Wy hawwe allegear de lijen te lijen hân fan it iten fan woartels dy't kocht binne om as bern te brieden. Wylst dat trauma fan 'e jeugd jo miskien foar altyd fan woartels ôfskrikke hat, binne de protte foardielen fan woartels garandearje dat jo dizze griente op 'e nij begjinne mei te nimmen yn jo dieet, hoewol yn mear nijsgjirrige foarmen! Mei ús memmen dy't har heas gûle oer de woartels, soe it in seldsume wêze dy't it net yn 'e holle boarre hat.
It feit fan 'e saak is lykwols dat woartels yndie heul fiedend binne en jo kinne alle foardielen fan woartels krije en genietsje fan' e smaak as jo it ynnovatyf tariede sûnder te oerkoken. En foar it gefal, jo wisten net, de foardielen fan 'e woartels binne net allinich beheind ta better sicht. Hjir jouwe wy jo in folsleine leechstân oer alle geweldige foardielen fan woartels.
ien. Nutrition
twa. Wannear't Rjochts iten
3. De eagen
Fjouwer. Fermindere kankerrisiko
5. Bloedsûkerkontrôle
6. Hert
7. Algemiene sûnens
8. Eat mear woartels foar mear foardielen
9. FAQs
Nutrition
Wortels wurde sein dat se earst kultivearre binne yn Sintraal-Aazje, Perzje en Afganistan. Yn dy âlde tiden hie dizze woartelgriente lykwols net folle oerienkomst mei wat wy no ite. De taproot wie houter, lytser yn grutte en kaam yn ferskate kleuren lykas pears giel, read en wyt. Purple woartels wurde noch yn Noard-Yndia brûkt om de fermentearre probiotika-drank te meitsjen, kanji. Wylst it kin net wurde befêstige, It wurdt sein dat de Nederlânske ûntwikkele de giele woartels dat wy hjoed ite.
De smaak, smaak en grutte fan dizze griente ferskille neffens it ferskaat, lykwols, as it giet om de foardielen fan woartels, binne se allegear hast like foardielich. Karotten binne ryk oan fiedingsstoffen en in heale beker fan woartels befetsje 25 calorieën; 6 g koalhydraten; 2 g fiber; 3 g sûker en 0,5 g proteïne.
Foai: Karotten binne in geweldige boarne fan wichtige vitaminen en mineralen lykas fitamine A, fitamine K , kalium, fitamine C, kalzium en izer.
Wannear't Rjochts iten
It nijsgjirrige ding oer woartels is dat har fiedingswearde feroaret as se kocht wurde. Oars as oare grienten dy't in protte fan har fiedingswearde ferlieze nei't se kocht binne, binne de foardielen fan woartels eins mear as se kocht wurde. Bygelyks, mar trije prosint fan de beta-karotene yn woartels is beskikber foar ús as wy ite woartels yn harren rauwe foarm. Lykwols, 39 prosint fan foardielich beta-karotene is beskikber foar ús as wy stoom, fry of siede woartels.
Ien fan 'e bêste manieren om de maksimale foardielen fan woartels te krijen is it te iten as gajar ka halwa dêr't de woartel is grateful, stadich-cooked mei molke en sûker en garnished mei nuten. In lekker en sûn winterspul! Yn har rauwe foarm binne poppekarotten as mini-karotten in populêre snack foar dieters en de sûnensbewuste. Op feesten kinne jo better wat dip opskeppe mei in wortelstok ynstee fan in cracker! Liefhebbers fan sûnens iten binne ek dol op de tinne plakjes, crisp woartels chips dy't ek beskikber binne fan guon merken.
Foai: It iten fan tefolle woartels sil jo hûd giel meitsje; it is in betingst neamd carotenemia.
De eagen
Unthâld wat jo as bern ferteld waarden, dat it iten fan woartels nachtblindens foarkomt? No, it is in feit dat woartels útwreidzje nei it algemien each sûnens . Karotten binne ryk oan fitamine A , wat essinsjeel is foar goed sicht. Eins kin in tekoart oan fitamine A liede ta xeropthalmia ek wol nachtblinens neamd. Vitamine A hâldt ek ús longen, hûd en kognitive feardigens yn goede sûnens. De beta-karotene en alfa-karotene yn woartels wurde omset yn fitamine A yn it lichem. Karotten befetsje ek anty-oksidanten lykas lutein dy't de retina en lens fan it each beskermje.
Foai: Stúdzjes hawwe oantoand dat it iten fan mear as twa servings fan woartels froulju beskermet tsjin it ûntwikkeljen fan glaukom.
Fermindere kankerrisiko
De foardielen fan wortel binne mannichfâldich . Stúdzjes hawwe oantoand dat it iten fan in dieet ryk oan karotenoïden jo in beskermjend effekt kin jaan tsjin bepaalde soarten kankers lykas prostaatkanker, kolon, boarstkanker en magekanker. Yn feite, in resinte stúdzje publisearre yn it American Journal of Clinical Nutrition ûntduts dat minsken dy't ieten in dieet ryk oan carotenoïden ek hawwe in 21 prosint leger risiko fan longkanker.
Foai: Karotten hawwe twa soarten antioxidants - karotenoïden (oranje en giel) en anthocyaninen (read en pears) - dy't woartels har kleur jouwe.
home remedies te krijen rid fan pimple marks
Bloedsûkerkontrôle
Karotten hawwe in protte foardielen foar ien dy't lêst hat fan diabetes. Se meitsje in poerbêste snack foar ien dy't lêst hat fan ferhege bloed sûkernivo's . Alhoewol't woartels swiet binne, binne se ryk oan oplosbere glêstried dy't helpt om bloedzucker en ynsulinenivo's ûnder kontrôle te hâlden en jo darmbewegingen ek helpt. Rauwe as sautéed woartels binne ek leech op 'e glycemyske yndeks, wat betsjut dat se jo bloedsûkernivo's net ferheegje en jo ynstee fan in fêste stream fan enerzjy leverje.
Derneist hawwe ûndersiken oantoand dat bepaalde fiedingsstoffen lykas vitamine A yn woartels helpe by bloedzuckerkontrôle . Stúdzjes hawwe ek oantoand dat de reguliere ynname fan glêstried it risiko fan ûntwikkeling kin ferminderje type 2 diabetes ; en foar dyjingen dy't de sykte al hawwe, kinne glêstried helpe om har bloedsûkernivo's te ferleegjen.
Foai: Karotten binne in goede manier om begearten foar iten te ferminderjen, om't se tonnen glêstried en wetter hawwe en tige leech yn kalorieën.
Hert
As jo in sûn hert wolle, soene jo bliid wêze om te hearren oer de foardielen fan woartels foar kardiovaskulêre sûnens. Stúdzjes hawwe dat oantoand it iten fan in dieet ryk yn kleurde grienten lykas woartels ferleget it risiko op it ûntwikkeljen fan hert sykte . Yn feite hat in Nederlânske stúdzje oantoand dat it iten fan djippe oranje produkten mei mar 25 g in 32% legere risiko fan hert sykte kin liede.
hoe te ferwiderjen puistjes en syn merktekens
Karotten helpe ek by it regulearjen fan bloeddruk . It mineraal, kalium, fûn yn woartels, helpt by it balansearjen fan natriumnivo's en it út it lichem te ferdriuwen.
Foai: Opblaasd gefoel? Nim in beker fan woartels. It kalium sil helpe om de floeistofopbou yn jo lichem te regeljen.
Algemiene sûnens
As jo op syk binne nei ferbetterje jo algemiene sûnens en immuniteit, begjinne te foegjen woartels oan jo dieet. De vitamine A en C sille jo ymmúnsysteem stimulearje en it fermogen fan jo lichem ferbetterje om himsels te genêzen. De fiedingsstoffen yn woartels hawwe sterke antioxidant en anty-inflammatoire eigenskippen. Yn feite binne donkere woartels riker yn anty-oksidant eigenskippen.
Foai: Karotten kinne jo bonken sterk en wichtich hâlde, om't se vitamine K en in oantal B-vitaminen hawwe.
Eat mear woartels foar mear foardielen
Eat in protte woartels yn sawol de rauwe as kocht foarm foar maksimale foardielen. Eat rauwe woartels mei lege GI yn 'e foarm fan salades of foegje se ta oan slaws en raita of yt as stokken mei jo hummus en hong koardips. Jo kinne ek rauwe woartels yn sûpen en smoothies. Lykwols, te krijen alle foardielen fan glêstried , soargje derfoar dat jo de unfiltered ferzje drinke. Rauwe woartels kinne ek ynmakke wurde.
Feroarje de oranje yn in pittige achaar of crunch op 'e semi-fermentearre pearse stokken nei't jo alle darmgenêzen hawwe opdronken kanji. Feroarje gekookte woartels yn smaaklike gerjochten lykas de Noard-Yndiaanske gajar deadzje , of as vullingen foar taarten. Jo kinne se ek blende yn lekkere sop of gewoan roastje mei wat oliveelje, krûden en in bytsje knoflookpulver. Wortels smakke ek geweldich as se wurde feroare yn desserts lykas gajar ka halwa, fochtige carrot cake , koekjes en iis.
Foai: Karotten glêzen mei maple syrup en in stof fan kaniel makket foar in geweldige swiete snack.
FAQs
Q. Kin diabetics ite woartels?
NEI. Ja, diabetici kinne woartels ite. Feitlik wurde se faak advisearre om dat te dwaan, om't se ryk binne yn oplosbere glêstried, se binne leech GI en ek leech yn calorieën. Plus, se binne fol.
Q. Binne rauwe woartels better of cooked?
NEI. Beide hawwe har foardielen. Wylst rauwe woartels in geweldige snack mei lege GI meitsje, makket de gekookte foarm it beta-karotene maklik fertarber troch ús lichems.
