Kelp: Fieding, sûnensfoardielen en hoe te iten

De Bêste Nammen Foar Bern

Flier:

Bertedatum:

Stjoere

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side

Just yn

• 7 oeren lyn Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival
• 
• 8 oeren lyn Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen!
• 10 oeren lyn Ugadi en Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms
• 13 oeren lyn Deistige horoscoop: 13 april 2021

Mis net

• Technology BSNL ferwideret ynstallaasjekosten fan breedbânferbiningen op lange termyn
• Nijs Kumbh-mela-weromkommende kinne COVID-19-pandemy fergrutsje: Sanjay Raut
• Sport IPL 2021: BalleBaazi.com wolkom seizoen mei nije kampanje 'Cricket Machao'
• Films Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fan rjochtbank giet fuort troch COVID-19
• Auto's Kabira Mobiliteit Hermes 75 hege-snelheid kommersjele levering elektryske scooter lansearre yn Yndia
• Finânsjes Gouden priis falt net folle soargen foar NBFC's, banken moatte wach wêze
• Oplieding CSBC Bihar plysjekonstabel Einresultaat 2021 Ferklearre
• Reizgje 10 bêste plakken om te besykjen yn Maharashtra yn april

Kelp is in soarte seewier dat wurdt beskôge as in superfood, om't it in goede hoemannichte essensjele fiedingsstoffen hat dy't geunstich binne foar jo sûnens. Kelp is in basis iten yn in protte Aziatyske keukens en wurdt brûkt yn alle soarten gerjochten lykas salades, sûpen, rysgerjochten, ensfh. Kelp produseart in ferbining neamd natriumalginaat dat wurdt brûkt as ferdikker yn in protte fiedsels lykas saladesaus, cakes, puddings , suvelprodukten en beferzen iten.

Yn dit artikel sille wy de fiedingsaspekten fan kelp en har foardielen foar sûnens ûndersykje.

Ofbylding ref: Healthline

Wat is Kelp?

Kelp (Phaeophyceae) is in grut, leafy brún seewier as seealgen dy't groeie yn ûndjip, fiedingsryk sâltwetter by rotsige kusten. Kelp is in rap groeiend seewier dat kin groeie op in hichte fan maksimaal 250 meter. D'r binne sawat 30 soarten kelp, gigantyske kelp, bongo kelp en kombu as de meast foarkommende soarten [1] ,

Kelp kin wurde iten yn rau, kocht, poeier as oanfollingsfoarm. It is ryk oan essensjele vitaminen, mineralen en anty-oksidanten dy't oantoand binne dat jo sûnens op in soad manieren profitearje.

Fiedingswearde fan kelp

100 g kelp befettet 81,58 g wetter, 43 kcal enerzjy en it befettet ek:

• 1,68 g proteïne
• 0,56 g fet
• 9,57 g koalhydraat
• 1,3 g glêstried
• 0,6 g sûker
• 168 mg kalsium
• 2,85 mg izer
• 121 mg magnesium
• 42 mg fosfor
• 89 mg kalium
• 233 mg natrium
• 1,23 mg sink
• 0,13 mg koper
• 0,2 mg mangaan
• 0,7 mcg selenium
• 3 mg fitamine C.
• 0,05 mg thiamine
• 0,15 mg riboflavine
• 0,47 mg niacine
• 0,642 mg pantoteensoer
• 0,002 mg fitamine B6
• 180 mcg folaat
• 12,8 mg choline
• 116 IU fitamine A
• 0,87 mg fitamine E
• 66 mcg fitamine K

Soarchfoardielen fan kelp

1. Helpmiddels by gewichtsverlies

Kelp is in ûnbidich fiedingsdicht iten dat leech is yn fet en kaloryen. En guon ûndersiken hawwe suggereare dat kelp in posityf effekt hawwe kin op obesitas en gewichtsverlies, lykwols, konsistinte fynsten ûntbrekke [twa] , Kelp befettet ek in natuerlike glêstried neamd alginaat dat kin helpe om de opname fan fet yn 'e darm te stopjen [3] ,

2. Kin diabetes foarkomme

In stúdzje publisearre yn Nutrition Research and Practice fûn dat konsumpsje fan seewier ynklusyf kelp de bloedsûkernivo ferbettere, de glycemyske kontrôle beynfloede en de aktiviteiten fan anty-oksidant-enzyme ferhege by persoanen mei diabetes type 2 [4] ,

3. Mindert ûntstekking

Kelp hat it krêftige fermogen om ûntstekking te ferleegjen, troch syn anty-inflammatoare eigenskippen. Kelp befettet ek fucoidan, in polysaccharide wêrfan is oantoand dat it wurket as in anty-inflammatoire agent [5] [6] [7] ,

4. Foarkomt bonkeferlies

Om't kelp in rike boarne fan fitamine K is, spilet dizze essensjele fitamine in wichtige rol yn 'e bonke sûnens. Stúdzjes hawwe oantoand dat fitamine K net allinich de dichtheid fan 'e bienmineraal kin ferheegje by minsken mei osteoporose, mar kin ek fraktueresiferje [8] ,

perfekte wedstriid foar virgo

5. Stipet skildklierfunksje

Neffens de National Institutes of Health (NIH) is kelp ien fan 'e bêste boarnen fan jod, in essensjeel mineraal dat nedich is om skildklierhormonen te meitsjen. De skildklier brûkt jodium om skildklierhormonen te produsearjen dy't in oantal wichtige funksjes útfiere, lykas it kontrolearjen fan it stofwikseling fan it lichem en helpen by goede ûntwikkeling fan bonken en harsen yn 'e swierens en iere bernetiid.

6. Kin kanker beheare

Fucoidan oanwêzich yn kelp is bekend om immunmodulearjende en anty-tumor-effekten te eksposearjen. Dierenstúdzjes hawwe oantoand dat it de mooglikheid hat om leukemyske kankersellen te deadzjen [9] , In oare stúdzje publisearre yn Marine Drugs fûn dat fucoidan oanwêzich yn kelp de groei fan darmkanker en boarstkanker kin stopje [10] , Oare ûndersiken melden ek dat fucoidan ek kin helpe by it remmen fan 'e groei fan longkankersellen [alve] ,

Side-effekten fan kelp

Om't kelp in poerbêste boarne fan jod is, kin tefolle konsumpsje dêrfan liede ta oerskot jod yn it lichem en dit kin ynfloed hawwe op de skroeffunksje. Derneist befetsje ferskillende soarten seewier ynklusyf kelp swiere metalen, om't se mineralen opnimme út it wetter wêryn se groeie. Dat, it is better om kelp yn moderaasje te konsumearjen en organyske kelp te kiezen [12] ,

Manieren om kelp te iten

• Foegje droege kelp ta oan sop en stoofpot.
• Brûk rauwe kelpnoedels yn salades en oare gerjochten.
• Brûk droege kelpflokken as krûderij foar iten.
• Foegje kelp ta oan griene smoothies.
• Roer-kelp mei grienten

Ofbylding ref: Healthline

Kelp Recipes

Kelp salade

Yngrediïnten:

• 200 g farske kelp as wiete droege kelp
• 2 ss lichte sojasaus
• 3 knyfloknagels, chopped
• 2 sjalotten, fynhakke
• 1-2 Taiske paprika's, yn lytse stikjes snien
• 1 tbsp swarte jittik
• ¼ tsp sâlt
• 1 tsp sûker
• 3 tb plantaardige koken oalje

Metoade:

• Snij de kelp yn tinne flarden en waskje it twa kear yn kâld wetter.
• Wetter siede wetter en foegje de fersnippere kelp deryn en sied twa minuten. Oerstapje yn in kom en draine it wetter ôf.
• Foegje ljochte sojasaus, sjerp, chillipepers, jittik en knoflook ta. Waarme plantaardige oalje oant hyt en jit it dan oer de yngrediïnten.
• Mingje alle yngrediïnten goed tegearre en tsjinje [13] ,

Ofbyldingsref: onegreenplanet.org

Jo Horoskoop Foar Moarn

Witte

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side