Jo hawwe woe in lucht fryer foar in lange tiid. Mar no't jo jo ûndersyk dogge, binne jo net sa wis. Wat is in konveksje oven dochs? Moatte jo ynstee ien fan dy tafoegje oan jo karre? Ferjit net, freon. Litte wy it debat oer it konveksjeofen tsjin loftfriezer ienris en foar altyd regelje, sadat jo ASAP kinne begjinne mei dy swiete ierappelfries.
RELATED: 15 Air Fryer Chicken Recipes dy't diner in wyn meitsje
paulaphoto / Getty ImagesWat is in Air Fryer?
Litte wy begjinne mei it apparaat wêrmei jo moannen flirten hawwe. In loftfryer is yn prinsipe in lytse countertop-konveksje-oven dy't hege krêftige fans brûkt om waarmte te sirkulearjen. Oars as gewoane bakken, brûkt convection bakken in ynterieur fan dy't waarmte direkt op it iten blaast, wat resulteart yn in knapperiger einprodukt. Dat is hoe't airfryers meitsje restaurant-kaliber patat minus it vat fan borrelende oalje.
It iten wurdt net allinnich knapperiger, mar it wurdt krokant flugger te. Airfryers kinne fry, bakke, roast, broil en guon kinne sels dehydrate. Airfryers binne it bêste apparaat foar alle beferzen iten (hallooooo, pizza bagels), rauwe grienten (ahem, ierappels) en fleis (dat wol sizze, kip wjukken) dat smaak it bêste as super krokante. Beferzen fiedings hawwe gjin oalje nedich, mar rau iten (griente, wjukken, ensfh.) hawwe gewoan in flugge toss yn wat EVOO nedich foardat se yn 'e koer falle. Wy soene sizze dat it meast ferneamde foardiel fan 'e loftfriezer is: jo kinne net allinich it rommelige fretten oerslaan, mar jo kinne ek al jo favoriten meitsje mei in fraksje fan it fet en kaloaren.
Luchtfryers binne faak heger as se breed binne (it tsjinoerstelde fan konveksjeofen) en hawwe in lade mei in metalen koer binnen, dy't jo iten hâldt wylst it kookt. Jo moatte miskien yn batches loftbraaie fanwegen de grutte fan 'e koer, mar de pluskant is dat it iten rapper koekje (tink: minder dan 15 minuten foar knapperige kip tenders). Airfryers binne typysk sawat 12 inch rûnom of lytser en elektrysk, wêrtroch't se in geweldige kompakte oanfolling binne foar jo keukenteller. Om't se lytser binne dan typyske konveksje-ovens, kinne se jo mielen flugger koekje, tanksij de ynterieurventilator tichter by it iten is.
AlexLMX / Getty ImagesWat is in konveksje oven?
Konveksjekoken wie eartiids eksklusyf foar restaurantkeuken, mar no kin sawat elkenien foardiel nimme. Tink oan harren as broodrooster ovens mei in ynterne fan dy't waait waarmte om. Convection ovens brûke convection bakken te koken iten, mar de ferwaarming eleminten binne meastentiids op 'e boppe- en ûnderkant fan' e oven earder as allinnich de top as in lucht fryer. Ynstee fan in koer hawwe konveksjeofen ynterieurrekken om blêdpannen te hâlden. Se kinne toastje, bakke, roastje, bakke en soms loftfry en dehydratisearje.
D'r binne hjir twa wichtige foardielen, ien is grutte. Convection ovens binne oer it generaal grutter as lucht fryers, sadat se kinne cook mear iten yn ien skot (as jo koken foar in mannichte mei in lucht fryer, kânsen binne jo moatte wurkje yn batches). En har brede foarm lit it iten yn in even laach op it rek ferspriede wurde ynstee fan steapele, wat helpt om it allegear fluch en evenredich te meitsjen. De oare plus is it brede ferskaat oan iten dat jo kinne koken. Convection ovens binne geweldich foar fleis en roast, pizza, bakte gerjochten lykas kasserole en desserts lykas taart, koekjes en gebak. De fan kin útskeakele wurde om dingen te bakken dy't in fochtigere omjouwing nedich binne, lykas soufflé of cheesecake.
grappige romans foar folwoeksenen
P.S., jo oven thús kin al in konveksje-ynstelling hawwe (gelok jo).
Noch net besletten? Hjir binne wat ekstra foar- en neidielen:
- Konveksje-ovens litte jo normaal it iten sjen as it kookt. Jo kinne net yn in loftfriezer sjen sûnder it te iepenjen.
- Airfryers, fanwege har lytsere grutte, binne maklik te bewarjen yn in kabinet as jo se net brûke. Jo moatte in grutter, mear permaninte plak foar in convection oven.
- Convection ovens binne in wyn om skjin te meitsjen. Alles wat jo hoege te dwaan is de panne waskje. Airfryers hawwe messier cleanup. Iten lykas kipfleugels of hot dogs sille troch de koer yn 'e bak derûnder dripke wylst se koken, dus jo moatte beide apart fuortsmite en skjinmeitsje.
- Airfryers ferwaarme yn essinsje direkt, wylst konveksje-ovens wat mear tiid nimme om har magy te begjinnen. Air fryer fans binne meastal sawol grutter as flugger.
- Convection ovens kinne ferfange jo broodrooster en soms ferdûbelje as lucht fryers (sykje nei ien dy't komt mei in crisper tray).
- Airfryers binne typysk lûder as konveksje-ovens (mar dat is in priis dy't wy ree binne om te beteljen foar sipelringen en sa).
- As apparaten allegear oer de aksessoires foar jo binne, sjoch dan net fierder dan de loftfryer. Se komme faak mei ekstra's lykas racks, skewers en rotisserie spits.
- Konveksje-ovens meie djoerder wêze - se binne bulkerer en mear multyfunksjoneel. Mar TBH, se binne net te folle pricier dan luchtfryers oer it algemien.
- It is echt maklik om de kokentemperatuer fan jo favorite resepten te konvertearjen foar sawol konveksjeofen as loftfriezers. Makket net út wat jo meitsje, ferleegje de temperatuer gewoan mei 25 ° F en hâld de koetstiid itselde.
De ûnderste rigel
Hjir is it ding: De kâns is grut dat jo de measte resepten yn beide apparaten kinne oanpakke. It komt echt del op 'e frije romte yn jo keuken en hoefolle iten jo gewoanlik koken. As jo solo ite of twa nachten kokje, is in loftfryer de rapste rûte fan nul nei iten. Mar as jo koken foar in bosk bern en hawwe de counter romte, in konveksje oven sil besparje jo tiid ûnder de dyk sûnt jo hoege net te koken yn batches. As jo motivaasje puur wellness is, is de loftfriezer de bêste manier om te gean, om't se drippannen hawwe om oerstallige oalje te fangen as it iten kookt. Wat foar apparaat jo beslute, ien ding is wis: jo moatte ketchup . In protte en in protte ketchup.
Klear om ien te keapjen? Hjir binne in pear fan ús favorite convection ovens en airfryers:
- Instant Vortex Plus 7-in-1 Air Fryer Oven mei Rotisserie ($ 120)
- Cuisinart Chef's Convection Toaster Oven ($ 231)
- CHEFMAN TurboFry Analog Air Fryer ()
- Ninja Foodi Digital Convection Oven (0)
- COSORI Smart Air Fryer (2)
- Oster Frânske konveksje en broodrooster ($ 207)
