Wierheid: In winkelsintrum rotisserie fûgel is de fluchste (en goedkeapste) manier om jo kipdiner te koartsjen. Kies ferstannich, en it kin noch better wêze as de kip dy't jo fanôf it begjin meitsje. Hjir is in cheat sheet om elke kear de perfekte rotisserie-kip te kiezen.
1. Pak de swierste fûgel
By de measte supermerkwinkels bliuwe rotisserie-kippen stadichoan koken ûnder waarmtelampen oant jo ien yn jo winkelkarre pleatse. De farskste fûgels binne it swierste omdat de sappen noch net útbakt binne.
2. Plump > ferkrompen
Uterlik docht der ta, minsken. Gean foar de moaiste fûgel dy't jo kinne fine - tink plomp mei strakke hûd. As it liket op in deflated ballon (bruto), dat betsjut dat al it sop is kocht út it fleis.
3. Lit de citroen-krûdsmaak jo net ferliede
Hoe lekkerder de smaak, hoe klassier de kip, krekt? Net sa fluch. Dizze marinades wurde normaal makke mei keunstmjittige yngrediïnten, en as jo sykje om dizze kip yn in oar resept op te nimmen, kinne de smaken botse. Wy soene net wolle dat al jo grutte plannen ferneatige wurde (wy witte dat jo ús Chicken Gnocchi Soup hawwe sjoen).
4. Weagje fierder as Whole Foods en Trader Joe's
Wy hâlde fan dy, WF en TJ, mar ynternasjonale boadskippen hawwe faak echt sterke rotisserie chicken game. Ja, wy hawwe it oer dat lytse winkeltsje op 'e hoeke wêr't jo in miljoen kear foarby riden binne. Besykje it ris.
5. Keapje kip dy't deistich makke is
Scope út de winkel. As jo fûgels sjogge op in rotisserie yn gewoan sicht, is dat in geweldich teken - dit betsjut normaal dat se faak ferfongen wurde. Mar as alles wat jo sjogge is in waarmte tafel, wifkje dan net om de persoan efter de baly te freegjen as fûgels deistich wurde taret en ferfongen.
RELATED : 39 manieren om kip te koken as jo yn in diner binne Rut
