As jo keuken in VIP-lounge hie, soe oliveoalje boppe oan 'e gastlist wêze. Jo kokje dermei, brûke it yn al jo favorite saladessaus, dipje der brea yn, spriek it oer burrata ... hier masker . Mar hawwe jo jo eigen EVOO infused? It is in ienfâldige manier om smaak en opwining oan jo gewoane gerjochten te bringen, en it is super maklik om thús te dwaan. Lês fierder om te learen hoe't jo oliveelje kinne ynfusearje mei al jo favorite krûden en yngrediïnten.
Watsto nedich hast
Sit gjin soargen, jo hoege net te gean alle Ina en splurge op in djoere flesse olive-oalje daliks. Begjin mei in net-prize olive-oalje dy't jo witte dat jo al leuk binne, dan as jo ienris in pro binne by infusearjen en in resept hawwe wêr't jo fan hâlde, traktearje josels op it goede spul.
Jo sille ek in ûntrochsichtich olive-oalje-dispenser nedich wêze om jo konkoksje yn te hâlden. Plain olive-oalje hat in hâldberens fan sa'n 18 oant 24 moannen. Lucht, ljocht en waarmte exposure kin koarter dat finster. Dus, as ljocht of waarmte yn 'e flesse komt, sis mar út in sinnich finster troch in trochsichtige glêzen pour, kin it de oliveoalje rapper ranzig meitsje. As jo gjin dispenser wolle krije, sil elke luchtdichte kontener of pot dwaan - wês gewoan wis dat jo it op 'e tiid brûke.
lit betsjutting yn petear
Dan komt it leuke diel: beslute hokker droege krûden, krûden en yngrediïnten om de oalje mei te infusearjen. Populêre keuzes omfetsje knoflook, citroen, rosemary, salie en basil, mar d'r is in * ton * fan fleksibiliteit. Tink oan alles fan sinne-droege tomaten en gemalen reade piper flakes oant oranje schil en lavendel. Gean gewoan mei tafoegings dy't jo leafhawwe, lit gewoan neat yn 'e olivelje litte dy't spoaren fan focht hat, lykas farske paprika's of krûden, knoflooktegel en citrusskilen. Dit kin feroarsaakje skimmel en baktearjele groei .
immen loslitte dy't jo leafhawwe
Guon minsken infusearje troch gewoan krûden en krûden ta te foegjen oan in dispenser, oliveelje oer har te skinen en se in pear wiken yn 'e kunde komme te litten. Mar wy riede oan om de olive-oalje en tafoegings op 'e kachel tegearre te ferwaarmjen om safolle mooglik smaak út alle yngrediïnten te heljen. Plus, jo hoege net 14 dagen te wachtsjen om it te brûken. Hjir is wat jo nedich binne om oliveelje te ynfusearjen mei knoflook, sitroen en tijm. Fiel jo frij om oan te passen neffens jo foarkar.
Yngrediïnten
- 2 beker olive oalje
- 6 oant 8 sprigs droege thyme
- 10 oan 12 kruidnagel knyflok, peeled
- Peel fan 1 oant 2 sitroenen, grûn wosken en droege
Hoe oliveelje te infusearjen
De ienige prep omfettet it waskjen fan de citroen, dan it skiljen fan de citroen en knoflook, dat moat sa'n 10 minuten duorje. Dan tusken it koken en koeljen, sille jo sawat 45 minuten nedich wêze fan begjin oant ein.
- Giet de olive-oalje yn in middelgrûn oer medium-leech waarmte. Sadree't it in bytsje begjint te bubbeljen, foegje de droege tijm ta. Koekje foar 1 oant 2 minuten, dan ferminderje de waarmte nei leech.
- Foegje de knoflook en sitroenskil. Ferwiderje safolle mooglik fan 'e citroenpit (alias it wite guod oan' e binnenkant fan 'e skelp fan in citrusfrucht) as mooglik foardat de skill oan' e pot taheakke wurdt - it sil de oalje in onaangename bitterheid jaan. Hâld it gemak waarm op lege waarmte en lit de yngrediïnten foar sa'n 20 minuten steile, of oant de knoflook wat brún is. Lit it net sa hyt wurde dat de oalje simmert, spuie of bubbelt.
- Nim de pot fan 'e waarmte. Sadree't de oalje is koel, strain en smyt de fêste stoffen (útsein as jo wolle koekje mei de knoflook). Giet de oalje yn in dispenser en bewarje yn in tsjuster, koel plak foar sawat twa wiken of de kuolkast foar sawat ien moanne. Fiel jo frij om ekstra tijm of sitroenskil oan 'e flesse ta te foegjen as jo wolle dat it fancy sjocht.
No't jo olive-oalje ynfuseare hawwe, koekje dermei, brûk it yn marinades en dressings, dip der krokante broadsjes yn, boarst it op fleis, spice up jo wyklikse caprese-salade - neam mar op. De oalje dispenser is dyn oester.
RELATED: Giet Olive Oil min of ferrint? No, it is yngewikkeld
soarten kapsel foar froulju
