Oft jo jo eigen kâldgeparste sap meitsje, in salmgerjocht meitsje of kâldbestridende tee meitsje, jo binne no de grutske eigner fan wat lekkere en voedzame gember. Mar wat is de bêste manier om farske gember op te slaan? It koarte antwurd is, yn in plestik tas yn 'e crisper lade fan jo kuolkast. Hjir is alles wat jo witte moatte oer it hâlden fan dit wûnder-yngrediïnt moai en brûkber.
Hoe te bewarjen frisse gember
Earste dingen earst: By it keapjen fan gember yn 'e winkel, selektearje stikken dy't glêde hûd en in stevige tekstuer hawwe. Se moatte net sêft fiele of wrinkly sjen.
As jo it yn 'e kuolkast hâlde, bewarje dan de heule, net-skulearre woartel yn in resealable plestik tas, mei alle loft útdrukt, yn' e skerpe lade fan jo kuolkast. As in part fan 'e gember is ôfsnien of skele, wês der wis fan dat jo it droegje mei in papieren handdoek foardat jo opslaan. (Allinne in kop omheech, sels as jo it focht útwreidzje, sil snijde gember net sa lang yn 'e koelkast hâlde as frisse gember sil.)
Jo kinne ek frisse gemberwortel foar ûnbepaalde tiid yn 'e friezer hâlde. Plak unpeeled ginger yn in frije tas of oare frijeur-feilige kontener om it te beskermjen fan friezerbrân. As jo it brûke moatte, lûk it út 'e friezer, grate wat jo nedich binne en bring de rest fan' e woartel werom yn 'e friezer. (Beferzen gember is eins makliker te reitsjen, dus it is net nedich om it earst te ûntdooijen.)
Sûnensfoardielen fan Ginger
1. It is in immunity-Building Food
Nei stúdzje fan Yndia's Mahatma Gandhi Institute of Medical Sciences , ferbiningen yn gember ynhibearje it proteïne yn it grypfirus dat ynfeksje feroarsaket. Foar in maklike ympuls, snij in stikje en smyt it yn dyn wetter flesse; mei wat mear ynspannings, kinne jo opnij oanmeitsje dizze hearlike Japansk-ynspirearre dressing.
2. It kin wearze behannelje
En moarns sykte, swiere freonen. Neffens in resinsje fan 12 stúdzjes publisearre yn Nutrition Journal dat omfette yn totaal 1.278 swiere froulju, 1,1 oant 1,5 gram gember kin signifikant ferminderjen symptomen fan wearze.
3. It kin anty-diabetyske eigenskippen hawwe
Undersyk nei gember as behanneling foar diabetes is relatyf nij, mar ien 2015 stúdzje yn de Iranian Journal of Pharmaceutical Research fûn dat, foar 41 dielnimmers mei type 2-diabetes, 2 gram gemberpulver per dei it fêstjen fan bloedsûker mei 12 prosint ferlege.
4. It kin cholesterol ferleegje
As in rappe opfrissing binne hege nivo's fan LDL (minne cholesterol) keppele oan in ferhege risiko fan hert sykte. Ien stúdzje troch ûndersikers yn 'e ôfdieling Pharmacology en de Babol Universiteit fan Medyske Wittenskippen yn Iran fûn dat, foar 85 persoanen mei hege cholesterol, de ynfiering fan gemberpulver oan har fiedings feroarsake signifikante ferlegings yn' e measte cholesterolmarkers.
RELATED : Stress Eating Is Real. Hjir binne 7 manieren om it te foarkommen
