As jo noch binne sautéing kale mei deselde nonstick skillet jo kocht doe't jo ferhuze nei jo earste appartemint, wy hawwe wat nijs foar jo: It is tiid om te ynvestearjen yn nije cookware. Wisten jo dat jo âlde, bekraste potten en pannen giftige gemikaliën kinne leechmeitsje yn jo oars ûnberikbere diners? Yikes hat gelyk. Hjir sille wy útlizze wêrom't jo (ûnbedoeld) skealike gemikaliën tsjinje en hoe't jo jo hjoeddeistige cookware kinne ferfange troch in pear feiliger opsjes (fan miljeufreonlike emaille nonstick oant probearre en wiere getten izer).
RELATED: De 5 bêste standmixers foar elke need
De bêste net-giftige cookware, yn ien eachopslach:
Tweintich 20Mar earst, wat is net-giftige cookware?
Wis, jo kinne biologyske, pestisidefrije produkten keapje, mar wisten jo dat wat jo it koekje, like wichtich is? Foar in lange tiid wie Teflon (ek bekend as PTFE of polytetrafluorethylene, as jo fancy binne) de gouden standert foar ultra-slick, nonstick potten en pannen. Mar yn 'e ôfrûne 25 jier, de FDA hat ûntdutsen dat bepaalde gemikaliën (spesifyk PFOA, of perfluorooctanoic acid) brûkt by it meitsjen fan Teflon eins toskysk binne foar it miljeu en ús sûnens, en kinne oer de tiid yn jo lichem opbouwe.Jo hawwe ek wierskynlik heard dat it min is om metalen gebrûksfoarwerpen te brûken op nonstick cookware. Dat komt om't as jo it oerflak krassen, jouwe jo dy skealike ferbiningen in kâns om wat te freonlik te wurden mei it iten dat jo ite. Gelokkich binne dy stoffen stadichoan út 'e produksje faze, mar it is noch altyd wichtich om it etiket op elk nonstick cookware te lêzen foardat jo keapje.
froulju hier styl cutting
Wat is de bêste manier om potinsjeel gefaarlik cookware te foarkommen?
Dat is maklik: Bliuw gewoan fuort fan items mei nonstick markearre sûnder fierdere oanwizing fan wêrfan se eins binne makke. De bargain pan sûnder tag dy't jo fûn hawwe yn 'e ferkeapseksje fan jo favorite winkel foar hûsguod? Jo kinne dizze deal miskien oerslaan yn it foardiel fan iets dat dúdlik is markearre, sels as it tafallich wat djoerder is.
Wat is de feilichste cookware foar jo sûnens?
Goed nijs: In protte kokenmaterialen binne krekt sa nonstick as Teflon sûnder potinsjeel skealik te wêzen foar jo sûnens. (Se binne wierskynlik ek fan hegere kwaliteit.) Dat omfettet ...
Hokker cookware-materialen moatte jo flat-out foarkomme?
As jo kookgerei kieze dy't sawol hege kwaliteit as goed foar jo binne, kontrolearje dan altyd de fabrikaazjenotysjes en foarkomme ...
No't jo oplaat binne oer alle dingen fan kookgerei, hjir binne de acht bêste net-giftige merken foar kookgerei dy't wy hawwe fûn en leafhawwe.
De 8 bêste opsjes foar net-giftige cookware op 'e merke
Misen1. Misen Carbon Steel Pan
Bêste Carbon Steel
Lykas getten izer, koalstof stiel cookware is makke fan in legearing fan izer en koalstof - it ferskil is dat it befettet minder koalstof as getten izer. It is krekt sa net-fergiftich, mar folle lichter en in bettere waarmtelieder as syn clunkier neef. En tank oan dat legere koalstof ynhâld, it is soepeler en wat mear non-stick, ek al is it seasoned itselde as getten izer. We like de Misen koalstofstalen koekenpan omdat it ferwaarmt fluch en lykmjittich, is super slick mei reguliere kruiden, giet fan 'e kachel nei' e oven en wurket op gas, elektryske en induction burners. It is ek in koele $ 65 foar in tsien-inch panne, dat is in steal sjoen it is bedoeld om in libben lang.
hoe te ferwiderjen pimple spots
Nordstrom2. GreenPan
Bêste foar alle feardigensnivo's
GreenPan is sa'n bytsje as de OG fan net-giftige, nonstick cookware. It merk brûkt in silisium-basearre coating mei de namme Thermolon, dy't glêd en krasbestindich is en net it risiko rint om skealike gemikaliën yn jo iten frij te litten, sels as jo de panne by ûngelok oververhitte. (It kin temperatueren oant 850 ° F wjerstean, mar foar jo feiligens riede wy net oan om dat te besykjen!) Hoewol d'r gjin tekoart is oan stilen om út te kiezen - GreenPan makket sels net-giftige grillpannen - wy binne foar in part oan 'e GreenPan Venice Pro twa-dielige set , dy't in 10- en 12-inch skillet omfettet mei in bûtenste finish fan roestfrij stiel. Bonus: Se binne ôfwaskmasine-feilich.
Karwei3. Koarwei
Beste Set
Foar de thúskok dy't wol dat har keuken like goed sjocht as it iten dat se deryn makket, is der Karwei . It komt yn in protte gedempte, fleurige kleuren lykas perracotta (in romige brúnige roas) en salie (in kalmearjend grien), mar it is net allinich Instagram-freonlik: it is makke mei in keramyske nonstick-coating dy't temperatueren oant 550 ° F kin omgean. , it kin fan 'e oven nei de oven gean en it sil gjin unwanted gemikaliën tafoegje oan jo mielen. En neffens it merk wurde de pannen produsearre yn in proses dat minder skealike dampen en minder koalstofdiokside yn 'e omjouwing frijlitte, en sels ferstjoere se yn recyclebere, miljeubewuste ferpakking. En elk stik yn 'e set is kachel-top agnostysk, in fancy manier om te sizzen dat it wurket mei induction, gas en elektryske berik. Wy tinke dat de hiele set de ynvestearring wurdich is.
Us Plak4. Us Plak
Beste Multitasker
As jo koart op opslachromte hawwe en (noch) net wolle ynvestearje yn in gigantyske 12-dielige set, kin de Always Pan by Our Place deselde swiere opheffing dwaan as acht ferskillende kookgerei. De 10-inch skillet - dy't makke is fan folslein keramyk-coated aluminium - komt mei in nestende stoomkoer, in spatel mei in eigen ynboude leppelrêst, en in deksel wêrmei jo kinne kieze of jo stoom yn hâlde of litte wolle út. Al mei al, it krijt in A-plus fan ús foar veelzijdigheid en gemak, net te hawwen oer cuteness.
Op 'e tafel5. Scanpan
Bêste Chef-Goedkard Brand
Scanpan wurdt tige oanrikkemandearre troch in protte chefs dy't wurkje yn profesjonele keukens. Ik hâld fan Scanpan en brûk de hiele tiid, seit Barbara Rich, lead chef foar kulinêre keunsten by it Institute of Culinary Education. De Deenske cookware is nonstick, ferwaarmt evenredich, is licht genôch om pannekoeken en omeletten om te draaien, en is oven feilich oant 500 ° F, as jo mear fan in frittata-persoan binne. De CS + line hat it uterlik fan boarstele roestfrij stiel, mar it ynterieur hat eins in fiedselfeilige, mikro-teksturearre keramyk-titanium finish foar in glêd oerflak dat ideaal is foar searing en brúnjen. Wy riede oan om te kiezen en te kiezen út 'e robúste opstelling fan it merk (begjinne mei de 11-inch skillet) as jo net wolle ynsette foar in heule set.
Op 'e tafel6. Le Creuset
Bêste Enameled Cast Iron
Yep, it fancy Frânske merk dat jo begeare op Pinterest bart ek net-giftig. En hoewol it wis net goedkeap is, kin de priis rjochtfeardige wurde as jo beskôgje hoe't it cookware ferneamd is om sa duorsum te wêzen. Njonken it estetyske berop, liedt en hâldt Le Creuset's keramyk-coated getten izer waarmte as in dream, giet fan kachel nei oven nei tafel, is kras- en chipbestindich, en is ongelooflijk maklik skjin te meitsjen (sizze ôfskie fan 'e beruchte oernachting) . It merk makket skillets en potten fan alle maten, mar wy binne foar in part oan 'e 5,5-kwart Nederlânske oven foar syn veelzijdigheid. It ienige hurde diel? Kies in kleur.
amazon prime fideo hindi films
Op 'e tafel7. All-Clad RVS
Bêste RVS
D'r is in reden dat elkenien All-Clad op har brulloftsregister set: it is like tiidleas en moai as it funksjoneel is. De roestfrij stiel cookware is net nonstick, mar it befettet ek gjin giftige coatings. It is oven- en ôfwaskmasine-feilich, sil net krassen as jo tafallich nimme in metalen gebrûksfoarwerp oan it, ferwaarmt fluch mei gjin hotspots en komt mei in libbenslange garânsje. Wy hâlde fan 'e saneamde Weeknight Pan, dy't is as in hybride sauté pan en saucier, omdat syn hege kanten en romme oerflak kin omgean braising, sautéing, searing en simmering mei gemak. (En mei in bytsje koken oalje , it kin alles oanmeitsje dy't in nonstick pan kin.)
Wayfair8. Lodge Cast Iron
Bêste Cast Iron
Foar in do-it-all pan dat is maklik op jo budzjet en sil duorje en dyn bernsbern in libben (as jo soargje foar it), sjoch net fierder as in getten izeren skillet. Wêrom? Om't it nei mar in pear gebrûk wurdt besunige (dat wol sizze, bedekt mei lagen fan opboude itensieden oalje), dat is iten feilich en ferrassend nonstick. De pannen fan Lodge binne al jierren in favoryt ûnder hûskoks - wierskynlik om't se goedkeap en duorsum binne en se waarm hâlde as gjin oar. (It kin net sear dat se ek rustyk-chic sjogge.) A 10-inch panne is in goede grutte foar alle doelen foar deistich koken, mar foar it fieden fan skaren en it oanpakken fan gruttere taken lykas it roosteren fan hiele hinnen, wy hâlde ek fan de gruttere 12-inch ferzje . Net wis op hoe't jo getten izer op 'e goede manier brûke? Wy hawwe in pear tips .
Hoe soargje foar net-giftige cookware:
Elts type cookware hat ferskillende soarch ynstruksjes. (Jo sille ús bygelyks nea fange dat wy ús getten izeren panne yn 'e ôfwaskmasine sette!) Mar d'r binne ek in pear universele bêste praktiken as it giet om it ferlingjen fan it libben fan elke net-giftige pot of panne. Dat is ynklusyf…
It foarkommen fan metalen gebrûksfoarwerpen: Sels as in merk seit dat it krasbestindich is, wolle wy it feilich spylje en kieze foar houten lepels en silikonspatels by it fretten en omslaan. Dit soarget derfoar dat jo kookgerei jierrenlang duorje sil. De útsûndering? RVS is aardich ûntrochsichtich foar misbrûk.
Waskje mei de hân as it mooglik is: Nochris, in protte merken binne ôfwaskmasine feilich, dat is in grutte plus. Mar wy wolle ús potten en pannen noch leaver mei de hân waskje om se echt yn tip-top foarm te hâlden.
hoe't jo buikfet foarkomme
Reiniging mei in sêfte spons: Asjebleaft, wy smeekje jo, nim jo stielwolle scrubber net nei jo bedekte pannen (útsein as se roestfrij stiel binne). Wy sizze it net wil krassen se, mar wêrom soene jo risiko it? In drip skûtel sjippe, in royaal weak en in sêfte scrubby spons moatte dwaan it wurk krekt goed (útsein as it is getten izer of koalstof stiel, dat sil beide roast doe't weaken).
It foarkommen fan ekstreme temperatueren: Foardat jo dizze panne oer in gigantyske flam slaan, soargje derfoar dat jo witte hokker temperatueren it feilich kin omgean (de doaze, de webside of de ynstruksje hantlieding sil jo fertelle). En as jo klear binne yn 'e keuken, lit de panne ôfkuolje foardat jo it ûnder kâld wetter rinne - oars riskearje jo jo kookgerei te ferneatigjen, en gjinien wol in wonky panne.
RELATED: De definitive gids foar elke soart pot en panne (en wat jo yn elk kinne meitsje)
Winkelkeuken keuzes:
Klassike 8-inch Chef's Knife
5 No keapje
Omkearber Maple Cutting Board
No keapje
Cast Iron Round Cocotte
0 No keapje
Miel Sack Handoeken
No keapje
