No’t it moal net sa’n lyts foarrie is, kinne jo weromgean nei dy wichtige bakprojekten (hallo, bananebrea, gigantysk sûkeladekoekje en mini-appeltaarten) wêr’t jo each op hawwe. Earst op 'e list: selsmakke pizza. It ienige probleem? Gist is noch aardich lestich te krijen - wierskynlik om't it lang duorret om te meitsjen.
Mar wachtsje! Krekt om't jo gjin gist hawwe, betsjut net dat jo thús gjin lekker taart meitsje kinne. Jo korst hat miskien net krekt deselde kauw- of gistsmaak, mar mei saus, tsiis en toppings sille jo it net iens fernimme. Hjir is hoe't jo it dwaan.
Hoe meitsje selsmakke pizza daai sûnder gist:
Makket ien 10- oant 12-inch pizza
yngrediïnten:
2 beker all-purpose moal of brea moal, plus mear as nedich
2 theelepels bakpulver
& frac12; teeleppel kosher sâlt
8 ounces ljocht bier (lykas in lager of pilsner)
Rjochtings:
1. Yn in grutte mingdeksel, slach it moal, bakpulver en sâlt byinoar om te kombinearjen. Giet it bier yn en brûk in houten leppel om te mingjen oant in shaggy daai foarmje.
2. Dust in wurk oerflak royaal mei moal, en keare it deeg út op it oerflak. Kneadje it daai oant it is glêd, elastysk en hâldt byinoar. Cover de tee mei plastykwrap of in omkearde kom en lit op syn minst 20 minuten en oant 2 oeren rêste foardat jo gebrûk meitsje.
3. Om in pizza te meitsjen, strek de dough sêft yn in tinne rûn, dan boppe mei saus, tsiis en winske pizza toppings. Bake yn jo oven op 'e heechste waarmte mooglik oant gouden brún en bubbelich.
Hjir is wêrom't it wurket: It bier foeget gistsmaak ta (it is makke mei gist), mar it fizzet ek en reagearret mei it bakpoeier, dat it daai opheft. Dus as jo bier yn jo koelkast hawwe (en wy hoopje dat jo dogge), binne jo folle tichter by selsmakke pizza, gjin gist nedich. It is better om in kâlde te iepenjen om mei dy taart te drinken.
RELATED: Spek, boerenkool en aai Grandma Pie
