Standmixers binne sa'n bytsje as weefsels as soda: As minsken der oan tinke, tinke se wierskynlik allinich oan ien merk en ien merk. (Kom, wy hawwe allegear dy freon dy't om in Kleenex freget as hy nêst of in cola freget, sels as se bedoelt neat carbonated.) Mar d'r binne safolle opsjes op 'e merk - guon sa goedkeap as $ 32 - dat jo begjinne te freegjen oft de KitchenAid mixer is it echt wurdich. Moatte jo gean mei it merk dat op elke houliksregister ferskynt, gewoan om't it it bekendste is? Of omdat it beskikber is yn elke kleur dy't jo ea wolle wolle?
Om it út te finen, ûndersochten wy de topapparaten op 'e merke en praatten mei diehard fans fan alle soarten mixers, fan gebakskoaljers oant kookboekauteurs (hoi, dat bin ik ). Foar dyjingen dy't de bêste beoardielingen hawwe dy't ús team net al hie, rôpen wy se yn en sette se op 'e proef foar in moanne fan reguliere gebrûk: hoe hienen se ljochte, pluizige batters omgean? Hoe sit it mei dichte, dikke doughs dy't har gears troch de ring rinne kinne? Hoe maklik binne se skjin te meitsjen en te ûnderhâlden? Fan dêrút hawwe wy it beheind ta ús favoriten.
RELATED: De 13 bêste giele taartmixen, om't jo in epyske jierdeicake fertsjinje
Wat moatte jo beskôgje foardat jo in standmixer keapje?
ÚS KIEZEN IN EEN OOG:
Rôlje nei ûnderen foar yngeande resinsjes fan elk.
DE BESTE STANDMIXERS fan 2021:
Bosch1. Bosch Universal Plus Mixer
Bêste foar Bread Makers
TOTAAL: 88/100
Gewoan jo hannen op dizze mixer krije is in útdaging - it is ferkocht út hast oeral , en foar goede reden: It kin nimme in beating en hâld rjocht op, goed, beating (aaien, brea daai en sels dat beruchte mixer-killer, fondant). Bosch's Universal Plus Mixer liket yn tsjinstelling ta de measte standmixers, om't de beaters op 'e boaiem fan' e masine binne, dy't jo in unbelemmerd sicht biedt oer hoe't in daai of beslach byinoar komt. Us resinsint, dy't de masine al mear as in jier hat brûkt, seit dat de dûbele whisks soargje foar evenredige mingde yngrediïnten en dat se ideaal binne foar swier bakken, lykas brea.
Breville2. Breville Bakkerij Chef Stand Mixer
Bêste foar Aspiring Christina Tosis
TOTAAL: 92/100
Jo witte wannear't in resept jo freget om de yngrediïnten trije minuten te slaan, en jo ferjitte healwei om omtinken te jaan oan 'e timing? Dat sil net barre mei de Breville Bakkerij Chef . It hat in ynboude timer foar dat einste doel - en it kin optelle, dus as jo jo eigen resept ûntwikkelje, kinne jo tiid krekt hoe lang elke stap duorret, en elke kear konsekwinte resultaten leverje. Noch better, lykwols, is de 12-snelheidsknop fan 'e masine, mei dúdlike labels om jo te sjen hokker krêftynstellingen jo moatte slaan om yngrediïnten te kneadjen, crème, slaan of sels te beluchten. Plus, dit stevige lil 'nûmer komt mei twa kommen en in spesjale beater dy't yn essinsje de kanten fan 'e kom foar jo skraast.
3. Dash Everyday Stand Mixer
Bêste foar New Bakers
TOTAAL: 80/100
Yn in wrâld dêr't de measte standmixers klokje op $ 200 of mear, liket Dash te goed om wier te wêzen. It kin net mooglik wurkje, kinne jo tinke. Jo soene ferkeard wêze. Jawis, d'r is in bytsje in learkurve as jo earder mei tilt-head standmixers wurke hawwe (nammentlik de slide knop oan 'e basis fan' e masine, dy't nuttich is foar it werposysjonearjen fan 'e kom as it daai yn ien hoeke is en de beaters komme der net by). De Dash hat minder snelheden dan de typyske mixer - seis, om krekt te wêzen - en fielt flitser as de oaren, mar it is in geweldige fit foar minsken dy't de neiging hawwe om gewoan in mixer te brûken foar de ynsidintele partij koekjes of brownies en fakânsjekoeken. Plus, it is ideaal foar appartemintbewenners; de trije-kwart bowl nimt oer 65 prosint fan de romte fan bulkier, fiif-quart mixers.
HAMILTON BEACH4. Hamilton Beach Six-Speed Electric Stand Mixer
Bêste foar ynsidintele bakkers
TOTAAL: 86/100
Klok yn mei in wat gruttere komgrutte (3.5 quarts) en motor (300 watt, fergelike mei 250) dan de Dash is Hamilton Beach's Six-Speed Electric Stand Mixer. It ûntwerp is in bytsje doaze, mar dizze poppe is praktysk foolproof. Us resinsint hat har fan har foar fjouwer jier en brûkt it noch foar elk bakprojekt (hoewol se seit dat it benammen nuttich is foar it meitsjen fan jo eigen pizzadeeg). Suction cups op 'e boaiem fan' e masine hâlde it fan dûnsjen om jo countertops, sels op 'e machtichste ynstellings, hoewol it is de muoite wurdich op te merken dat it in bytsje lawaaierich kin wêze. Soargje derfoar dat jo mei koptelefoanen op muzyk rocke, merkt ús beoordelaar op.
AMAZON5. Kenwood KMM021 Chef Major
Bêste foar Hardcore Bakers
TOTAAL: 95/100
Mei 800 watt is dizze standmixer in absolút beest. De dûbele fentilaasje hâldt de motor fan oerverhitting, sadat it kin stean oant sawat alles wêrfan jo dreame fan it meitsjen yn 'e keuken. Ik hoech komselden yn te gean en de kom del te skraabjen, om't de krêftwipper leech en breed genôch giet om alles te mingjen, raasde ús resinsint, dy't it de ôfrûne trije jier op syn minst ien kear yn 'e wike hat brûkt. Lykas KitchenAid kinne jo allerhanne taheaksels keapje foar dizze mixer, mei it as blender, itenferwurker, iismasine of pastamakker. It is net de moaiste opsje dy't d'r is, mar it is wis krêftich - en alsidich.
KITCHENAID6. KitchenAid Artisan Series Five-Quart Stand Mixer
Bêste foar eksperimintele koks
TOTAAL: 94/100
It is in klassiker foar in reden; de KitchenAid leveret op alle fronten. It ûntwerp is sûnder mis byldbepalend en it is beskikber yn tsientallen kleuren (ynklusyf it skaad fan it jier fan it merk, Honey). Plus, mei de mear dan 10 taheaksels kinne jo alles meitsje fan lasagna-noedels oant jo eigen farske gemalen hamburgermixen. Uteinlik is it betrouber. Nei acht jier fan reguliere gebrûk is net ien diel ferfongen op it iisblauwe model fan ús resinsint. Oh, en yn 'e fiif-kwartgrutte kinne jo oant njoggen tsientallen koekjes (!) tagelyk bakke. Dat alles sei, de masine kin soms in bytsje clunky wêze, mei't de springen en knoppen in bytsje dreech binne te brûken. Guon resinsinten klage ek dat de tilt-kop in bytsje swier wie en soms lestich om oan te passen, mar oer it algemien is dizze masine leafst troch bakkers rûnom.
AMAZON 7. KitchenAid Artisan Mini 3,5-Quart Stand Mixer
Bêste foar lytse romten
TOTAAL: 86/100
hokker oalje is bêste foar hier groei en dikte
As jo de krêft- en kleuropsjes fan in KitchenAid wolle, mar net krekt de romte hawwe foar ien - of it measte fan jo bakje foar fiif of minder minsken - gean dan mei de Artisan Mini. Jo kinne noch bake oant fiif tsientallen koekjes tagelyk yn dit bist, it waacht fiif pûn minder as de standert Artisan (makket it makliker om te ferpleatsen) en it giet oer in inch koarter en smeller. Us iennichste klacht is dat de paddle-befestiging in bytsje dreger is om te ferwiderjen op dit model dan de oare.
AMAZON 8. KitchenAid 6-Quart Professional Series Stand Mixer
Bêste foar Big-Batch Baking
TOTAAL: 91/100
Jo binne it type dat fondant fanôf it begjin opsmyt en frijwilligers om cupcakes te bakken net allinich foar de klasse fan jo bern, mar foar de heule tredde klasse. As jo tinke oan it feroarjen fan jo bakprojekten yn in side-druk - of gewoan in masine wolle dy't byhâlde kin mei de grutskalige projekten dy't jo oanpakke - besjoch dan de KitchenAid Professional Series . Jo moatte wend wurde om de kom op 'e basis te setten en in hendel te brûken om it op syn plak te heljen (in oar proses dan de oare modellen fan KitchenAid), mar it is maklik oan te passen. Dit is de styl dy't de measte profesjonele sjefs brûke, en foar goede reden: It kin sawat alles behannelje wat jo derop smite. Plus, jo kinne 12+ taheaksels ferbine mei de machtshub, mei help fan de masine om alles te dwaan, fan fleis grind oant farske pasta.
