12 maitiidsfruchten en grienten om dit seizoen te iten, fan asperzjes oant aardbeien

De Bêste Nammen Foar Bern

Flier:

Bertedatum:

Stjoere

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side

As jo ​​​​wat binne as wy, swalkje jo de winter yn jo hoed en sjaal om 'e boeremerk, pikke troch droege rutabagas en ferwitte bietgrienen en dreamen fan 'e maitiid. No, freonen, maitiid hat Leap . Mar net mis de likernôch 30 sekonden opritten binne yn seizoen. Hjirûnder in handige gids foar alle lekkere maitiidsfruchten en grienten om fan maart oant maaie út te sjen.

RELATED: 30 resepten foar maitiidsdiner dy't jo yn 30 minuten kinne meitsje

1. Artisjokken

Jo sille sjen dat artisjokken om maart hinne begjinne te ferskinen yn 'e bakkerij en boerenmerk, en se sille oant maaie yn seizoen bliuwe. Wy goaie se graach yn in salade of pasta skûtel, mar jo kinne se ek allinich ite - gewoan stoomje of bakke, dip dan de blêden yn bûter of aioli saus. Makket net út hoe't jo beslute om se te iten, artisjokken binne in geweldige boarne fan fitamine C, vitamine K, folaat en magnesium.

Wat te meitsjen: Geitekaaspasta mei spinaazje en artisjokken

2. Rucola

Stap fuort fan 'e plestik clamshell. Jo sille fan maaie oant septimber in protte boskjes fan dit prachtige blêdgrien fine, dus jo wolle miskien in skoft nimme fan Romaine en spinaazje en in fling hawwe. Arugula foeget in peperige kick ta oan elk skûtel wêryn jo it brûke (feitlik wurdt it yn Jeropa typysk raket neamd), it witt prachtich en it is fol mei fitamine K, fitamine C en kalsium.

Wat te meitsjen: Shrimp mei blomkoal grutten en rucola

hoe te ferwiderjen donkere sirkels permanint

3. Asperzjes

Wy witte wat jo tinke: Mar ik kin keapje asperzjes it hiele jier troch by de bakkerij. Wiswier kinne jo, mar it heechseizoen is yn april, en do silst fine gorgeous, abundant asperzjes yn alle fariëteiten (purple! white!) Oeral troch maaie. It is in geweldige boarne fan glêstried en folaat, plus vitaminen A, C, E en K, dus stock up.

Wat te meitsjen: Joanna Gaines's asperzjes en fontina quiche

4. Fava Beans

As jo ​​foarsichtich sjogge, kinne jo dizze grutte, ljochte griene peulen miskien op 'e boeremerke of supermerk fine fan ein maart oant begjin maaie. Skil de peulen fuort, sauté se en brûk se yn alles, fan soppen oant salades oant pasta (of bestrûgje se mei flakke seesâlt en yt se as in snack). Noch better, se binne in goede boarne fan vitamine K, vitamine B6, folaat, aaiwyt en glêstried.

Wat te meitsjen: Fava asperzjes pea maitiid panzanella salade

5. Prei

Prei hat de hiele winter yn seizoen west, mar se skopt noch begjin maaie troch. Dit lange, griene lid fan 'e sipelfamylje wurdt in bytsje oars taret as syn neven: Snij de bulb en it donkergriene diel fuort, en brûk allinich de ljochtgriene en wite dielen ûnderoan. It smakket sa'n bytsje as in heul myld, lekker sûch, en sil vitaminen A, C, K en B6 tafoegje oan jo dieet.

Wat te meitsjen: Yotam Ottolenghi's braised aaien mei prei en za'atar

6. Morels

Dizze wylde paddestoelen binne in bytsje lestich te finen, dus as jo se op 'e boerenmerk fine, pakje se dan op. Se binne yn seizoen fan maart oant maaie, en jo wolle der wis fan wêze dat se stevich binne (net gooey of mushy) foardat jo se thús nimme. Fry se yn wat bûter en genietsje fan har hiele, of stir se yn in pasta en tariede te begearte se eltse nacht.

Wat te meitsjen: Wild mushroom risotto

soarten hierknippen foar famkes

7. Earten

As jo ​​​​allinich oait beferzen of ynblikte earte hawwe hân, dan binne jo in hearlike ferrassing. Frisse earte binne helder grien en kinne fûn wurde yn oerfloed yn 'e maitiid en simmer. Eet se rau direkt út 'e pod, smyt se yn in salade of blend se yn sop (mear oer dat hjirûnder) om har folslein foardiel te nimmen. En wisten jo dat se fol binne mei vitamine K, vitamine C, folaat en mangaan? Win-win.

Wat te meitsjen: Spring erwtensoep mei mint

8. Ananas

Jo sjogge wierskynlik it hiele jier ananas yn 'e bakkerij, mar it sil fan maart oant july it lekkerste en rypste wêze, ôfhinklik fan wêr't de frucht groeid wurdt. It brûken fan ananas foar fruitsalade en omkearde cake is in no-brainer, mar wy binne fans fan it tafoegjen oan smaaklike gerjochten (lykas taarten, fleismarinades en, ja, pizza). Eet in pear plakjes en jo sille ek wat thiamin, riboflavin, folaat en fitamine B6 tafoegje oan jo dieet.

Wat te meitsjen: Pittige ananas prosciutto taarten

9. Radys

Reade radys binne altyd te krijen by de bakkerij. Gapje . Dizze maitiid, mix it troch mear flechtich soarten te besykjen lykas de watermeloenradys (mei in prachtige stjerbân fan kleur binnen), de Frânske moarnsradish (langwerpich), de rôze radys (sels ferklearjend) en de daikon wite radys (dy't liket op in dikke wite wortel). Yn in wurd, yum.

Wat te meitsjen: Hiele roasted radys

10. Rampen

As jo ​​​​lykwols binne, hawwe jo op 'e boeremerk al frege wannear't dizze poppen beskikber binne. Harren seizoen is mar trije wiken lang, en it is immen syn rieden krekt wannear't se sille wêze klear. Wat binne se en wêrom binne minsken sa gek op har? No, se binne sa'n bytsje in krusing tusken in skelet en in prei, mei wat knoflooksmaak foar goede maatregel. Jo kinne se brûke yn plak fan uien yn elk skûtel dat jo kinne tinke oan, mar it is it bêste om minimale yngrediïnten te brûken om har smaak skine te litten. (Jo krije ek in ympuls fan fitamine A, selenium en chromium.)

Wat te meitsjen: Ienfâldige ramp pasta

11. Rabarber

As jo ​​​​foarsichtich sjogge, kinne jo yn maart rabarber fine, mar it sil fan april oant maaie echt sintraal wêze op 'e boeremerk. Dizze reade, selderij-like stalken wurde meastentiids opsnien en yn pies en desserts set (om har natuerlike smaaksmaak tsjin te gean), mar se binne ek geweldich as se tafoege wurde oan in saus of marinade foar fleis. Nettsjinsteande hoe't jo it brûke, rabarber is in prachtige boarne fan fitamine C, vitamine K, kalium en mangaan, dus ite op.

Wat te meitsjen: Cheater syn mini rabarber galettes

hoe jeera wetter te brûken foar gewichtsverlies

12. Aardbeien

Jo tinke miskien oan aardbeien as in simmerfrucht of as ien dy't jo it hiele jier kinne keapje yn 'e supermarkt, mar om se echt te genietsjen op har hichtepunt, nim dan wat op te begjinnen yn april (of heal maart, as jo yn Florida wenje of Kalifornje, wêr't de mearderheid wurdt groeid). It is gewoan it ekskús dat jo nedich binne om wat sûkelade-aardbei oernachthaver, aardbei-ic e-c-reampastei of, foar jo keto-freonen, aardbeifetbommen op te slaan. Gean alles út.

Wat te meitsjen: Strawberry shortcake cupcakes

RELATED: Coconut Rice Pudding mei Rabarber Compote

Jo Horoskoop Foar Moarn

Witte

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side