Hypertrofyske kardiomyopaty: symptomen, oarsaken, behanneling en previnsje Sjoch foarbyld foar flugge warskôgingen TASTEN NOTIFIKASJES Foar deistige warskôgingenJust yn
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival -
- Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen!
- Ugadi En Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms
- Deistige horoscoop: 13 april 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival Mis net
- Anirban Lahiri fertroud foar RBC Heritage
- List fan alle gegevensbonnen op yngongsnivo fan Reliance Jio, Airtel, Vi en BSNL
- Kumbh-mela-weromkommende kinne COVID-19-pandemy fergrutsje: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble fan rjochtbank giet fuort troch COVID-19
- Kabira Mobiliteit Hermes 75 hege-snelheid kommersjele levering elektryske scooter lansearre yn Yndia
- Gouden priis falle net folle soargen foar NBFC's, banken moatte wach wêze
- CSBC Bihar Plysjekonstabel Einresultaat 2021 Ferklearre
- 10 bêste plakken om te besykjen yn Maharashtra yn april
Chicken nihari is in heul populêr gerjocht út 'e keninklike keuken fan' e Nawabs fan Lucknow. De namme 'Nihari' komt fan it Arabyske wurd 'nahar' dat moarn betsjut. Dit lekkere en pittige hynderesept waard tradisjoneel kocht foar moarnsiten fan 'e Nawab. Yn 'e hjoeddeiske tiden wurdt dit eksoatyske gerjocht lykwols algemien taret by spesjale gelegenheden lykas festivals, houlik ensfh.
Nihari wurdt tradisjoneel makke mei skiep of fleis. Mar wy kinne ek in lichtere en ienfâldiger ferzje meitsje fan dit hearlike resept mei kip. De hin wurdt earst kocht yn in pittige en aromaatyske kerry en wurdt letter temperearre mei in spesjale miks fan krûden dy't yn desi ghee briede.
In oar nijsgjirrich feit oer dit lekkere hynderesept is dat it ek in geweldige selsmakke remeedzje is foar gewoane kjeld en koarts. Dat, besykje dit eksoatyske resept fan kip nihari en genietsje fan 'e keninklike wille.
Tsjinnet : 3-4
Tariedingstiid : 30 minuten
Itensiederstiid : 1 & frac12 oeren
Yngrediïnten
- Chicken - 1kg (mei bonke, yn stikken snien)
- Sipels- 3 (gesneden)
- Gember-knoflookpasta- 2tsp
- Reade chili poeder- 1tsp
- Kurkuma poeier- 1tsp
- Koriander poeder- 1tsp
- Korianderblêden - 2 tbsp (chopped)
- Baaiblêd- 1
- Kanielstok- 1
- Folsleine weetmiel - 2 tbsp
- Sâlt - lykas per smaak
- Ghee- 1tbsp
- Oalje- 2tbsp
- Wetter- 2 kopkes
Foar nihari masala
- Venkel sied- 2tbsp
- Komynsaad- 2tbsp
- Griene kardemom- 4
- Swarte kardemom- 1
- Kruidnagel- 8
- Swarte piperkoarn- 15
- Nootmuskaat- 1tsp
- Kanielstok- 1
- Baaiblêd- 1
- Droech gemberpoeder- 1tsp
Proseduere
- Maal alle items neamd ûnder 'Nihari Masala' yn in fyn poeier yn in mixer en hâld it oan 'e kant.
- Rein en waskje de hinstikken deeglik.
- Verwarmen ien oseaapje oalje yn in panne en briede de hinstikken sawat 10 minuten op in middelgrutte flam oant se goudbrún wurde.
- Helje de hin út 'e flam en hâld it oan' e kant.
- Verwarmje no oalje yn in panne en add uien. Fry foar 3-4 minuten oant se goudbrún wurde.
- Foegje gember-knoflookpasta, kurkuma poeier, korianderpoeier, heale teeleppel reade chili poeier, ien teeleppel fan it tariede nihari masala, in heale kopke wetter oan en sied noch 2 minuten.
- Foegje no de spiisde hinstikken oan en siede foar 2 minuten.
- Foegje sâlt en in kopke wetter oan. Ming goed.
- Lûk it heule weetmiel op yn in heale beker wetter en jit it yn 'e panne.
- Lit it siede. Bedek de panne en koekje sawat 45 minuten op heul lege flam.
- Nei 45 minuten it deksel fuortsmite en mei help fan in foarke kontrolearje as de hin goed is of net.
- Ien kear dien, skeakelje de flam út en hâld it oan 'e kant.
- Waarme ghee yn in oare panne en foegje heale teeleppel reade chili poeier ta en ien teeleppel fan 'e nihari masala. Fry in pear sekonden en heakje it ta oan 'e gekookte hynstekrie.
- Garneer de hin mei gehakte korianderblêden.
Genietsje fan kip nihari mei gestoomde rys as rotis.
