Miskien do love it. Miskien haatsje jo it. Miskien hawwe jo gjin idee dat it sels in ding is. Mar tsiis op appeltaart hat in lange skiednis - en is sa leaf dat in protte fiele dat it byldbepalende dessert net kompleet is sûnder in cheddar-topper. Dus, wêrom hâlde guon Amerikanen fan appeltaart mei tsiis? Hjir is de leechte op dizze ûnferwachte lekkere tradysje, plus in pear manieren om it dizze Thanksgiving te besykjen.
RELATED: De 49 bêste pie-resepten om te meitsjen foar elk seizoen
Wêrom wurdt tsiis tsjinne mei Apple Pie?
Kaas, spesifyk skerpe cheddar, is al yn 'e 1800's yn' e FS tsjinne mei appeltaart. Mar de kombinaasje waard wierskynlik berne yn Ingelân yn 'e 17thieu; in tradysje fan it brûken fan suvel-basearre sauzen yn taarten evoluearre ta in affiniteit foar topping taart mei tsiis ynstee.
Atlas Obscura notearret foarbylden yn 'e literatuer fan dichters en skriuwers dy't har leafde foar de kombinaasje uterje. (Skriuwer John T. Edge skreau by it middeis of iten dat ik tocht dat in keil taart neaken wie as it net bekroand wie mei in foarnatuerlik oranje stikje cheddar.) Dat, it wie net allinich in ding, it wie in ding. serieus ding. Ommers, pie op himsels (benammen appel) waard beskôge as in symboal fan Amerikaanske wolfeart. Fansels hawwe skeptisy en haters altyd bestien - wy tinke dat se har pie à la mode leuk hienen. Mar friezers wiene net gewoan yn huzen oant de 20thieu, dus in bolle fan vanille iis wie foar de measte gesinnen oant dy tiid frijwat út 'e fraach. Appeltaart smaakt ek net sa't it eartiids die, om't appels net echt swiet wiene oant de Red Delicious waard makke yn 'e 19thieu .
Gebieten mei in protte molkfeehâlderijen, lykas Nij Ingelân, Pennsylvania en it Midwesten, waarden hotspots foar cheesy appeltaart. Tsjintwurdich liket de tradysje it sterkst te hâlden yn Nij Ingelân (in regio dy't ek bekend is foar sawol suvel- as appelproduksje) en it Midwesten, lykas dielen fan Ingelân en Kanada. Yn 'e rest fan' e FS - benammen it Suden - is it net sa gewoan. En foar guon is it sa polarisearjend as ananas op pizza.
Mar hear ús út: Dizze trend makket sin. Tink oan 'e sûchige, stroperige swietens fan 'e filling en de bûterige, flakke krust. Stel jo no foar hoe it is om yn in wig skerpe oranje cheddar te bite: sâlt, smaak, skerpe skerpte. Set de twa byinoar, en it kin it bêste fan beide wrâlden wêze. Jo hawwe apels yn grilled tsiis en op tsiis boards foar, rjochts? Dit is itselde konsept, allinich ferpakt yn taartkorst en makke mei in protte mear sûker en krûden.
Sally's Baking Addiction Hoe kombinearje tsiis en appeltaart
De maklikste manier foar earste-timers om dizze tradysje te besykjen is troch gewoan har taart te toppen mei in stik skerpe cheddar-tsiis. Jo kinne smelte it plak boppe, hâld it kâld of tsjinje it oan 'e kant . As jo wolle nimme it op in notch, do kinst add tsiis oan de appel filling of meitsje a savory cheddar crust dat gjinien sil kleie oer.
En wylst skerpe cheddar tradisjoneel is (en um hallo, lekker), binne d'r in protte alternative tsiis dy't jo ynstee kinne besykje. Gouda biedt nootachtige, karamel-y notysjes dy't har aardich liene foar appeltaart. Parmesan is krekt sa nuttich, mar draait de sâltfaktor oant it max. Gruyère is ierdsk, swiet en romig, en makket in komplekse kombinaasje dy't net teloarstelle sil. Sels Roquefort, in yntinsive, aromaatyske skimmeltsiis fergelykber mei blauwe tsiis, koe it wurdich wêze om te brokkeljen oer jo fakânsjedessert. Bêste gefal, jo besykje tsiis op appeltaart en binne noflik ferrast. It slimste gefal kinne jo net efter de kombinaasje komme en it noait wer besykje. Der is altyd fanylje-iis , rjochts?
RELATED: Disney's Apple Pie Recipe fan Whispering Canyon Café is oars as elkenien dy't jo ea besocht hawwe
