Snijplanken binne essensjele keukengerei, dus it is gjin ferrassing dat se in protte omstriden binne ûnder koks. Jo hawwe heard dat plestik feiliger is ... of is it hout? Makket it út wat type fan hout? En wat is de deal mei glês? In protte giet yn in kieze de bêste cutting board foar jo behoeften, en it helpt net dat de merk is verzadigd mei opsjes. Mar, freon, dêr kinne wy helpe.
Tink oan snijplanken as matrassen. It model jo leafde sil wierskynlik ferskille fan dejinge dy't jo mem/freon/meiwurker by swarret. En om't jo * in protte * tiid sille besteegje oan it brûken, wolle jo de juste kar meitsje. Wy hawwe de merk ûndersocht om jo opsjes te beheinen - hjir, de 15 snijplanken dy't wy leafhawwe en oanbefelje.
De bêste snijplankwinners yn ien eachopslach:
- Bêste algemien: OXO Good Grips Utility Cutting Board
- Beste houten: John Boos & Co. End-Grain Maple Chopping Block
- Bêste bamboe: Fiif Twa Bamboe Cutting Board
- Bêste plestik: Materiaal de reBoard
- Bêste fleksibele: Dexas Heavy Duty Grippmat fleksibele snijplanken
- Bêste wearde: J.K. Adams 14-by-11-inch Maple Wood Kitchen Basic Cutting Board
- Bêste foar fleis: Dexas Heavy Duty PolySafe Home Chef Board
- Bêste foar tsjinjen: etuHome Vintage-ynspirearre Reclaimed Wood Footed Serving Board
- Bêste foar hakken: Teakhaus Houten Snijplank
- Bêste útsjoch: Williams Sonoma Striped Cutting Board, Maple & Walnut
- Bêste foar kado: Decorative Name & Initial Butcher Block Cutting Board
- Bêste Heavy Duty: Catskill Craftsmen Wood End Grain Cutting Slab
- Beste set: OXO Good Grips 3-Diel Everyday Cutting Board Set
- Beste ronde: John Boos & Co. Round Edge-Grain Walnut Cutting Board
- Meast alsidige: Sevilla Classics Bamboo Cutting Board en kleur-Coded fleksibele Cutting Mats
Mar foardat jo keapje, hjir is alles wat jo witte moatte oer it kiezen fan in snijplank.
RELATED: Ik bin in Food Editor en dit binne de ienige 3 messen dy't jo nedich binne yn jo keuken
Tweintich 20Hokker materiaal foar snijplaten is it bêste: plestik of hout (of glês)?
It goede nijs? Wy kinne jo seleksje direkt beheine. Glêzen snijplanken binne nei ús beskieden miening it minste. Se binne maklik brekber en dreech skjin te meitsjen, se meitsje in lûd dat ferlykber is mei spikers op in chalkboard as jo mes har rekket, en se ferneatigje jo messen. As jo in skerp mes wurdearje, brûk dan gjin glêzen snijplank. Dat litte jo mei twa haadopsjes: plastyk of hout.
It minne nijs? It antwurd is net sa snije en droech as jo miskien oannimme. D'r binne beide foardielen en neidielen. Jo hawwe nei alle gedachten heard dat hout is better foar de langstme fan jo messen, en dat is wier. Mar hout cutting boards binne djoerder en swierder, en ek easkje regelmjittich ûnderhâld (dat wol sizze, oalje) om te soargjen dat se duorje. Jo kinne se ek net yn 'e ôfwaskmasine. Oan 'e oare kant binne plestik snijplanken meastentiids frij goedkeap, nimme net in soad romte yn en kinne yn' e ôfwaskmasine smiten wurde foar maklik skjinmeitsjen. Mar se binne net sa sêft foar jo messen en se duorje net sa lang as houtsnijplanken dogge.
Binnen de houtkategory binne d'r ek in pear opsjes. End-grain boards (mei de úteinen fan it hout nei boppen, as in dwerstrochsneed) binne sêfter op messen, mear resistint foar besunigings en sil hold up better oer de tiid, mar se binne pricier en gefoelich foar cracking sûnder goede soarch. Edge-grain boards (mei de rânen fan it hout nei boppen) binne mear betelber, mar se sille drage del in mes blade flugger en lit krassen.
D'r binne ek bamboesnijplanken, dy't wy foar ús doelen yn 'e houtkategory groepearje, ek al binne se technysk gers. (Mear oer dy letter.)
Hokker snijplank is it bêste foar rau fleis?
Foar in lange tiid wiene plestik snijplanken de gouden standert foar rau fleis, fisk en plomfee, om't se minder poreus binne en makliker skjin te meitsjen en te reinigjen. Mar ûndersiken hawwe sûnt dizze myte debunked : In nij, glêd plastic cutting board is maklik te skjin, yes, mar ien kear dyn mes ferlit djippe grooves en nicks, it is folle dreger in get rid of lurking baktearjes. In Universiteit fan Wisconsin-Madison studearje fûn dat hardhout oerflakken (lykas maple) eins trap baktearjes ûnder it oerflak, dêr't it stjert ynstee fan fermannichfâldigjen op it oerflak.
De USDA befêstiget dat konsuminten hout as in net-poreus oerflak brûke kinne foar it snijen fan rau fleis en plomfee, sa lang as jo jo houtsnijplank goed skjinmeitsje en sanitisearje (en/of in aparte brûke foar rauwe grienten), is it perfoarst feilich om te brûken foar prepping rau fleis.
Hollywood films foar teenagers
Mei dat yn gedachten, wy úteinlik leaver hout snijplanken boppe plestik (foar in grut part foar estetyk en duorsumens), mar der binne in pear plestik snijplanken dy't wy oanbefelje, dy't jo hjirûnder kinne fine.
Hoe soargje foar jo snijplanken
Nettsjinsteande it snijplank, jo wolle it fansels skjin hâlde. Plastic snijplanken kinne yn 'e ôfwaskmasine gean, mar houtsnijplanken moatte mei de hân wosken wurde (oars sille se spjalte en ferdraaie). Hyt, soapy wetter sil dwaan de trúk foar deistige skjinmeitsjen; om te sanearjen, brûk in verdunning fan in quaternaire ammonium-basearre skjinner, lykas Mr. Clean. (Psst: Dit NC State University artikel is in goede primer op goede sanitaasje fan sawol hout as plestik snijplanken.)
As jo ynvestearje yn in houtsnijplank, wolle jo dat planke ûnderhâlde sadat it jierrenlang duorret. Gelokkich is it net lestich: Houtsnijplanken fereaskje kruiden mei oalje, sa'n bytsje as getten izeren pannen. In food-grade minerale oalje, lykas John Boos & Co. Mystery Oil , sil dwaan de trúk. Nei it skjinmeitsjen of op elk momint dat jo snijplank droech liket, verzadigje alle oerflakken mei de oalje en wrijven it yn mei in sêfte doek. Lit de oalje oernachtich ynwekke, dan feie alle oerskot de oare moarns ôf.
Hoe kinne jo fertelle as jo boerd goed fersierd is?
As floeibere kralen op it oerflak binne, binne jo goed om te gean. Dit sil foarkomme dat jo hout snijplank krûpt, spjalte of barst. Alle opboude krassen kinne wurde skuorre, mar as it barst of splitst, moat it fuort. Deselde regels jilde foar bamboe boards.
No't jo de basis witte, kinne jo it bêste snijplanke kieze foar jo behoeften.
15 Snijplanken We Love
OXO1. OXO Good Grips Utility Cutting Board
De bêste algemiene snijplank
Foar it grutste part binne wy foar in part foar houten snijplanken, mar wy erkenne dat se djoer en tiidslinend kinne wêze om te ûnderhâlden. Dat is wêrom wy tinke de OXO Good Grips Utility Cutting Board is in all-around winnende kar: It is goedkeap en maklik in skjinmeitsjen, en it komt mei in rige oansprekkende tafoegings dy't meitsje it opfallen. De sêfte, gripende kanten soargje derfoar dat it net ûnder jo mes glipt, it net-poreuze BPA-frije materiaal sil yn 'e rin fan' e tiid gjin geuren fan ui of knoflook opnimme (en it sil jo messen net daliks dof meitsje) en de sapgroef hâldt floeistoffen út spielje oer de rânen (hoewol it wat ûndjip is). It oerflak fan 10 x 14 x 12 inch is grut genôch om te snijen en te snijen sûnder jo hiele oanrjocht oer te nimmen, en it soe maklik moatte passe yn jo ôfwaskmasjine foar skjinmeitsjen.
Foardielen:
- Goedkeap
- Stain-resistant
- Slidt net
- Ofwaskmasine-feilich
Neidielen:
- Ondiepe sap groove
Op 'e tafel2. John Boos & Co. End-Grain Maple Chopping Block
De bêste houten snijplank
As jo klear binne om de dûs te nimmen (lês: ynsette foar it ûnderhâld fan it besit fan in houtsnijboerd), dit maplewood John Boos skientme sil tsjinje dy en dyn messen goed. It ein-nôt-ûntwerp is foaral sêft op alle soarten blêden en sil gjin merken sjen litte yn 'e rin fan' e tiid, en hoewol wy net ûndjip binne, sille wy tajaan dat it der aardich moai útsjocht op 'e teller. Wy hâlde foaral dat it sterk en stabyl fielt, omkearber is en in oantreklike patina sil ûntwikkelje as it âlder wurdt.
Foardielen:
- It wurdt better mei de tiid
- Slidt net
- Soarch foar messen
Neidielen:
- Swier
- Djoer
- Fereasket ûnderhâld
iten 523. Fiif Two Bamboo Cutting Board
De bêste bamboe snijplank
Bamboe is in miljeufreonlik alternatyf foar plestik dat ferlykber gedraacht as hout (it is technysk in gers) sûnder it heftige priiskaartsje. Dit Five Two cutting board is omkearber, lykas ús hout kar, mar it hat in sap Groove oan 'e iene kant en in handich smartphone slot oan' e oare, sadat jo folgje tegearre mei it resept wylst jo meitsje tandoori blomkool bowls. It is grut, mar lichtgewicht, sadat it kin wurde opslein as jo net koken. Soarch foar it lykas jo in houten snijplanke soene. (Dat betsjut regelmjittich oalje en gjin ôfwaskmasine.)
Foardielen:
- Lichtgewicht
- Unike funksjes lykas in pour tút en smartphone slot
- Slidt net
- Soarch foar messen
Neidielen:
- Fereasket ûnderhâld
- Net sa duorsum as hout
Materiaal4. Materiaal de reBoard
De bêste Plastic Cutting Board
As de priis en it ûnderhâld fan hout net passe, mar jo wolle plestik foarkomme om miljeu-redenen, Materiaal reBoard cutting board is de ultime yn miljeufreonlik . Ynstee fan nij plestik, is it makke fan in BPA-frije kombinaasje fan recycled plestik skrapkes en duorsume sûkerriet - it is net allinich in wurkhynder, it is in duorsum wurkhynder. De lichtgewicht materiaal is ferrassend sêft op jo messen (plus ôfwaskmasine-feilich), en it komt yn seis vlek-resistant jierren '70-chic kleuren (lykas moster giel en gedempte oranje). Wy binne stock mei in pear foar eltse fleis, veggie en seafood taak.
Foardielen:
- Makke fan duorsume materialen
- Oansprekkende kleur opsjes
- Ofwaskmasine-feilich
Neidielen:
- Sap kin fan it oerflak rinne
RELATED: Wy ferfange al ús houten snijplanken mei dizze recycled plestik ien dy't eins chic is
Amazon5. Dexas Heavy Duty Grippmat fleksibele snijplanken (set fan fjouwer)
De bêste fleksibele snijplank
Miskien wolle jo in houten snijplank foar deistige prep, mar jo wolle ek opsjes (of miskien binne jo yn it ferline ferbaarnd troch de perma-stank fan knoflook). Dizze handich plestik matten nimt hiel lyts romte op, mar kin op in momint wurde útwiisd foar it snijen fan meardere iten tagelyk en meitsje in ideale begelieder foar in all-purpose houten boerd. It fleksibele materiaal kin wurde oprôle foar it trechterjen fan gehakte grienten direkt yn 'e panne, en meardere kleuren helpe jo krúskontaminaasje te foarkommen (wy brûke graach giel foar plomfee, read foar fleis en grien foar stinkende alliums).
Foardielen:
- Draachber
- Maklik te bewarjen
Neidielen:
- Kin in bytsje ferhúzje
- Net omkearber
Amazon6. J.K. Adams 14-by-11-inch Maple Wood Kitchen Basic Cutting Board
De bêste wearde Cutting Board
Ien fan de neidielen fan hout cutting boards is de kosten, mar it is mooglik in goedkeap houtsnijplank te finen dat noch altyd fan hege kwaliteit is. Case in point: Dit J.K. Adams board , dat biedt hast allegear deselde foardielen fan in pricier board. De ôfwikselingen? De edge-grain konstruksje sil sjen mes merken mear as in ein-grain board wil, en it is net sa dik as oare hout boards, mar mei goede soarch sil meitsje in weardich ferfanger. Wat mear is, it hat in libbenslange garânsje, dus as der wat mis giet, sil it Vermont-basearre bedriuw it ferfange, gjin fragen steld.
Foardielen:
- Goedkeap
- Droogt fluch
Neidielen:
- Toant mes merken
- Fereasket ûnderhâld
Bed Bath & Beyond7. Dexas Heavy Duty Polysafe Home Chef Board
De bêste snijplank foar fleis
Wylst hout cutting boards binne bewiisd feilich foar cutting rau fleis, it is in soarte fan pine te skjin in swiere boerd tusken taken. Ynstee kinne jo in apart boerd oanwize foar fleis-relatearre snijden om tiid te besparjen en it risiko fan sykte oer iten te ferminderjen. Dit Dexas PolySafe snijplank is dikker en tichter as de measte plestik opsjes, sadat it sil fernear cutting en chopping foar langer sûnder warping of accumulating reus gashes. It is ek ôfwaskmasine-feilich (in must), net-poreus, net-absorberend en makke fan in spesjale baktearje- en geurbestindich materiaal om de fersprieding fan kimen te ferminderjen.
Foardielen:
- Grutte maat
- Duorsum
- Kin brûkt wurde foar sawol fleis as grienten
- Ofwaskmasine-feilich
Neidielen:
- Sûnder sap goed
iten 528. etuHome Vintage-Inspired Reclaimed Wood Footed Serving Board
De bêste snijplank foar tsjinjen
Soms moatte jo sân sjalotten tinne snije, mar soms moatte jo gewoan in prachtige sprieding fan fleis en tsiis sjen litte. Dit prachtige, vintage-ynspirearre boerd - makke fan 19e-ieuske opknapt hout - is foar de lêste. Mei sawol in handgreep as fuotten kin it maklik fan keuken nei wenkeamer ferpleatse tidens cocktailpartijen en fungearje as trivet foar waarme skûtels en pannen. (It is ek folslein feilich foar snijden en snijden.)
Foardielen:
- Oantreklik
- Draachber
Neidielen:
- Potinsjeel lestich om op te slaan as jo tekoart binne oan kastromte
- Fereasket ûnderhâld
Amazon9. Teakhaus Wooden Cutting Board
De bêste snijplank foar hakken
Njonken it goede uterlik hâlde wy fan dit teakhouten snijplank foar syn sterkte en duorsumens. Teak is bekend om te wêzen wetter-resistant en lang duorre, en yn tsjinstelling ta maple, walnoot of kersen cutting boards, sil fereaskje minder ûnderhâld. (Tink om ien of twa kear yn 't jier te oliejen tsjin in pear kear yn' e moanne.) It is de muoite wurdich opskriuwen dat wylst dit bestjoer kin nimme in beat, it kin ek doffe jo messen flugger as oare hout opsjes, dus it is it bêste geskikt foar yntinsyf hakken (lykas brekken) del in butternut squash). Wy wurdearje ek dat de strepen yn it hout vlekken en merken mear sille ferbergje as guon houtsnijplaten op 'e merke.
Foardielen:
- Minder ûnderhâld as oare houten snijplanken
- Wetterbestindich
- Duorsum
Neidielen:
- Potinsjeel ta doffe messen
RELATED: Hjir is hoe't jo in Butternut Squash snije sûnder josels te searjen
Williams Sonoma10. Williams Sonoma Striped Cutting Board, Maple & Walnut
De moaiste snijplank
De realiteit fan it besit fan in houtsnijboerd is dat it wierskynlik op jo teller sil sitte, sels as jo it net brûke - se binne gewoan te swier om de hiele tiid hinne en wer út in kabinet te bewegen. Dit gestreept number, lykwols, sil meitsje dy wolle om jo boerd te sjen. Neffens it merk is de rânenerfkonstruksje makke fan duorsum rispe walnoot en Noardamerikaanske hurde stiennen maple, pleatslik yn 'e Feriene Steaten, en it is ûntworpen om te wjerstean tsjin warjen en knibbeljen oer de tiid. De sydhandgrepen meitsje foar maklike opheffing en opslach, en it is moai genôch om te ferdûbeljen as in tsiisboerd as jo yn dat soarte dingen binne (wat wy binne). It is hast te moai om te brûken. Hast .
Foardielen:
- Oantreklik kontrastearjende donkere en ljochte hout
- Side hângrepen foar maklik opheffen
- Duorsume fabrikaazje
Neidielen:
- Matich djoer
- Fereasket ûnderhâld
Bed Bath & Beyond11. Dekorative Namme & Initial Butcher Block Cutting Board
De bêste snijplank foar kado
Jo witte wat makket in echt goede brulloft / housewarming / elk momint jefte? In fancy snijplank. Dit footed ein-grain board is al in grutte upgrade fan 'e cheapo dy't jo freon al jierren hat hân. De echte kicker is de personalisaasje, dy't kin wurde pleatst yn it sintrum of hoeke fan it boerd. De twa-inch dikke konstruksje fielt gewichtich en substansjeel foar swiere hakken, en de hardhoutfuotten binne slipbestindich. Om de deal echt te fersegeljen, kado it mei in flesse boardoalje. Se sille jo de folgjende kear as jo komme oer in hûs-cooked diner skuldich wêze.
Foardielen:
- Personalization
- Stevig
Neidielen:
- Guon resinsinten hawwe meimakke kraken
- Fereasket ûnderhâld
Wayfair12. Catskill Craftsmen Wood End-Grain Cutting Slab
De Best Heavy-Duty Cutting Board
Miskien jo ôfbrekke in hiele hin (hoe hiel Ina Garten fan dy) of chopping in soad tichte swiete ierpels, of jo gewoan witte dat jo binne agressyf mei dyn mes feardichheden. In dikker ein-nerfhouten board sil hast elke keukentaak hâlde en kin wurde skuorre as krassen op it oerflak sammelje. Sûnt it is in ein-grain board, sil absorb dy swiere mes merken better as syn edge-grain tsjinhingers, en in trije-inch dikte is impervious to warping. FYI, it klokt yn op in fikse 27 pûn, dus it giet net oeral op jo teller, foar better of foar min.
Foardielen:
- Duorsum
- Warp-resistant
Neidielen:
- Swier
- Swier om te waskjen
Bed Bath & Beyond13. OXO Good Grips 3-Piece Everyday Cutting Board Set
De bêste cutting board set
By it keapjen fan plestik snijplanken kin it noait sear wêze om in pear yn jo keuken te hawwen. Dizze set hat alles wêr't wy fan hâlde oer de single OXO Good Grips snijplank , fermannichfâldige mei trije: reversible, juice groove, ôfwaskmasine-feilich materiaal, nonslip rânen, maklik op dyn messen. Elts boerd hat ferskillende kleurde grips, sadat jo kinne tawize ien foar fruit en grienten, ien foar fleis en ien foar al it oare (foar ús, dat is brea, tsiis en snacks). Plus, de bulk set is ekonomysker dan it keapjen fan trije aparte boards. De ôfmjittings binne wat lytser as it orizjineel, dus se binne maklik te bewarjen yn in kabinet en sille in lytse appartemintkeuken net oernimme.
Foardielen:
- Kleuren helpe om krúskontaminaasje te foarkommen
- Geur-resistant
- Ofwaskmasine-feilich
- Breed
Neidielen:
- Board mei lytsere grutte is net sa alsidich
Amazon14. John Boos & Co Round Edge-Grain Walnut Cutting Board
De bêste rûne snijplank
Wy hawwe in bekentenis: Wy tinke net dat der gjin grutte foardielen oan in rûne cutting board oars as uterlik. As it wurdt sein, as jo de opslachromte hawwe en tinke dat jo ien sille brûke, kin it in moaie oanfolling wêze op jo kolleksje, benammen as jo witte dat it te sjen is. Dit walnoot ien fan John Boos is bysûnder knap. It dûnkerere hout sil potinsjele vlekken ferbergje, plus it is omkearber en klear foar in effisjinte flip fan 'e mid-resepsje (of in side foar fleis en in kant foar griente). In oare reden dat wy fan dit sirkulêre boerd hâlde? It makket in goed kado en dûbeljen as in charcuterie board.
Foardielen:
- Makket foar in moai cheeseboard
- Omkearber
Neidielen:
- Net in soad wurkromte
Amazon15. Seville Classics Bamboo Cutting Board en Color-Coded fleksibele Cutting Mats
De meast alsidige snijplank
As jo gewoan te ûnbeslissend binne om te kiezen út 'e oerfloed fan hjirboppe neamde opsjes, dit bamboe-slash-plestik snijplank biedt it bêste fan beide wrâlden. It komt mei sân ynlegmatten dy't fergelykber binne mei ús fleksibele snijplank dy't binnen it boerd ferbergje, sadat jo krúskontaminearjende rauwe aaiwiten en grienten noch kinne foarkomme. It bamboeboerd sil relatyf sêft wêze foar jo messen, is miljeufreonlik en hat in ferburgen oerflak om de wikselbere matten te befetsjen. It sil net sa lang duorje as in houten board fan hegere kwaliteit, mar foar dy priis is it aardich lestich te ferslaan.
Foardielen:
- Veelzijdigheid
- Miljeufreonlik
- Betelber
- Ynboude kleur-kodearre matten
Neidielen:
- Sil net sa lang duorje as oare houten snijplanken
Kin jo noch net beslute wat it bêste snijplank foar jo is? Hjir binne wat tips:
Kies in plestik snijplank as ...
- Jo binne op in strakke budzjet
- Jo wolle jo snijplank net sjen litte
- Jo haatsje skjinmeitsjen
Kies in houtsnijplank as ...
- Jo wolle in snijplank dy't jierrenlang duorje sil
- Jo soarch enoarm oer de skerpte fan jo messen
- Jo wolle in boerd dat moai is en funksjoneel
- Jo hawwe it net slim om jo snijplank te behanneljen as in húsdier mei leech ûnderhâld
Kies in bamboesnijplank as ...
- Jo hâlde fan it idee fan hout, mar net it priiskaartsje
- Jo binne soargen oer miljeufreonlikens
- Jo wolle jo boerd soms opslaan mar net altyd
Unthâld, sawol plestik as hout snijplanken binne feilich foar it tarieden fan rau fleis, op betingst dat jo se goed skjinmeitsje en skjinmeitsje. Uteinlik sil de kar dy't jo meitsje, delkomme op jo kokengewoanten en libbensstyl, en mei help fan ús oanbefellings tinke wy net dat jo ferkeard geane. Behalve as it glês is ... *gril.*
RELATED: 5 Keuken Essentials, neffens PampereDpeopleny's Food Editor
Dit artikel reflektearret prizen by publikaasje dy't kinne feroarje.
Winkelkeuken keuzes:
Klassike 8-inch Chef's Knife
5 No keapje
Omkearber Maple Cutting Board
No keapje
Cast Iron Round Cocotte
0 No keapje
Miel Sack Handoeken
No keapje
