkoeken mei blêden mei perziken en aardbeien

19. Simmer Squash

FYI, d'r is in oerfloed fan ferskate soarten simmersquash: griene en giele zucchini, cousa-squash, kromhals-squash en patty pan-squash. Jo sille se werkenne oan har sêftere hûd (yn tsjinstelling ta bygelyks in bûternut). Se binne fol mei vitaminen A, B6 en C, lykas folaat, glêstried, fosfor, riboflavin en kalium.

Wat te meitsjen: Skillet pasta mei simmer squash, ricotta en basil

20. Tomaten

Binne se in veggie? Of binne se in frucht? Technysk binne se in frucht, om't se groeie op in wynstôk - mar wat jo beslute om se te neamen, soargje derfoar dat jo safolle farianten fan tomaten ophelje as jo kinne op 'e boeremerk. (Wy binne foar in part foar erfguod ... de klonteriger en kleuriger, hoe better.) Foegje in tomaat ta oan jo salade en jo sille vitamine C, kalium, vitamine K en folaat tafoegje oan jo dieet.

Wat te meitsjen: Rainbow heirloom tomaat bruschetta

ienfâldige snacks thús

21. Watermeloen

As de simmer in offisjele maskotte hie, soe it in gigantyske, dûnsjende watermeloen wêze. Ofhinklik fan wêr't jo wenje, kin it wettermeloenseizoen sa betiid as maaie begjinne en duorje oant septimber. Krekt as komkommers binne watermeloenen meast wetter, dus se binne geweldich foar dagen as jo yn 'e waarme sinne binne. Se binne ek in geweldige boarne fan lycopene, antyoksidanten en kalium, lykas vitaminen A, B6 en C.

Wat te meitsjen: Grilled watermeloen steaks

22. Zucchini

Wylst technysk in simmer squash, wy moasten jaan zucchini syn eigen yngong omdat it is sa ferrekte lekker. Zucchini hat in neutraal smaak en is leech yn koalhydraten, dus it kin maklik wurde ûnderboud foar pasta of rôp yn brea om jo sandwich in bytsje fiederiger te meitsjen. En hawwe wy neamd dat it heech is yn kalzium, izer, fosfor en kalium? Swoon .

Wat te meitsjen: Zucchini ricotta pannekoeken

RELATED: 19 resepten dy't begjinne mei simmer squash

Jo Horoskoop Foar Moarn

Witte

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side