Hoe meitsje Dal Khichdi thús

De Bêste Nammen Foar Bern

Flier:

Bertedatum:

Stjoere

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side

Wat is dal khichdi?

Ekstreem populêr yn it hiele lân, dit miel mei ien pot hat twa haadyngrediïnten: rys en moong dal. Lekker en makke yn minuten, dit skûtel ekstreem sûn en voedzaam. Dit skûtel wurdt tsjinne mei raita, curd, pickles en papad. Guon leaver te boppe harren khichdi mei in royale tsjinje fan suver ghee.

Wêrom is moan dal foarkar yn khichdis ?

Moong dal is ekstreem ljocht, heul fiedend en fol mei in protte aaiwiten. Ekstreem maklik te fertarren, dêrom is moong dal khichdi in foarkar en feilich iten foar poppen, herstellende pasjinten en âldere boargers.

Top tips foar dal khichdi

• Hoewol dit resept beheinde krûden yn har yngrediïnten hat, kinne jo altyd krûden lykas laurierblêden, kaniel, kardemom of kruidnagel.
• Jo kinne ek in pear mear grienten yntrodusearje lykas ierappels, beanen of woartels
• Jo moatte foarkomme dat jo sâlt of krûden brûke as jo fan plan binne poppen of minsken te tsjinjen dy't herstelle fan sykte.

Wêr tsjinje ik myn dal khichdi mei?

Dal khichdi is in miel op himsels. Jo kinne it tsjinje mei wat frisse yoghurt, raita, papad of pickle.

Yngrediïnten
1/2 beker rys

1/2 beker moong dal

3-4 beker wetter

1/4 tsp turmeric poeier

1/8 tsk hing

1 tsk wyt

1 tsk oalje

1/2 tsp komyn sied

1/2 tsp mosterd sied

1 tsp ginger, fyn hakken

1 griene chili, fyn hakken

1 tomaat, grut of middelgrutte, chopped

1/4 beker griene earte

sâlt nei smaak

METOADE:

1. Begjin mei it wekjen fan de moong dal en rys yn twa ferskillende bowls.
2. Soargje derfoar dat jo se goed weagje. Ideal moatte se sa'n 30 oant 40 minuten weagje. Ienris dien, drainje it wetter en hâld se oan 'e kant.
3. Yn in drukkoer foegje de sûchte rys en dal tegearre mei 3 oant 4 beker wetter.
4. No add, sâlt, koarmerke poeier en siel en druk koekje oant 5 fluiten.
5. Soargje derfoar dat jo druk cook dyn khichdi op hege fjoer. Wy hawwe it nedich om sêft en pulp te wêzen.
6. No, yn in oare panne, waarmje wat oalje.
7. Foegje moster en komyn sieden as de oalje hjit is.
8. Koart nei't jo hearre dat de siedden sputterje, foegje gember en griene chili ta.
9. Fry foar in pear sekonden. De gember sil in gouden brune tekstuer krije.
10. Foegje no tomaten en de frisse tender griene earte ta. Koekje foar in oare minút of sa. Wy wolle de earten of de tomaten net oerkoke.
11. No is it tiid om ús drukgekookte khichdi ta te foegjen.
12. Soargje derfoar dat jo goed mingje.
13. Kontrolearje op smaak.
14. Garnearje mei farsk gehakte korianderblêden.
15. Serve it hyt mei begelieding lykas raita, papad of pickles by de side.

Jo Horoskoop Foar Moarn

Witte

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side