Dorm-libben is sa fier yn 'e rearview it is, eh, amper der, en dochs sjonge wy noch de lof fan sawol de magnetron as de toaster oven. Grut nijs: beide fan dizze apparaten binne mooglik krekt ien-upd troch in nijkommer. Ja, wy hawwe it oer de airfryer - in oare maklike opsje dy't treast iten kin koekje sûnder ferwaarmje jo hiele hûs. (Hallo, fried chicken op in waarme simmerdei.) Dus, wat is de deal mei dizze keuken helper, en hoe fergelykje it mei goede âlde fashioned oven baking? Lês fierder sadat jo in kant kinne kieze yn 'e loftfriezer tsjin ovendebat.
Wat is in Air Fryer?
In loftfryer is in kompakt, oanrjochtapparaat dat kin wurde brûkt om in breed oanbod fan iten fluch te koekjen (en op te ferwaarmjen). Yn essinsje binne loftfriezers gewoan miniatuerferzjes fan konveksjeofen wêrfan de grutte (tegearre mei in pear oare ferskillen dy't hjirûnder beskreaun binne) har tastean om itselde wurk te dwaan, mar flugger. Dizze handige keukenhelpers hawwe ek in niche foar harsels útwurke, om't se wûnders dogge as it giet om iten lekker krokant te krijen sûnder in gallon oalje. Yn feite kin in goede loftfriezer iten yn 'e measte gefallen sûnder oalje koekje. Dat is krekt, in loftfriezer kin iten útmeitsje dat tige nau in frituurde skûtel neimakket, minus it fet. Dus, as jo beferzen frietjes wolle dy't smaakje as de echte deal of in knapperige kipkotelet dy't jo net hoege te klopjen mei papierenhandoeken, kin dit kokenapparaat jo steegje.
Hoe is in Air Fryer oars fan in oven?
De ferwaarmingsmetoade yn in loftfriezer is sawat itselde as in konveksje-oven yn dat beide sirkulearjende droege waarmte brûke om iten te koken. De lytse grutte fan in luchtfryer betsjut lykwols dat sawol it iten as it apparaat sels folle flugger opwaarme (wat in heul goede saak is as jo sa peckich wurde dat de foarferwaarmingsfaze fielt as it purgatory). In oar ferskil dat goed is foar de effisjinsje fan 'e loftfryer is it feit dat - op 'e nij, troch syn lytsere grutte - it iten folle tichter by it ferwaarmingselemint sels is, dat oan 'e boppekant fan it apparaat leit. Fanwege syn gruttere ôfmjittings hat in convection oven ferwaarming eleminten op sawol de top en de boaiem, mar by it brûken fan de middelste rack te koken-de foarkar pleatsing yn in convection oven-it iten is nea yn sa'n tichtby de waarmte boarne. Njonken de waarmte sels is in oar ferskil yn 'e manier wêrop waarmte sirkulearret: yn beide gefallen is d'r in fan om de waarmte te fersprieden foar even koken, mar de fan fan in loftfriezer, direkt ûnder it ferwaarmingselemint, wurket op in signifikant grutter snelheid (en it is grutter). Uteinlik dogge loftfriezers sa'n goede baan by it krijen fan iten ekstra skerp, om't se in koer yn 'e friteuse-styl hawwe wêrmei't de hite lucht trochkringt, wylst oaljes falle yn in perforearre bak hjirûnder. Dit betsjut dat minder tossing en turning nedich is yn it heule kokenproses.
Hokker is sûner?
Koekje mei in loftfriezer ynstee fan in konveksje oven produseart gjin sûner iten per se, mar d'r is in foardiel om in loftfryer te brûken as jo besykje om kalorie te besunigjen - nammentlik dat it ûntwerp foarkomt dat iten yn en absorbing oerstallige oalje. Mei oare wurden, beferzen pommes frites, taret yn in loftfriteuse, sille sûner wêze as de frituurde soart, dy't yn oalje binne yngewikkeld om dy befredigjende tekstuer te berikken. Dat sei, as it giet om sûnenssoarch, is de fraach fan 'e loftfriezer tsjin oven in soarte fan in probleem: as jo gewoanlik gjin oalje brûke by it ferwaarmjen fan beferzen iten (lykas kipnuggets, patat, mozzarellastokken, ensfh.) oven, alles wat de loftfryer jo echt jout, is in knapperiger snack, wylst jo it gedoe besparje om it healwei de baktiid te draaien. Dat sei, yn gefallen as jo oalje tafoegje oan in skûtel, is de loftfriezer sûner ... en it is altyd better foar jo dan in djippe friedte.
Wat kin ik meitsje yn in Air Fryer?
Lykas elke ferstannige persoan haatsje jo it om te sjen dat gebakken kip fan restaurantkwaliteit fergriemt, mar allinich in luchtfriteuse kin de magy op 'e opwarmje ...dat is mooglik wêrom jo no ien yn jo keuken hawwe en jo ôffreegje wat dy pup oars kin. Goed nijs: Jo kinne in protte beleanningen rispje fan jo nije freon. Leau ús net? Besjoch gewoan wat fan dizze lekkere luchtfriteuse-resepten foar fisk, kip en sawat al it oare. Oh, en ferjit it dessert net!
De Bottom Line
As jo in protte beferzen iten ite of regelmjittich fingeriten tariede foar de kieskeurige iters yn jo hûs, de airfryer is in handich apparaat. Dat sei, dizze jonges binne net sa lyts as in broodroosteroven, dus jo moatte ree wêze om wat kostbere counterromte op te offerjen om in hûs foar ien te finen. En hoewol se nochal wat kinne (sjoch hjirboppe), binne d'r ek guon dingen dy't se net kinne: De lytsere binnenromte betsjut dat in luchtfriezer it bêste geskikt is foar lytse porties - dus it sil jo gjin foardielen dwaan as jo in groep fiede. Airfryers binne ek gjin geweldige opsje as it giet om it bakken fan koeken of in oar iten dat begjint mei in rinnende beslach, útsein as jo in ekstra stap nimme en it earst befrieze. Uteinlik, en om fanselssprekkende redenen, binne grutte roasts en stews ek it bêste yn in konveksjeofen kocht. Mar is it moai om in luchtfryer yn jo hûs te hawwen as jo weromkomme fan in nacht út mei wat bier-ferwûne fish 'n' chips dy't jo net ôfmeitsje kinne? Antwurd: Ja. Betsjut dat dat in loftfriezer de ynvestearring wurdich is (en it keukenûntwikkeling)? Dat litte wy oan dy oer.
RELATED: 11 FAN DE Bêst beoardielde AIR FRYER NIJ MY, IN FRYSE FRY-ENTOESIAST
