Mutton Nadan Curry: Kerala Style

De Bêste Nammen Foar Bern

Foar snelle warskôgingen Ynskriuwe no Hypertrofyske kardiomyopaty: symptomen, oarsaken, behanneling en previnsje Sjoch foarbyld foar flugge warskôgingen TAALMELDINGEN TAST Foar deistige warskôgingen

Just yn

  • 5 oeren lyn Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festivalChaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival
  • adg_65_100x83
  • 6 oeren lyn Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen! Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen!
  • 8 oeren lyn Ugadi en Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms Ugadi en Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms
  • 11 oere lyn Deistige horoscoop: 13 april 2021 Deistige horoscoop: 13 april 2021
Moatst sjen

Mis net

Thús Koken Net fegetarysk Skiep Mutton oi-Anwesha By Anwesha Barari | Bywurke: Tongersdei 12 july 2012, 14:26 [IST]

Kerala-keuken hat in soad te bieden yn termen lykas ferskaat. Nadan-resepten binne bygelyks in spesjaal ferskaat oan Kerala-resepten. De Kerela-styl skiep kerry wurdt makke mei Nadan-resepten is yn ien wurd, hearlik. De spesjaliteit fan de Kerela skiepfleiskerry is dat it wurdt kocht mei gebakken krûden. De heule krûden dy't wurde brûkt yn dit tradisjonele Kerala-resept wurde earst bakt en dan mingd.



Nadan-resepten brûke net altyd kokosnoot dy't sa typysk is yn alle oare Kerala-resepten. De skiepkerrie yn Kerala-styl waard tradisjoneel yn in klaaipot kocht oer stadich fjoer. Dit Yndiaanske kerry krijt in smaak fan ferbaarnd hout en waarme klaai troch it proses fan koken. As jo ​​it fjoer en de pot lykwols net kinne regelje yn jo moderne keuken, koekje dan dizze skiepkerry yn Kerala-styl yn in drukkoker.



Mutton Nadan Curry

Tsjinnet 4

Tariedingstiid: 30 minuten



Yngrediïnten

  • Skiep- 500 gram (yn middelgrutte stikken snien)
  • Kurkuma poeder- 1tsp
  • Droege reade pepers - 10
  • Koriander sied- 1tsp
  • Venkel sied- 1tsp
  • Kruidnagel- 5
  • Kanielstok- 1 inch
  • Peppercorns- 10
  • Baby-sipels- 5 (chopped)
  • Onions- 2 (chopped)
  • Knoflookpods - 5 (hakke)
  • Griene pepers - 2 (chopped)
  • Gember- 1 inch (hakke)
  • Tomaat- 1 hakje)
  • Garam masala poeder - 1tsp
  • Kerrieblêden- 5
  • Oalje- 3tbsp
  • Sâlt - neffens smaak

Proseduere

1. Sied de skiep yn in drukkoker mei sâlt en koarmerk. Druk koekje foar 4 fluitsjes en lit it dan ôfkuolje.



2. Underwilens bakje de heule krûden nammentlik droege reade pepers, venkel sied, koarandersied, kaniel, piperkoeren en kruidnagel yn dampende hjitte oalje foar 1-2 minuten.

3. Drain se en set se oan 'e kant om te kuoljen. Saute yn deselde oalje de gehakte baby-sipels oant se goudbrún wurde.

4. Nei't de spiisde krûden ôfkuolje, mingje se mei de gebakken sipels en hâlde oan 'e kant.

5. Waarme oalje yn in djippe boaiem. Saute de grutte sipels deryn oant de beurt trochsichtich is. Foegje gember, knoflook en griene pepers derby en briede 2-3 minuten.

6. Foegje de tomaten ta en strooi der sâlt oer. As de tomaat yn in jus smelt, foegje de mingde pasta fan krûden der oan ta.

romantyske films alle tiden

7. Drain it wetter út 'e siede skiep en foegje it nei 2 minuten ta oan' e panne. Ming de masala goed mei de skiep en strooi garam masala oer.

8. Lit it 5 oant 7 minuten koekje oer lege flam. Bliuw it ien kear yn 't roerjen, sadat de jus unifoarm kookt.

Garneer mei kerryblêden en tsjinje dizze Kerala-styl skiepfleiskerry mei rys as nijere dosa.

Jo Horoskoop Foar Moarn