16 soarten sop dy't jo moatte witte hoe't jo meitsje

De Bêste Nammen Foar Bern

Flier:

Bertedatum:

Stjoere

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side

Wat bart der as de thermostaat begjint te dipjen, en jo mage begjint te groeien? Sop. Mar litte wy earlik wêze, it oanbod fan jo lokale take-out joint en de blikjes by de bakkerij kin nea fergelykje mei in dampende kom fan it selsmakke guod . Dêrom stelle wy tige oan dat jo in ding as twa leare oer dizze populêre soarten sop, sadat jo it spul yn jo eigen hannen kinne nimme en thús in herstellende bouillon koekje. Wy beloofje jo miel sil wêze supper . (Sorry, wy moasten.)

RELATED: 18 SÛNE SOEP-RESEPSJES JO NODIG IN JIN LIBBEN DIT WINTER

1. Chicken Noodle Soup

Kippesoep is al sûnt âlde tiden en kultueren oer de hiele wrâld hawwe har eigen ferzje fan dit klassike komfortiten. As it giet om klassike Amerikaanske chicken soup, lykwols, kinne jo typysk rekkenje op in dampende kom fol selsmakke chicken stock, op smaak mei selderij, woartels, noedels en hin. (Opmerking: it poached aai, lykas hjirboppe sjoen, is in opsjonele tafoeging - mar it makket mear in ekstra dekadint skûtel.)

Krij it resept

2. Italjaansk Wedding Soup

Leuk feit: Italjaanske brulloftssop hat neat mei houlik te dwaan en it wurdt eins net tsjinne op Italjaanske brulloften - it is eins gewoan in minne oersetting fan troud sop . Om earlik te wêzen, troud betsjut troud, mar yn dit gefal ferwiist it nei in oar type uny - nammentlik it houlik fan smaken. Dat sei, de kombinaasje fan swiete fleisballen en bittere greens yn dit hertlike skûtel smaakt yndie as wiere leafde.

Krij it resept

3. Minestrone

Minestrone bestiet al hûnderten jierren, mar it resept foar dizze Italjaanske sop is net yn stien set. Yn feite is minestrone-sop per definysje gewoan in griente-medley, makke mei wat produkt dat men by de hân hat. Seldery, tomaten, knoflook, sipels en woartels foarmje faak de basis fan 'e sop, wylst ekstra yngrediïnten (lykas beantsjes en greens) kinne wurde tafoege ôfhinklik fan wat fris en oerfloedich is. Bottom line: Gjin saak hoe't jo meitsje dyn minestrone, do silst wurde behannele op in befredigjend en sûn miel.

Krij it resept

4. Linzensop

Der wurdt leaud dat linzen de earste legume dy't ea kultivearre binne, dus it is gjin ferrassing dat linzensûpen en stews in rike skiednis hawwe. (Dizze lytse edelsten meitsje sels in ferskining yn it Alde Testamint.) Linzensoep is populêr yn it Midden-Easten ( it berteplak fan de legume ), Jeropa en Latynsk-Amearika - en ferskate resepten sille de kultuer reflektearje wêrfan se kamen. De mooglikheden binne trouwens ûneinich mei dizze sop: Heartige linzen steane goed foar in grut ferskaat oan krûden (kerrypoeder! Komyn! Thyme!) en kombinearje prachtich mei in protte oare yngrediïnten, fan spek oant tomaten.

Krij it resept

5. Tomatensop

In oare klassiker treast iten , Tomatensoep waard in Amerikaansk húshâldlik haadstik doe't in skiekundige wurke by Campbell's op it idee kaam om it spul te kondinsearjen werom yn 1897 . En hoewol wy gjin probleem hawwe om sa no en dan in blikje te berikken, kinne jo net ferslaan om te snuggjen mei in selsmakke kom swiete en zijdeachtige tomatensop (leafst tsjinne mei in kant fan grilled tsiis ).

Krij it resept

6. Nij Ingelân Clam Chowder

Nij Ingelân clam chowder waard earst yntrodusearre oan de regio yn de 18e ieu, de pros út Wat is Cooking Amearika fertel ús, en syn populariteit yn Amerikaanske cuisine hat net fermindere sûnt. Ryk, dik en romig, dizze chowder komt tegearre mei grutte hoemannichten molke of room, plus sâlt varkensvlees (dat wol sizze, spek), selderij, ierappels, sipel en, fansels, tender mosselen. Dit lekkere miel wurdt tradisjoneel tsjinne mei oestercrackers dy't kinne wurde brûkt foar dipping of as garnish.

Krij it resept

7. Frânsk sipelsop

Sipelsûpen besteane al ieuwenlang as in earmmansmiel, mar it wie tank oan de restaurants fan 'e ferneamde Les Halles merk yn Parys dat dit boere iten syn lúkse makeover krige yn 'e foarm fan in gratin, en wy binne o sa tankber. In gooey, borrelende laach fan Gruyère-tsiis fersiert dizze rike, amber-bouillon fan fleisbouillon en karamelisearre sipels - in kombinaasje dy't allinich beskreaun wurde kin as hearlik.

Krij it resept

8. Chicken Tortilla Soup

De oarsprong fan dizze tradisjonele Meksikaanske sop (sopa de tortilla yn it Spaansk) binne ûndúdlik, mar it wurdt leaud dat it komt fan Meksiko-Stêd en hat alle favorite smaken fan 'e regio. Chicken stock foldocht oan swiete roastere tomaten, sipel, knoflook en chiles om de basis te meitsjen fan dit befredigjende gerjocht, dêr't ek kipfleis, beanen, mais en krokante spiisde tortilla oan tafoege wurde. It einresultaat? In hertferwaarmjende en vullend kom fan hearlikheden.

Krij it resept

kaniel en huning foar gesicht

9. Butternut Squash Soup

In seizoene haadstik yn 'e hjerst, roastere butternut squash puree wurdt tinne út mei hynder stock om dizze glêde, smaak sop te meitsjen. Oare seizoenen yngrediïnten (tink: apels en woartelgriente) wurde faak roast en opslein tegearre mei de squash foar in noch gruttere smaak. Opmerking: de sop ôfbylde hjirboppe is folslein vegan , mar fleis-leafhawwers kinne fiele frij te garnish harren kom mei knapperige spek foar in noflik sâlt finish.

Krij it resept

10. Beef en Barley Soup

Dizze tradysjonele Skotske sop (ek wol Scotch bouillon neamd) hat in hertlike kombinaasje fan koarn, woartelgriente en stadich kokend stewfleis lykas beef of lamme chuck (of beef koarte rib, foar in fancy twist). Koekje it leech en stadich foar smeltend tender fleis, chewy gerst en in lichte, mar smaaklike bouillon dy't jo swoon meitsje sil.

Krij it resept

hoe kinne jo komynpoeder brûke foar gewichtsverlies

11. Corn Chowder

Soms wolle jo gewoan jo leppel dipje yn wat echt ryk en romig. Enter corn chowder: Dizze Amerikaanske favoryt bestiet út mais as de wichtichste yngrediïnt en basis, tegearre mei selderij, room en (jo hawwe it rieden) bûter. It fertikke produkt is seidich en dekadint - lykas in kasserole kinne jo slurpe.

Krij it resept

12. Chicken en Rice Soup

Dizze is sa treastlik as kipnoedelsop, sûnder it gluten. Chicken en rys sop folget deselde basisformule - in mirepoix fan selderij, woartels en sipel, swimme njonken kip yn in ljocht, mar smaakfol kip bouillon. It wichtichste ferskil is dat dizze oanpassing fan 'e klassiker pasta ferfangt mei rys foar in sûner en smaakliker resultaat (mar allinich as jo kieze foar brune of wylde rys).

Krij it resept

13. Split Pea Soup

Earten en ham binne, goed, twa earte yn in pod - dat is de reden dat jo se betrouber kinne fine yn in kom fan split eartesoep. Dizze sop, faak ôfbylde as unappetizing kafeteria-fare, hat in minne rap krigen. De spjalte earte is fansels net de meast glamoureuze peulfrucht, mar wy binne bliid om te melden dat it foaroardiel tsjin spjalte eartesoep sûnder grûn is: as goed taret (dus mei in mirepoix en in soad farske krûden), is dit treast iten fier fan saai en hat in stevige tekstuer fergelykber mei linzensop.

Krij it resept

14. Bouillabaisse

Dizze Middellânske juweel komt út 'e Provençaalske stêd Marseille - in feest fan farsk fongen fisk, dy't simmer yn in komplekse en geurige bouillon. De rike fiskstockbasis fan dizze sop wurdt nei it folgjende nivo brocht as swiete tomaat gearwurket mei aromaatyske swiere-hitters lykas knoflook, fennel, tijm en saffraan. It einresultaat is in masterstik fan seafood dat in encore wurdich is.

Krij it resept

15. Cream of Mushroom Soup

Mushrooms binne in nuver ferdielende yngrediïnt - mar foar dyjingen dy't genietsje fan har umami-karakter en befredigjend fleisige tekstuer, is krûme fan mushroom-sop in kâld waarmenu dat jo moatte hawwe. Cream of mushroom sop krijt syn lúkse seide karakter fan cream en roux (in gelikense ferhâlding fan moal en bûter dy't dikke dingen omheech), en syn djippe smaak fan roastere paddestoelen, sipel, knoflook en tijm. Opmerking: Ferwarje de selsmakke soart net mei it ynblikte kasserole-yngrediïnt, om't se wrâlden apart binne.

Krij it resept

16. Miso Soup

Dit Japanske skûtel begjint mei dashi - in stock makke fan kelp, ansjovis, paddestoelen en droege, fermentearre skipjack-tonyn (katsuoboshi) dy't in wichtige rol spilet yn 'e Japanske keuken. As jo ​​​​de delikate, umami-oandreaune bouillon, bekend as dashi, in ekstra smaakfersterking jouwe mei miso (dus fermentearre sojabeanpasta), hawwe jo miso-sop. Tofu en seewier wurde gewoanlik tafoege oan dizze ljochte, smaaklike sop - mar jo kinne it altyd mei soba noedels en paddestoelen, lykas hjir ôfbylde, foar in mear substansjele kom.

Krij it resept

RELATED: 50 Chicken Soup Recipes om jo op te waarmjen

Jo Horoskoop Foar Moarn

Witte

Stjoer My Per E-Post Sjen Litte Op 'E Side