Jo binne stevich oer it hâlden fan sûkerige granen út 'e bakjes fan jo bern en bring ynstee allinich moarnsitenkorrels nei hûs dy't in protte vitaminen en mineralen op' e doaze hawwe: fersterke granen. Mar betsjut dat echt dat se sûn binne? Wy sprieken mei Dr Felicia Stoler, DCN, in registrearre diëtist, nutritionist en oefeningsfysiolooch, om de wierheid út te finen.
Wat binne fersterke granen?
Alle fersterke fiedings befetsje vitaminen en mineralen dy't mei de hân tafoege wurde ynstee fan natuerlik. De fersterking kaam yn de foarige ieu as in manier om te soargjen dat sykten dy't ferbûn binne mei fitaminetekoart wurde foarkommen, seit Stoler. Fersterking gie yn iten dy't beskôge wurde as 'hakjes' en foar de measte minsken betelber wiene. Dêrom omfetsje produkten dy't gewoanlik fersterke wurde essensjele items lykas granen, nôt, babyformule, molke en sap. De measte fersterke granen binne foarferpakt en klear om te genietsjen fan kâld, mar jo kinne ek fersterke havermout en waarme granen fine yn 'e supermerk.
ynteraktive spultsjes foar folwoeksenen
Elke klearebare granen dy't in hiele nôt as har earste yngrediïnt neame, moatte ek fersterke wurde, útsein as it cereal 100 prosint folslein nôt is, neffens de USDA . Alle tarwe ôflaat foods [yn 'e FS] wurde fersterke mei B vitaminen, folic acid en mear, seit Stoler. Dus, wylst molke en sap meast fersterke wurde mei kalsium en fitamine D yn 'e FS (hoera foar sterke bonken en tosken), befetsje fersterke granen in protte ekstra vitaminen en mineralen.
It ferskil kin signifikant wêze. Bygelyks, in beker cereal makke mei standert tarwe foldocht oan sa'n 10 prosint fan jo deistige oanbefellende izer. Itselde bedrach fan granen makke mei fersterke tarwe kin maklik dekke 100 prosint fan jo deistige izeryntak, mei safolle as 40 mg per beker. Hjir binne wat gewoane fortifiers, plus wêrom't se goed foar jo binne:
- Cracklin' Oat Bran (It is Stoler's go-to.)
- Totaal hiele nôt
- Kashi GO Lean Original
- Nature's Path Flax Plus Multibran Flakes
- Special K Original
- Post Great Grains Crunchy Pecan
- Food for Life Ezekiel 4:9 Sprouted Whole Grain Cereal
- Love Grown Original Power O's
- Fiber One Honey Clusters
- Magic Spoon Cereal
- Pure Elizabeth Granola (Senior redakteur Dara Katz hâldt fan dit keto, gluten-frij ien )
- Poep Like a Champion Ultra Fiber Cereal (Psst, Bobbi Brown yt it foar it moarnsiten.)
Is fersterke granen sûn?
Fersterke granen kinne diel útmeitsje fan in sûn dieet, seit Stoler. As jo net elke dei in multivitamine nimme of in goed lykwichtich dieet ite, is fersterke granen in maklike manier om jo deistige oanbefellende vitaminen en mineralen op te heljen. Se kinne ek foaral foardielich wêze foar swiere froulju, bern en fegetariërs. Hast alle granen binne fersterke, dus de fraach fan 'sûn' wurdt ien fan 'e kar. Wat sykje jo op in itenetiket? Foar my sjoch ik nei calorieën en glêstried.
Dat, it hinget echt ôf fan 'e granen. Guon misse echte fieding of befetsje in ton sûker of fet (wy sjogge nei jo, leafste Cap'n Crunch). De sûnste fersterke granen binne dejingen dy't makke binne fan folsleine korrels dy't ek hege glêstried en proteïne hawwe. In protte fezels en/of aaiwiten foar it moarnsiten = tefreden fiele oant de middei. Hoefolle glêstried moatte jo rjochtsje? Ik advisearje it hawwen fan granen mei op syn minst 4 oant 5 gram glêstried per tsjinje, seit Stoler.
De potinsjele skaadkanten fan fersterke granen
Wylst d'r foardielen binne foar it iten fan fersterke granen, is it technysk mooglik te konsumearjen tefolle vitaminen en mineralen. Mar neffens de Cleveland Clinic is it net wat om te stressen. In oerstjoer mage is in potinsjele koarte-termyn gefolch fan it iten tefolle vitaminen en mineralen; lange-termyn, gefolgen fan oermjittich konsumpsje (nammentlik fan fitamine A, niacin en sink) befetsje lever en skelet skea en in ferswakke ymmúnsysteem. As jo besoarge binne, nim dan rekken mei jo dieet. As it genôch balansearre is, kinne jo jo oanfollingen of multivitamine hielendal oerslaan en jo risiko ferleegje om it te oertsjûgjen mei in fersterke granen.
Mar as jo cereal fuortgean gewoan fanwegen de koalhydraten, wolle jo miskien opnij besjen. Tefolle minsken reitsje ophongen oan koalhydraten of tafoege sûker, seit Stoler. Granen binne fan kerrels, wat betsjut dat se koalhydraten sille hawwe, wat lykweardich is oan gram koalhydraten en sûker op it etiket. Dus, meitsje josels net nuten dy't koalhydraten of sûker ûntkomme as it giet om fersterke granen (útsein as jo op keto binne of in oar dieet mei leech koalhydraten); gewoan besykje te finen in hege-fiber cereal mei minder sûker dat jo feitlik genietsje fan iten. (BTW, de American Heart Association advisearret dat froulju har deistige sûkeryntak beheine ta seis theelepels en manlju oant njoggen theelepels per dei, of sawat 25 en 36 gram respektivelik ... wat net folle is as jo yn betinken hâlde dat in blikje soda acht hat.) Oh, en it sil jo net deadzje (of, ahem, ús) om sa no en dan cereal te mjitten neffens har oanrikkemandearre servetgrutte ynstee fan de kom nei boppen te foljen.
Winkelje foar sûne granen? We Like This
Yn alle earlikens, tusken Kellogg's, Post en General Mills, meitsje se allegear guon dy't as sûner beskôge wurde kinne as oaren, seit Stoler. Mei oare wurden, jo hawwe in protte opsjes yn 'e bakkerij en jo hoege net te hurd te sykjen om se te finen. Jo moatte gewoan witte wêr't jo moatte sykje en wêr't jo nei sykje (dus mear glêstried, minder sûker). Pro tip: Sjoch op as jo winkelje. Ik stel foar om te sjen op 'e boppeste twa planken yn' e supermerk. Dêr sitte de sûnere granen op de planke.
Hjir binne 12 sûne granen om ta te foegjen oan jo winkellist:
huning gesicht pack foar acne
RELATED: Magic Spoon - de Keto-freonlike, leech-koalhydraten, glutenfrije granen dy't bliuwt ferkeapjen - krekt 2 nije smaken tafoege
