PIGEON PEAS: 10 SÛNENSFOARDIELEN, FIEDINGSWEARDE EN RESEPT

Foar snelle warskôgingen Ynskriuwe no

Hypertrofyske kardiomyopaty: symptomen, oarsaken, behanneling en previnsje Sjoch foarbyld foar flugge warskôgingen TAALMELDINGEN TAST Foar deistige warskôgingen

Just yn

6 oeren lyn Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival
7 oeren lyn Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen!
9 oeren lyn Ugadi en Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms
12 oeren lyn Deistige horoscoop: 13 april 2021

Moatst sjen

Mis net

Thús Sûnens Nutrition Voeding oi-Amritha K By Amritha K. op 9 desimber 2018

In perennial legume, pigeon peas wurde wittenskiplik neamd as Cajanus cajan. Pigeon-earten wurde ek wol read gram neamd en binne ien fan 'e meast foardielige earten ^[1] yn de famylje fan de legume. It wurdt faak brûkt yn Yndiaanske en Yndonesyske keukens. De lytse en ovale foarmige peulvruchten komme yn ferskate kleuren lykas giel, brún ensfh. Duiferwten wurde brûkt foar ferskate doelen, lykas in wynbraak nei foer, in luifgewaaks of iten foar fee.

De dowen-earten binne in goede boarne fan aaiwyt yn ferliking mei de oare leguminten yn 'e famylje. It is in sûne kar fan iten, sjoen syn lege fetynhâld en hege glêstried- en minerale ynhâld. De tanimmende promininsje fan pigeon pea ^[twa] yn 'e arena fan sûnensbewuste persoanen komt troch de wichtige rol dy't de hearlike earten hat by it ferbetterjen fan jo algemiene sûnens. De opmerklike smaak fan 'e legume is in oare faktor dy't bydraacht oan har betsjutting.

De ferskate mingde fan mineralen, fitaminen, dieetfaser, anty-oksidanten en ferskate oare komponinten hat it potensjeel om jo hier, metabolisme en hert te profitearjen. Litte wy mear witte oer de sûnensfoardielen en foardielen fan 'e wûnderfruchten, dowen earten.

Nutritional Value Of Pigeon Peas

De enerzjyynhâld yn 100 gram ^[3] fan dowen-earten bedraacht 343 kcal. Se hawwe minuut ynhâld fan pyridoxine (0.283 milligram), riboflavine (0.187 milligram), en thiamine (0.643 milligram).

100 gram dowen earten befetsje sawat

62,78 gram koalhydraten
21,70 gram proteïne
1,49 gram totaal fet
15 gram dieetfezels
456 mikrogram folaten
2,965 milligrams niacine
17 milligram natrium
1392 milligram kalium
130 milligram kalsium
1.057 mikrogram koper
5,23 milligram izer
183 milligram magnesium
1.791 milligram mangaan
367 milligrams fosfor
8,2 mikrogram selenium
2,76 milligram sink.

Sûnensfoardielen fan Pigeon Peas

In poerbêste boarne fan aaiwiten en mineralen, de legumes kinne wurde beskôge as it ultime sûnens iten. It is omfette fan in ferskaat oan unike foardielen foar sûnens.

1. Foarkomt bloedearmoed

De hege folaatynhâld yn 'e legumes ^[4] makket it in sintraal yngrediïnt om it begjin fan bloedearmoed te foarkommen. Jo lichem hat net de juste hoemannichte folaat dy't nedich is foar jo lichem. It tekoart oan folate-ynhâld yn jo lichem feroarsaket bloedearmoed, dy't kin wurde oerwûn mei de ynkorporaasje fan dowen-earten yn jo deistich dieet. In inkele kopke dowen earten kin elke dei jo helpe by it begjin fan bloedearmoed.

2. Helpt by gewichtsverlies

It wichtichste foardiel fan dowen-earten is it bedrach mei lege kalorie, verzadigde fetten en cholesterol. De dieetfaserynhâld yn 'e leguminten ^[5] hâld de mage langer lang fol, en foarkom de needsaak om konstant te iten of te snackjen. De fiedingsstof, lykas de fiedingsstoffe-ynhâld yn 'e legume, drage by oan in better funksjonearjen fan jo stofwikseling en beheine ûnnedige gewichtswinst.

3. Boosts enerzjy

Pigeon-earten binne in goede boarne fan fitamine B, lykas riboflavine en niacine. Dizze komponinten helpe by it ferbetterjen fan jo koalhydraat ^[6] stofwikseling en foarkomt de ûnnedige opslach fan fet, wêrtroch jo enerzjynivo's natuerlik stimulearje. Pigeon-earten ferbetterje jo enerzjynivo sûnder gewichtswinning of fetûntwikkeling te feroarsaakjen.

4. Mindert ûntstekking

De peulvruchten binne omfette fan anty-inflammatoare eigenskippen dy't helpe by it ferminderjen fan swellingen en oare inflammatoare problemen. De organyske ferbiningen yn dowen earten fungearje as de anty-inflammatoire aginten en ferminderje elke ûntstekking ^[7] of swellingen yn jo lichem. It wurdt brûkt as in rappe opluchting, fanwegen de snelheid wêrmei't dowen earten it nivo fan ûntstekking ferminderje.

5. Ferbetteret groei en ûntwikkeling

Protein, de boustien fan jo heule lichem, is kritysk foar de ûntwikkeling en groei. De hege hoemannichte proteïne yn 'e dowen-earten helpt by de formaasje ^[8] fan sellen, weefsels, spieren en bonken. De proteïne-ynhâld helpt ek by it ferbetterjen fan it normale genêzingsproses fan jo lichem, troch te helpen mei de regeneraasje fan sellen.

6. Balânsert bloeddruk

De oerfloedige hoemannichte kalium yn dowenpeas helpt jo bloeddruknivo's te regeljen. Kalium fungeart as in fazilatator, dat wol sizze dat it elke blokkearing yn 'e bloedfetten fermindert en jo bloeddruk fermindert. Regelmjittich konsumearjende dowen-earten kinne helpe om elk bloedfet te wiskjen ^[9] blokkearrings, en binne dêrom ekstreem foardielich foar persoanen dy't lije ^[10] fan hypertensie as hokker kardiovaskulêre sykte.

7. Ferbetteret it ymmúnsysteem

Wy hawwe allegear heard dat de measte leguminten, yn ferliking mei de gekke, foardieliger binne foar jo sûnens ^[alve] en jo lichem as rau konsumeare. It begryp jildt ek foar de dowen-earten, om't de rauwe peulvruchten mear fiedingsstoffen hawwe dan de gekookte. It iten fan 'e rauwe leguminten kin jo helpe alle fitamine C te krijen, dy't mei 25% kin ferminderje as it wurdt kocht. Om alle fitaminen út 'e legume te krijen om jo ymmúnsysteem te ferbetterjen, konsumearje it rau.

Vitamine C ferbetteret jo ymmúnsysteem troch de produksje fan wite sellen te stimulearjen en fungeart as in antyoksidant. Sa, yntegraasje fan 'e legume ^[12] yn jo dieet kin jo algemiene wellness en ymmuniteit ferbetterje.

8. Fergruttet de sûnens fan it hert

Leech cholesterol, en hege kalium- en dieetynhâld yn 'e legume spilet in sintrale rol by it ferbetterjen fan' e sûnens fan jo hert. It lege berik fan LDL ^[13] cholesterol yn dowen earten leveret de relevante fitaminen sûnder ûnbalâns of ûntjouwing fan verzadigd fet. De kaliumynhâld yn 'e legume fermindert jo bloeddruk en ferleget de kâns op elke stamme. Likegoed helpt de dieetfaser te behâlden ^[14] it cholesterolbalâns en foarkomt it begjin fan atherosklerose.

9. Ferbetert de spiisfertarring sûnens

De rike oanfier fan dieetfaser yn 'e dowen-earten fungeart as it sintrale ûnderdiel ferbetteret jo spiisfertarring. De glêstriedynhâld wurdt ferbettere ^[fyftjin] it opnimmen fan fiedingsstoffen en it spiisfertaringsproses troch bulk ta te foegjen oan 'e kruk, en fermindert alle oarsaken fan spanning of ûntstekking. De glêstriedynhâld is ferantwurdlik foar it gemak fan stoelbewegingen. Regelmjittige konsumpsje fan dowen earten kin diarree, opgeblazen, constipaasje, en kramp ferminderje.

10. Makket menstruele steuringen

De glêstriedynhâld yn dowen earten is foardielich yn in ferskaat oan senario's. Ien fan 'e oare wichtige rollen dy't it spielet is by it ferlichten fan' e menstruaasje ^[16] steuringen. Konsumearje fan dowenerwten by menstruaasje kin helpe om de krampen te ferminderjen en resultearjend ^[17] pine.

guon ienfâldige resepten foar snacks

Warskôgings

D'r binne gjin negative negative effekten bekend feroarsake troch de meast foardielige legume. Bepaalde gefallen fan allergyen binne lykwols rapporteare dy't wurde feroarsake troch de komponinten yn 'e legume. As jo allergysk binne foar it legume, rieplachtsje in dokter.

Ien oare mienskiplike side-effekt is flatulens.

Hoe konsumearje Pigeon Peas

De peulvruchten binne it meast foardielich as it rau wurdt konsumeare.

Spruitige dowen-earten binne geweldig foar jo sûnens.

Jo kinne dowenerwten koekje - of troch de legume allinich te siedzjen of yn te nimmen mei oare grienten as wat fan jo kar

Sûn resept

Kip mei rys en dowen earten

Yngrediïnten

1/2 beker droege basmatirys
2 kopkes dowen earten, ôfwettere
1/2 bosk korianderblêden, chopped
4 limes
4 hûdleaze en sûnder beien hin boarsten, sichtber fet fuorthelle
1 oseaap sâlt
1 itenstleppel farsk gemalen swarte piper

Rjochtingen

Foegje de rys, wetter en & frac12 teeleppel sâlt yn in pan.
Bring nei in koel oan hege waarmte.
Ferminderje de hjittens nei leech, bedekke strak, en simmer 20 minuten.
Fuortsmite fan it fjoer.
Roer de beanen en korianderblêden yn en bedekje om waarm te hâlden.

Foar hin

Knyp 3 fan 'e limen en snij de oerbleaune kalk yn wiggen foar tsjinjen.

Knip mei in skerp mes 3 of 4 dwersstrepen yn 'e hûdkant fan elke hin boarst.

Set de hin op 'e tariede panne en broei 4-6 inch fan' e hjittende boarne, sawat 5 minuten oan elke kant.

Mix

Stapel de rys op in opwaarme servearplaat en top mei de hin.

Tsjinje hjit mei de kalkwiggen en gestoomde broccoli.

Besjoch referinsjes fan artikels

[1]Morton, J. F. (1976). De dowen-earte (Cajanus cajan Millsp.): In tropysk bosk legume mei in protte proteïnen. HortScience, 11 (1), 11-19.
[twa]Uchegbu, N. N., & Ishiwu, C. N. (2016). Germinated Pigeon Pea (Cajanus cajan): in nij dieet foar it ferleegjen fan oksidative stress en hyperglykemia. Itenwittenskip en fieding, 4 (5), 772-777.
[3]USDA. (2016). Pigeon-earten (Cajanus cajun), Raw, USDA National Nutrient Database.
[4]Singh, N. P., & Pratap, A. (2016). Iten leguminten foar foardielen foar feiligens en sûnensfoardielen. Yn Biofortification of Food Crops (s. 41-50). Springer, Nij Delhi.
[5]Ofuya, Z. M., & Akhidue, V. (2005). De rol fan pulsen yn minsklike fieding: in oersicht. Journal of Applied Sciences and Environmental Management, 9 (3), 99-104.
[6]Torres, A., Frias, J., Granito, M., & Vidal-Valverde, C. (2007). Germineerde Cajanus cajan-siedden as yngrediïnten yn pasta-produkten: Gemyske, biologyske en sensoryske evaluaasje. Voedselchemy, 101 (1), 202-211.
[7]Lai, Y. S., Hsu, W. H., Huang, J. J., & Wu, S. C. (2012). Antioksidant en anty-inflammatoare effekten fan pigeon pea (Cajanus cajan L.) extracten op RAW264 behannele mei wetterstofperoxide en lipopolysaccharide. 7 makrofagen. Iten en funksje, 3 (12), 1294-1301.
[8]Singh, U., & Eggum, B. O. (1984). Faktoaren dy't fan ynfloed binne op de proteïnekwaliteit fan pigeonpea (Cajanus cajan L.). Planten iten foar minsklike fieding, 34 (4), 273-283.
[9]Binia, A., Jaeger, J., Hu, Y., Singh, A., & Zimmermann, D. (2015). Deistige kaliumyntak en natrium-nei-kaliumferhâlding yn 'e reduksje fan bloeddruk: in meta-analyze fan randomisearre kontroleare triennen. Journal of hypertension, 33 (8), 1509-1520.
[10]Yokoyama, Y., Nishimura, K., Barnard, N. D., Takegami, M., Watanabe, M., Sekikawa, A., ... & Miyamoto, Y. (2014). Fegetaryske diëten en bloeddruk: in meta-analyze. JAMA ynterne genêskunde, 174 (4), 577-587.
[alve]Akinsulie, A. O., Temiye, E. O., Akanmu, AS, Lesi, F. E. A., & Whyte, C. O. (2005). Klinyske evaluaasje fan ekstrakt fan Cajanus cajan (Ciklavit®) yn sikkelcelanemyme. Journal of Tropical Pediatrics, 51 (4), 200-205.
[12]Satyavathi, V., Prasad, V., Shaila, M., & Sita, L. G. (2003). Ekspresje fan hemagglutinine-proteïne fan Rinderpest-firus yn transgene dowen-earte [Cajanus cajan (L.) Millsp.] Planten. Plantselrapporten, 21 (7), 651-658.
[13]Pereira, M. A., O'reilly, E., Augustsson, K., Fraser, G. E., Goldbourt, U., Heitmann, B. L., ... & Spiegelman, D. (2004). Dieetfezel en risiko fan koronaryske hert sykte: in bondele analyze fan kohortestúdzjes. Argyf fan ynterne genêskunde, 164 (4), 370-376.
[14]Farvid, M. S., Ding, M., Pan, A., Sun, Q., Chiuve, S. E., Steffen, L. M., ... & Hu, F. B. (2014). Dieet linoleinsoer en risiko fan koronaryske hert sykte: in systematyske oersicht en meta-analyze fan prospective kohortestúdzjes. Sirkulaasje, CIRCULATIONAHA-114.
[fyftjin]Okafor, U. I., Omemu, A. M., Obadina, A. O., Bankole, M. O., & Adeyeye, S. A. (2018). Fiedingssammensetting en anty-fiedingseigenskippen fan mais ogi gearfoege mei dowen-earte. Itenwittenskip en fieding, 6 (2), 424-439.
[16]Pal, D., Mishra, P., Sachan, N., & Ghosh, A. K. (2011). Biologyske aktiviteiten en medisinale eigenskippen fan Cajanus cajan (L) Millsp. Tydskrift foar avansearre farmaseutyske technology en ûndersyk, 2 (4), 207.
[17]Zu, Y. G., Liu, X. L., Fu, Y. J., Wu, N., Kong, Y., & Wink, M. (2010). Gemyske gearstalling fan 'e SFE-CO2-ekstrakten út Cajanus cajan (L.) Huth en har antimykrobiale aktiviteit in vitro en in vivo. Phytomedicine, 17 (14), 1095-1101.