Hjir is wêrom wy sizze dat Onam Sadhya in sûn en lykwichtich miel is!

De Bêste Nammen Foar Bern

Flier:

Bertedatum:

Stjoere

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side

Just yn

• 5 oeren lyn Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituelen en betsjutting fan dit festival
• 
• 6 oeren lyn Hina Khan glânzget mei kopergriene eachskaad en glanzende neakenlippen Krij it uterlik yn in pear ienfâldige stappen!
• 8 oeren lyn Ugadi En Baisakhi 2021: Spul jo feestlike útstrieling op mei celebs-ynspireare tradisjonele kostúms
• 11 oere lyn Deistige horoscoop: 13 april 2021

Mis net

• Sport Nij-Seelânske Cricket Awards: Williamson wint Sir Richard Hadlee Medal foar de fjirde kear
• Auto's Kabira Mobiliteit Hermes 75 hege-snelheid kommersjele levering elektryske scooter lansearre yn Yndia
• Nijs Amerikaanske trainers liede Ingelske kursussen foar Yndiaanske oplieders
• Films Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan En oare Súd-stjerren stjoere winsken nei har fans
• Finânsjes Gouden priis falle net folle soargen foar NBFC's, banken moatte wach wêze
• Technology AGR-ferplichtingen en lêste spektrumveiling kinne telecomsektor beynfloedzje
• Oplieding CSBC Bihar Plysjekonstabel Einresultaat 2021 Ferklearre
• Reizgje 10 bêste plakken om te besykjen yn Maharashtra yn april

It grutte dei fan 10 dagen fan Onam is hjir! En dêrmei binne de dagen fan oerlevere sadhya (in feest fan Kerala-komôf, seit Wiki) hjir ek. De tradisjonele Onam sadhya bestiet út mear dan 12 gerjochten (maklik) en kin omheech gean nei 26 of mear gerjochten dy't de himel fan in fegetariër binne. Tsjinne op in bananeblêd, útsein it itenkoma dat it jo sûnder mis jaan sil, sit Onam sadhya fol mei fiedende foardielen.

Onam sadhya wurdt genoaten fan sitten op 'e flier, in tradisjonele gewoante dy't religieus wurdt folge troch minsken rûnom. Op 'e flier sitte en iten hat enoarme sûnensfoardielen, lykas it helpt by in goede spiisfertarring, befoardert de bloedstream en ferbetteret de fleksibiliteit fan jo lichem ^[1] ,

Wylst jo genietsje fan 'e lip-smakke lekkerens dy't wurdt tsjinne op it farske blêd, is it in ekstra foardiel om bewust te wêzen fan' e sûnensfoardielen dy't it iten dat jo ite op jo kinne hawwe. 'Elk fan dizze gerjochten biedt ferskate fiedingsstoffen en phytonutriënten dy't in machtpakke miel útmeitsje', beweart Karthika Thirugnanam, Nutritionist.

It grutte feest omfettet in oerfloed fan gerjochten wêrûnder koalhydratenrike, proteïne-rike en glêstriedrike produkten. Begjinnend mei reade rys oant ellisheri, pullisery en einigjend mei fariëteiten fan hearlike kheer (pazham payasam, palada pradhaman ensfh.), Is it feest in allrounder. De sadhya is, sûnder mis, de wichtichste attraksje fan 'e 10-dagen lange festiviteiten wêr't it fiedingsdichte miel kin wurde beskôge as in sûne mingsel fan alles goed.

Wolle jo witte wat alles bestiet út it 'priizge' feest fan Keraliten? Sjoch ris.

Onam Sadhya-artikels en har foardielen

It kardinale diel fan Onam, Onam sadhya as onasadhya wurdt betsjinne op in weidebananeblêd. De gerjochten binne net allinich lekker, mar ek heul geunstich foar jo sûnens. Lit ús efkes sjen.

Bananeblêd : Lit ús begjinne mei de foardielen fan iten op bananeblêden. Ynpakt mei in plant-basearre kombinaasje neamd polyphenols epigallocatechin gallate (EGCG), bananeblêden binne natuerlike anty-oksidanten dy't foardielich kinne wêze by it foarkommen fan it begjin fan sykten en ûntwikkeling fan frije radikalen. As tsjinne op it blêd, absorbeert it frisse en waarme iten de polyfenolen ^[twa] , Ofsjoen fan dit hawwe de blêden ek antibakteriële eigenskippen.

Reade rys (matta-rys) : Ek bekend as Palakkadan matta, reade rys is ryk oan fiedingsstoffen. De reade jas op 'e rys neamd pericarp help behâldt syn fiedingswearde. Utsein in fêste boarne fan sûne koalhydraten, is matta-rys in geweldige boarne fan magnesium, en helpt dêrmei it begjin fan hert sykte te foarkommen ^[3] , Kontroleare konsumpsje kin helpe by it ferminderjen fan it risiko fan sûkersykte, foldogge oan jo deistige fasereasken en fertraget ek de opname fan koalhydraten troch syn rike glêstriedynhâld.

[Boarne: Rediff]

swart sied foar hier

Sambhar : Ien fan 'e haadgerjochten yn Onam sadhya, sambhar wurdt makke mei dal en alle mooglike griente te krijen (fan woartels oant beet). It stadich gekookte gerjocht hat tegearre mei de tafoeging fan asafoetida foardielen foar ûntgifting ^[4] , It is heech yn aaiwiten, ynpakt mei glêstried en hat hege antyoksidantnivo's. Dit skûtel mei sûnens is ek maklik te fertarjen.

Avial : In oare mingeling fan ferskate grienten, dit gerjocht is makke mei kokosnottoalje. Makke fan trommelstokken, brinjal, kokosnoot, wortel, koar, pompoen en koarmerkepoeier, is avial leech yn kaloryen en fol mei ferskate fiedingsstoffen ^[5] , It befettet fitamine A (pompoen), glêstried (trommelstokken), beta-karoteen (woartels), foliumsoer (beannen) ensafuorthinne.

De iene : Makke mei wite kalebas, reade beannen en kokosmelk, dit gerjocht is yn vezelpakket. De wite kalebas hat in koelend, diuretysk effekt dat, as hy wurdt kocht yn kokosmelk (kalory-heech mei verzadigde fetten) feroaret yn in sûn en sûn miel ^[6] ,

Kaalan : Dizze wurdt makke mei yams as rauwe banaan, kokosnoot, karnemelk, kurkuma en koele, kaalan is in rike boarne fan probiotika ^[7] , Kaalan is foardielich foar jo darmsûnens, om't probiotika de freonlike baktearjes yn jo spijsvertering systeem balansearje. 'De karnemelk fan dit skûtel is in goede boarne fan kalsium dy't helpt mei bonke sterkte en probiotika dy't de sûnens fan' e spijsvertering fersterkje en ûnderhâlde ', seit Dr Karthika Thirugnanam, in Clinical Nutritionist / Dietitian by Tucker Medical, Singapore.

Puli inji : In prominint gerjocht yn onasadhya, puli inji wurdt makke mei gember, tamarind en jaggery en kerryblêden. De oanwêzigens fan gember kin helpe by it ferljochtsjen fan mislikens en de kombinaasje fan tamarind en gember is heul foardielich foar jo spijsverteringstelsel ^[8] , De jaggery dêryn helpt de skealike gifstoffen út it lichem te spoelen en jo lever te reinigjen ^[9] ,

Parippu kerry : Dit skûtel is makke mei dal, kurkuma en kokosnút, en is ienfâldich te meitsjen en heul fiedend. Meastentiids makke mei mung dal, it skûtel is goed foar jo sûnens fan 'e darm. Ofsjoen dêrfan ferbetteret it jo spiisfertarring.

Rasam : Rasam is ien fan 'e meast beminde gerjochten yn hiel Súd-Yndia, en stiet sintraal yn Onam sadhya. Makke mei dal, tomaten en in mingsel fan krûden lykas fenegreek, piperkorn, koarmerk en koriandersied, is it skûtel in kombinaasje fan makro en mikronutriënten dy't essensjeel binne foar duorsumens, enerzjy en ymmuniteit. It is sûnt âlde dagen brûkt as genêsmiddel foar mislikens en maagfersteuringen ^[10] ,

Sharkara varatti : Makke mei jaggery, gember, kardemom en rauwe banaan, dit snack-side-gerjocht is in geweldige boarne foar ferbetterjen fan jo hemoglobinnivo's troch de oanwêzigens fan jaggery ^[9] ,

-

No't jo goed lêzen binne oer de ferskate foardielen foar sûnens dy't jo favorite feest omfettet, wêr wachtsje jo op. Genietsje fan jo skuldleaze Onam Sadhya - dizze Onam!

Infographics troch Sharan Jayanth

1. [1]Bankier, B. (2018). Opstean om te sitten. Soarch en wolwêzen op it wurk, 70 (7), 20-21.
2. [twa]Uzogara, S. G., Agu, L. N., & Uzogara, E. O. (1990). In oersjoch fan tradysjonele fermenteare fiedsels, speserijen en dranken yn Nigearia: Har foardielen en mooglike problemen. Ekology fan iten en fieding, 24 (4), 267-288.
3. [3]Pandey, S., Lijini, K. R., & Jayadeep, A. (2017). Medyske foardielen en sûnensfoardielen fan brune rys. Yn Brown Rice (s. 111-122). Springer, Cham.
4. [4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., & El-Hameid, A. K. A. (2012). Remmend effekt fan Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) op Blastocystis sp. subtype 3 groei yn vitro. Parasitologyûndersyk, 111 (3), 1213-1221.
5. [5]Dalal, T. (nd). Fiedingsfeiten fan Avial, Súd-Yndiaanske kerry, kaloryen yn Avial, Súd-Yndyske kerrie [Blogpost]. Untfongen fan https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
6. [6]Surti, S. (nd). ONAM SADYA: DE FULLY BALANZEERE MALTIED [Blogberjocht]. Untfongen fan https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
7. [7]Thushara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z., & Moghadasian, M. H. (2016). Kardiovaskulêre foardielen fan probiotika: in oersjoch fan eksperimintele en klinyske stúdzjes. Iten en funksje, 7 (2), 632-642.
8. [8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M., & Seidina, I. Y. (2018). Bewustwêzen fan 'e foardielen fan gebrûk fan gember ûnder studinten fan' e Nigeriaanske legerskoalle fan edukaasje, SOBI-ILORIN, KWARA STATE. Journal of Physical Education & Health-Social Perspective, 7 (11), 15-22.
9. [9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., & Manohar, MP (2015). Fysysk-gemysk, antyoksidant en sintúchlike attributen fan gember (Zingiber officinale) ferrike Jaggery fan ferskillende sûkerrietrassen. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
10. [10]Devarajan, A., & Mohanmarugaraja, M. K. (2017). In wiidweidige resinsje oer Rasam: In Súd-Yndiaansk tradisjoneel funksjoneel iten. Pharmacognosy resinsjes, 11 (22), 73.

Jo Horoskoop Foar Moarn

Witte

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side